20xx年醫(yī)學(xué)專題—兒童膳食與營(yíng)養(yǎng)-家長(zhǎng)概要-資料下載頁(yè)
2024-11-19 04:11本頁(yè)面
【正文】 含其他的營(yíng)養(yǎng)素。適當(dāng)吃些能補(bǔ)充熱量，多吃會(huì)影響食欲，影響幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育。幼兒膳食營(yíng)養(yǎng) (y237。ngyǎng)中常見誤區(qū)第三十七 頁(yè) ，共四十五 頁(yè) 。，孩子不吃早餐無妨? 早點(diǎn)的安排主要考慮孩子胃容量小，早餐不可能吃得很多，為滿足幼兒上午活動(dòng)和學(xué)習(xí)的需要，在課間休息時(shí)加點(diǎn)牛奶，水果，小糕點(diǎn)(gāodiǎn)等。所以說，早點(diǎn)不能代替早餐。? 幼兒早餐安排應(yīng)選擇體積小、口味好、富有熱量、含有一定蛋白質(zhì)和維生素的食物。早餐要注意干稀搭配，主副食兼顧。幼兒 (y242。u 233。r)膳食營(yíng)養(yǎng)中常見誤區(qū)第三十八 頁(yè) ，共四十五 頁(yè) 。? 各種飲料都含有合成色素和防腐劑，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育不利。白開水具有飲料不能替代的獨(dú)特作用，煮沸后自然冷卻的涼開水，容易透過細(xì)胞膜促進(jìn)新陳代謝，利于體內(nèi) (tǐ n232。i)廢物排泄，提高人體的免疫功能。幼兒膳食營(yíng)養(yǎng) (y237。ngyǎng)中常見誤區(qū)第三十九 頁(yè) ，共四十五 頁(yè) ?？茖W(xué) (kēxu233。)的膳食指南 幼兒園的膳食 (sh224。nsh237。)管理1)幼兒園膳食管理制度膳食管理委員會(huì)：由分管領(lǐng)導(dǎo)、財(cái)務(wù)人員、保健醫(yī)生、司務(wù)長(zhǎng)、保教代表和家長(zhǎng)代表組成，每月召開一次會(huì)議，公布上月財(cái)務(wù)收支情況，幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)分析情況，反饋家長(zhǎng)、教工的意見和建議，共商整改措施。膳食制訂小組：由營(yíng)養(yǎng)師、保健人員、司務(wù)長(zhǎng)等組成，每周集中一次，主要 (zhǔy224。o)是根據(jù)幼兒對(duì)熱量及各種營(yíng)養(yǎng)素的需要制訂帶量食譜，并按期進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)分析，為食譜編制提供依據(jù)，滿足幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要。 4第四十 頁(yè) ，共四十五 頁(yè) 。科學(xué) (kēxu233。)的膳食指南 幼兒園的膳食 (sh224。nsh237。)管理(2)食譜制定原則1)．確定膳食制度： 早餐、早點(diǎn)共 30％，午餐宜豐盛，午點(diǎn)低能量，以避免影響晚餐，午餐加午點(diǎn) 40％，晚餐較清淡，以避免影響睡眠，晚餐 30％。2)．合理搭配各種： 為了滿足幼兒 (y242。u233。r)對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要，做到每日營(yíng)養(yǎng)均衡，我們?cè)谠谑匙V制訂過程中，力求做到 “六搭配 ”：葷素搭配、干稀搭配、粗細(xì)搭配、深淺搭配、咸甜搭配、米面搭配。 食物盡可能自然、清淡少鹽。制作面制品可適當(dāng)加入奶粉，以提高蛋白質(zhì)、鈣的水平，滿足幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。每周安排一次海產(chǎn)食物，以補(bǔ)充碘；安排一次動(dòng)物的肝臟以補(bǔ)充維生素 A和鐵。4第四十一 頁(yè) ，共四十五 頁(yè) ?？茖W(xué)的膳食 (sh224。nsh237。)指南 幼兒園的膳食 (sh224。nsh237。)管理(3)保障 (bǎozh224。ng)食品安全 把好食品十大關(guān)：一把采購(gòu)驗(yàn)收關(guān)，二把食品加熱關(guān)。三把交叉污染關(guān)，四把清洗消毒關(guān)；五把食品存放關(guān)，六把人員健康關(guān)。七把個(gè)人衛(wèi)生關(guān)，八把環(huán)境衛(wèi)生關(guān)；九把高危食品關(guān)，十把食品留樣關(guān)。4第四十二 頁(yè) ，共四十五 頁(yè) 。 幼兒園菜肴點(diǎn)心照片 (zh224。opi224。n)展示第四十三 頁(yè) ，共四十五 頁(yè) 。謝 謝 ！第四十四 頁(yè) ，共四十五 頁(yè) 。內(nèi)容 (n232。ir243。ng)總結(jié)膳。膳食要均衡、 飯 菜要多 樣 。 營(yíng) 養(yǎng)素并非多多益善缺什么 補(bǔ) 什么，缺多少 補(bǔ) 多少。 魚類 蛋白 軟 滑 細(xì) 嫩而易于消化， 魚類 脂肪中 還 含有 DHA。建 議 奶的每日供 給 量 為250400g，在適宜奶量范 圍 內(nèi)可以是全脂奶。牛奶 350毫升 500毫升。將牛奶 (或奶粉 (nǎifěn))加入 饅頭 、面包或其他點(diǎn)心中，用酸奶拌水果色拉也是保 證 膳食 鈣 供 給 的好 辦 法。 湯 里，喝 湯 比吃肉有 營(yíng) 養(yǎng)。 謝第四十五 頁(yè) ，共四十五 頁(yè) 。
數(shù)學(xué)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1