[基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)]20xx-膳食營養(yǎng)與恢復(fù)-資料下載頁
2025-04-14 00:34本頁面
【正文】 2) 78 三、機(jī)能評定指標(biāo)異常的營養(yǎng)補(bǔ)充 籃球運(yùn)動員機(jī)能評定 2022/4/15 79 佛山全國籃球高級教練員培訓(xùn)班 80 對低血紅蛋白水平者 ? 平衡膳食基礎(chǔ)上，多吃含鐵豐富的食品； ? 強(qiáng)化補(bǔ)充復(fù)合型鐵劑； ? 補(bǔ)充抗氧化劑抵抗氧自由基的破膜； ? 補(bǔ)充糖、 FDP以保證紅細(xì)胞的能量供應(yīng)。 81 對訓(xùn)練課后程體力不足的運(yùn)動員 ? 課前、課中補(bǔ)充糖； ? 課前、課中補(bǔ)液； ? 訓(xùn)練前增加支鏈氨基酸的補(bǔ)充 (伴隨中樞疲勞者 )。 82 對血尿素過高的運(yùn)動員 ? 增加蛋白質(zhì)的攝入量； ? 保證能量攝入充足； ? 合理補(bǔ)充糖飲料。 83 對于血清 CK過高的運(yùn)動員 ? 補(bǔ)充 1,6二磷酸果糖； ? 注意訓(xùn)練后的放松與拉伸。 84 對血睪酮低下的運(yùn)動員 ? 促合成代謝素； ? 長白景仙靈； ? 激力皂甙； ? 基礎(chǔ)營養(yǎng)品。 85 肌肉痙攣的運(yùn)動員 ? 補(bǔ)充電解質(zhì)，尤其要適當(dāng)增加鉀和鎂的補(bǔ)充量。 86 四、提高訓(xùn)練效果的營養(yǎng)補(bǔ)充 87 對睡眠不佳者 ? 補(bǔ)充維生素 B6和復(fù)合 VB； ? 補(bǔ)充 PS； ? 補(bǔ)充褪黑素； ? 增加乳清蛋白的服用量。 運(yùn)用一些儀器、方法（如紅光治療儀、聽放松性音樂等） 88 對于有陳舊傷的運(yùn)動員 ? 臨床治療為主； ? 強(qiáng)化軟組織保護(hù)傘、結(jié)締組織營養(yǎng)素、關(guān)節(jié)強(qiáng)泡騰片、軟骨營養(yǎng)素等。 89 提高骨骼肌力量訓(xùn)練效果的營養(yǎng) ? 膳食合理； ? 睡眠充足； ? 補(bǔ)充促合成代謝的相關(guān)營養(yǎng)（肌酸、蛋白粉）。 90 提高有氧耐力訓(xùn)練效果的營養(yǎng)補(bǔ)充 ? 糖； ? L肉堿 (促進(jìn)機(jī)體脂肪酸轉(zhuǎn)移和利用 )； ? 肌酸 (加速 ATP轉(zhuǎn)運(yùn)到肌纖維 )； ? 蛋白質(zhì)。 91 8月 28日 9月 4日 9月 12日 體重 瘦體重 肌肉 體脂百分比 肌酸、乳清蛋白等 案例 92 模擬膳食及補(bǔ)充方案 時(shí)間 內(nèi)容 膳食原則及舉例 液體補(bǔ)充舉例 備注 6:007:00 起床、洗漱 記錄晚上睡眠情況，稱清晨空腹體重，量安靜脈搏和呼吸次數(shù)。 7:007:30 早餐 首選米面類制品 (主食 )約 100～ 200克，醬牛肉 50克，煮雞蛋 1個(gè)，蔬菜 100～ 200克，水果 1個(gè)。 1. 果汁 1杯 (200毫升 )或 2. 牛奶 1杯 (200毫升 )或 3. 豆?jié){ 1杯 (200毫升 )及 4. 酸奶 1盒 (共約 100毫升 ) 避免吃油炸食物。 7:308:30/9:00 餐后休息及 準(zhǔn)備運(yùn)動訓(xùn)練 涼白開水或運(yùn)動飲料 1杯(100～ 200毫升 ) 1. 此期間謹(jǐn)慎食用含蔗糖高的飲食。 2. 攜帶訓(xùn)練中用的加餐食品如香蕉、點(diǎn)心和運(yùn)動飲料。 8:30/9:0011:00/11:30 運(yùn)動訓(xùn)練 1. 主要根據(jù)氣溫和訓(xùn)練量及強(qiáng)度進(jìn)行合理補(bǔ)充。 2. 中間補(bǔ)充 1～ 2次固體食物，如每次香蕉 1只或點(diǎn)心數(shù)塊。 1. 液體補(bǔ)充原則見正文。 2. 補(bǔ)充含糖、電解質(zhì)，最好含蛋白質(zhì)和肽的運(yùn)動飲料。 150～ 200毫升 /15～20分鐘。出汗量多時(shí)加大補(bǔ)充量。 1. 千萬不要只補(bǔ)充純凈水或含電解質(zhì)很少的礦泉水。 2. 訓(xùn)練前后稱體重，了解體重丟失情況。 11:00/11:3012:00 運(yùn)動訓(xùn)練結(jié)束及整理活動 立即補(bǔ)充 50克糖 (折合食物或飲料量見正文 )。 立即補(bǔ)充適量運(yùn)動飲料(即補(bǔ)液 )。 1. 補(bǔ)糖和補(bǔ)液結(jié)合起來，即補(bǔ)充運(yùn)動飲料。 2. 運(yùn)動飲料配方最好采用R4(見正文 )。 93 12:0012:30 午餐 首先注意選擇好主食，其次是精瘦肉類、豆制品和蔬菜水果食物。 3. 食物：主食 200克，精瘦肉 100克，豆制品 50克，蔬菜 200克，水果 1個(gè)。 2. 湯 1碗 (約 200毫升 )。 3. 酸奶 1盒 (約 100毫升 )或果汁 1杯 (250毫升 ) 1. 注意選擇防暑降溫的湯類和其他含油少的煲湯。 2. 選擇瘦肉、魚蝦制品。 12:3014:00 午休 14:0014:30/15:00 起床、準(zhǔn)備 運(yùn)動飲料 1杯 (200～ 300毫升 )。 如果下午有訓(xùn)練，準(zhǔn)備運(yùn)動飲料和加餐食品。 14:30/15:0017:00 運(yùn)動訓(xùn)練 同上午運(yùn)動訓(xùn)練 同上午運(yùn)動訓(xùn)練。 可用其它食物代替運(yùn)動訓(xùn)練中的加餐。 17:0018:00 整理活動及 運(yùn)動訓(xùn)練后 立即補(bǔ)充 50克糖 (折合食物量見正文 )。 立即補(bǔ)充適量運(yùn)動飲料(補(bǔ)液 )。 18:0019:00 晚餐 食物選擇同中餐，根據(jù)食堂的配餐交換為其它相應(yīng)食物，但量比中餐稍少。 選用油少的煲湯 (肉湯、蔬菜豆腐湯等 )。 1. 晚餐按比例稍減少食物攝入，以免晚間不活動轉(zhuǎn)化為脂肪使體脂增加。 2. 盡量少吃油膩和脂肪含量多的肉類，而選擇精瘦肉、水產(chǎn)類的肉類產(chǎn)品。 19:0022:00 休息、看電視、按摩、放松治療等 適當(dāng)補(bǔ)充運(yùn)動飲料。 21:00點(diǎn)后盡量避免進(jìn)食。 22:006:00 休息 94 良好的恢復(fù)方式 很好的恢復(fù)方式是籃球運(yùn)動員體能保持的關(guān)鍵 95 注意 ? 營養(yǎng)計(jì)劃必須與其它系統(tǒng)恢復(fù)手段結(jié)合才能達(dá)到最佳效果。 ? 運(yùn)動營養(yǎng)計(jì)劃并非越多越好，關(guān)鍵選用兩、三種個(gè)性化營養(yǎng)品，可以起到重要的調(diào)節(jié)作用。 ? 運(yùn)動營養(yǎng)計(jì)劃以個(gè)性化為宜，不要全部運(yùn)動員用同樣的營養(yǎng)計(jì)劃方案。 態(tài)度決定一切！ 教練員（包括科研、體能教練）； 管理人員； 隊(duì)醫(yī)； 運(yùn)動員。 97 THANK YOU！
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