ktv領(lǐng)班工作流程-資料下載頁
2024-11-18 22:20本頁面
【正文】 cm 以上，五官端正 1828 歲 年 齡 語 言 普通話、粵語英語聽說能力 其 他 主管可根據(jù)實(shí)際工作的需要增加或更改員工的工作原則和職責(zé)。第五篇：KTV工作流程聯(lián)邦KTV工作流程一、上班前開班前會：首先檢查員工的儀容儀表。整隊(duì)開會。指出前一天沒有做好的工作。強(qiáng)調(diào)今天必須做好或必須注意的工作。調(diào)動(dòng)員工激情，喊口號。二、到區(qū)域后：開班前小會，指出本區(qū)域上一班沒做好的工作。表揚(yáng)上一班的好人好事。劃分本班區(qū)域。注意：把微笑較多、活潑的安排到門口迎接客人。了解員工之間可能出現(xiàn)的人員搭配效率，把人員搭配好并安排到具體區(qū)域。三、開檔流程負(fù)責(zé)開檔的服務(wù)員首先要打開每個(gè)包廂的電視、電腦、空調(diào)、排風(fēng)。檢查包廂內(nèi)物品是否完好無缺。衛(wèi)生是否過關(guān)（開完檔服務(wù)員通知部長檢查）（經(jīng)理抽查）上線檢查包廂麥克風(fēng)是否正常（裝電池試麥）。檢查垃圾桶是否擺放好，煙缸、六合一、牙簽，杯具是否擺放整齊。如有缺少必須馬上補(bǔ)齊。四、開檔完畢后的工作：開檔完畢后要求服務(wù)員報(bào)備。接服務(wù)員報(bào)備后，部長要去檢查各包廂是否正常，部長檢查完畢向上一級報(bào)備。走道垃圾桶是否擺放整齊，消防通道是否暢通。定崗定位后，部長要去同暫沒帶客的員工溝通，同時(shí)注意發(fā)現(xiàn)員工的問題。五、中途服務(wù)與衛(wèi)生跟進(jìn)：中途巡回，跟進(jìn)衛(wèi)生，保持桌面無空碟子，空酒瓶，無酒漬。保持地面清潔。中途安排咨客推銷小吃，并跟進(jìn)銷量。加強(qiáng)中途服務(wù)，及時(shí)看好服務(wù)鈴，做好二次主動(dòng)推銷。（部長跟進(jìn)）巡場應(yīng)注意的要點(diǎn)：環(huán)境衛(wèi)生、包廂里的巡回、人員的定崗定位、員工的儀容儀表、員工的激情。中途巡回了解包廂客人動(dòng)向，是否有黃賭毒現(xiàn)象，如有要及時(shí)向上反映。六、夜宵時(shí)間：按每區(qū)域安排分兩批員工吃飯。吃飯時(shí)間為20分鐘。夜宵時(shí)間為11點(diǎn)整開始（期間部長或經(jīng)理頂崗）合理安排吃夜宵。七、總清：總清的衛(wèi)生一定要落實(shí)到位，質(zhì)量要過關(guān)，要時(shí)刻去檢查衛(wèi)生，不到位的地方要及時(shí)提醒，總清時(shí)如果還有客人，走道一定要保持清潔、整齊，拖把、刮刀絕對不能亂放，同時(shí)要安排人員服務(wù)后面的客人，包括促銷、巡回等。等客人全部客離以后通知部長以上的上級，報(bào)備以下的工作情況后把所有人員全部調(diào)到區(qū)域總清。總清時(shí)要發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神?？偳逋旰?，要把每間包廂的衛(wèi)生全部都檢查一遍，節(jié)能、節(jié)源一定要嚴(yán)格落實(shí)。八、收市安檢通知保安部，由KTV值班人員與保安部人員一同安檢，排查是否有安全隱患，及實(shí)施設(shè)備關(guān)閉情況。沒問題簽名確認(rèn)交接。
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