【正文】 不拖延，不積壓。工作認(rèn)真、待客熱情、說話和氣、謙虛謹(jǐn)慎、舉止穩(wěn)重。對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論，解決不了的問題應(yīng)及時(shí)告知直屬上司。員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上提前15分鐘到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無(wú)公事，應(yīng)盡快離開營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工工作時(shí)間不得使用工作電話及手機(jī)。緊急事情可打電話到行政辦公室。上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食、吸煙、飲酒。禁止在廚房等公共場(chǎng)所食用公司經(jīng)營(yíng)用小吃，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。熱情待客、態(tài)度謙和、站立服務(wù)、使用禮貌語(yǔ)言。(三)、工作紀(jì)律遵守國(guó)家的法律法規(guī)、遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。尊重顧客，忠誠(chéng)待客，熱情服務(wù)，鉆研業(yè)務(wù)，提高技能，開拓創(chuàng)新。工作相互協(xié)作，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，禁止拉幫結(jié)派。不以權(quán)謀私、不營(yíng)私舞弊、不做有損公司聲譽(yù)及利益的事，維護(hù)公司形象。未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工非當(dāng)班時(shí)間禁止在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所逗留，各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。按規(guī)定時(shí)間上下班，不得無(wú)故遲到、早退、曠工。工作時(shí)間一律使用普通話，切勿與客人過分親昵，以禮相待。(四)、嚴(yán)于職守效率：提供敏捷和高效率的服務(wù)，關(guān)注工作上的技術(shù)細(xì)節(jié)，急賓客之所急，為賓客排憂解難，籍以贏得賓客的滿意，維護(hù)公司的聲譽(yù)和形象。責(zé)任：無(wú)論是常規(guī)的服務(wù)還是正常管理工作，都應(yīng)盡職盡責(zé)，主動(dòng)積極，勤奮不懈，一切力求得到圓滿的效果，給人以高效率和優(yōu)良服務(wù)的印象。協(xié)作：是公司管理的重要因素之一，各部門之間應(yīng)互相配合，真誠(chéng)協(xié)作，不得相互爭(zhēng)執(zhí)，應(yīng)同心協(xié)力解決疑難，全力維護(hù)公司之聲譽(yù)。忠誠(chéng)：是員工必須具備的品德。有錯(cuò)必改，不得提供虛假情況，不得搬弄是非、誣陷他人。(五)、制服及名牌公司將視員工工作需要，按不同崗位發(fā)給員工不同制服。所有需穿著工作制服的員工為制服員工，不要求穿著制服的員工為非制服員工。員工有責(zé)任保管好自己的制服并使其保持干凈、整潔，上班時(shí)必須按規(guī)定穿著工作制服，因公或批準(zhǔn)不在之列，下班后必須將制服妥善保管，不得擅自穿帶或攜離公司。所有員工當(dāng)值時(shí)應(yīng)佩戴作為工作服一部分的名牌于上衣左胸前，部門主管及保安人員有權(quán)隨時(shí)檢查有關(guān)證件。不戴名牌將受到失職處分，工號(hào)牌如有遺失、被竊應(yīng)立即向本部門經(jīng)理或人力資源部報(bào)告，并按規(guī)定到人力資源部辦理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)，所引起的一切責(zé)任由本人負(fù)責(zé)。若因時(shí)間較長(zhǎng)而損壞的可憑舊換新。員工離職時(shí)須把工作服交回到布草房，名牌交回到人力資源部，退回的制服必須清洗干凈，如不交回或工作服破損，則需按規(guī)定賠償。(六)、儀容、儀表、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。員工的工作服應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。發(fā)型：男員工自然大方、頭發(fā)整齊、清潔、無(wú)頭皮屑、不用異味發(fā)油、需噴灑適度嗜喱水。頭發(fā)長(zhǎng)度適中，前不及眉、旁不遮耳、后不及領(lǐng)、不留胡須、鬢角。女員工自然大方、頭發(fā)整齊、清潔、無(wú)頭皮屑、不用異味發(fā)油。留海不及眉，頭發(fā)過肩須盤發(fā)。需染發(fā)。手：不留指甲、手指應(yīng)無(wú)煙熏色、不涂指甲油、不得佩戴過多手飾，只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)除應(yīng)遵守上述要求外還應(yīng)不佩戴戒指。臉：精神飽滿、面部清潔、不戴有色或深色眼鏡，女員工須化妝上崗，給人以靚麗、清新的感覺?？谇唬貉例X清潔、口氣清新，上班前不吃有異味食物，不喝含酒精的飲料，不吸煙。著裝：工服按規(guī)定穿戴整齊，員工證佩戴于上衣左上角。項(xiàng)鏈或其它飾物不可露出制服外，工鞋清潔、光亮、無(wú)破損、襪子無(wú)破洞。身體：無(wú)體味，不得涂抹氣味濃烈的香水。男員工應(yīng)穿黑色皮鞋、深色襪。女員工應(yīng)穿黒色鞋，肉色襪，無(wú)脫絲、破洞，裙角或褲角不露襪口。所有在職不得穿拖鞋上班。工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。1工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。(七)、拾遺在公司內(nèi)拾到的財(cái)物，不論貴賤大小，一律上交主管部門，并將詳細(xì)記錄在案，送交總經(jīng)辦處理。如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng)，則由公司最高管理部門決定處理方法。拾遺不報(bào)將被視為偷竊處理。(八)、公司財(cái)產(chǎn)公司一切設(shè)施設(shè)備(包括發(fā)給員工使用的物品)均為公司財(cái)產(chǎn)，無(wú)論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必須照價(jià)賠償。員工如犯有盜竊行為，公司將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。(九)、員工衣柜員工衣柜的配給由總經(jīng)辦負(fù)責(zé)，必要時(shí)可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀(jì)律處分。更衣柜為員工更衣之用，員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料、危險(xiǎn)品或其他貴重物品。更衣柜鑰匙由員工自行配制，自行保管。公司不負(fù)責(zé)任何物品的保存，丟失自負(fù)。本公司所授權(quán)人員有權(quán)檢查員工更衣柜的衛(wèi)生和使用狀況，檢查時(shí)兩個(gè)以上人員在場(chǎng)。不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)睡覺或無(wú)事逗留，不準(zhǔn)在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。員工離店時(shí)，必須清理衣柜，不及時(shí)交還衣柜，公司有權(quán)清理。(十)、酒吧安全非營(yíng)業(yè)時(shí)間嚴(yán)禁任何員工出入酒吧，特定職工須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。員工進(jìn)出酒吧，保安人員保留隨時(shí)檢查隨帶物品的權(quán)利。員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門經(jīng)理簽發(fā)出門許可證，離店時(shí)主動(dòng)將出門許可單呈交門衛(wèi)，由保安部存檔。員工下班應(yīng)自覺接受保安人員檢查，不服從者立即予以開除。(十一)、處理投訴客人是我們的“上帝”，全體員工都必須高度重視客人投訴，要細(xì)心聆聽投訴讓客人暢所欲言，把它作為改進(jìn)公司管理的不可多得的珍貴教材。事無(wú)巨細(xì)，對(duì)客人投訴的事項(xiàng)，必須盡快處理，讓客人得到滿意的結(jié)果。投訴事項(xiàng)中，若涉及本人，其記錄不得涂改、撕毀，更不得假造。投訴經(jīng)調(diào)查屬實(shí)可作為獎(jiǎng)勵(lì)或處罰的依據(jù)。(十二)、愛護(hù)公物，保持環(huán)境衛(wèi)生愛護(hù)公司的一切財(cái)產(chǎn)，注意所有設(shè)備的定期保養(yǎng)、維修、節(jié)約用水、用電和易耗品，不準(zhǔn)亂拿亂用公物，不得把有用的公物扔入垃圾桶。養(yǎng)成講衛(wèi)生的美德，不準(zhǔn)隨地吐痰、丟紙屑、果皮、煙頭和雜物。如發(fā)現(xiàn)紙屑、雜物等，應(yīng)隨手拾起來，保持公司內(nèi)清潔優(yōu)美的環(huán)境。六、獎(jiǎng)懲(一)、本公司員工的獎(jiǎng)勵(lì)分為下列五種：嘉獎(jiǎng)。記小功。記大功。獎(jiǎng)金。晉升。(二)、有下列情形之一者，可予以嘉獎(jiǎng)：品行端正，工作努力，能適時(shí)出色完成任務(wù)者。拾物不昧者(價(jià)值300以上)。熱心服務(wù)，有先進(jìn)事跡者?？己藰I(yè)績(jī)特優(yōu)者。有其他優(yōu)秀表現(xiàn)者。嘉獎(jiǎng)每次獎(jiǎng)勵(lì)人民幣50元。(三)、有下列情形之一者，可予以記小功：對(duì)于日常工作或管理制度建議改進(jìn)，經(jīng)采納施行，卓有成效者。節(jié)約物料，或?qū)U料利用卓有成效者。遇有災(zāi)變，勇于負(fù)責(zé)，措置得當(dāng)者。檢舉違規(guī)或損害公司利益者。其他卓有較大功績(jī)者。小功每次獎(jiǎng)勵(lì)人民幣100元。(四)、有下列情形之一者，可予以記大功：遇有意外事件或?yàn)?zāi)變，奮不顧身，不避危難，因而減少損害者。維護(hù)員工安全，冒險(xiǎn)執(zhí)行任務(wù)，確有功績(jī)者。維護(hù)公司重大利益，避免重大損失者。其他卓有重大功績(jī)者。大功每次獎(jiǎng)勵(lì)人民幣100元。(五)、有下列情形之一者，可給予以獎(jiǎng)金及晉升：服務(wù)滿20xx年者，考績(jī)優(yōu)良，未曾曠工或記過處分者。曾記大功5次者。對(duì)于公司有特殊貢獻(xiàn)者。其他卓有特殊功績(jī)者。(六)、本公司員工的懲處分為下列五種：警告。記過。記大過。降級(jí)。開除。(七)、有下列情形之一者經(jīng)查證屬實(shí)，給予警告：未經(jīng)許可，攜帶物品入公司出售者。一個(gè)月內(nèi)多次忘打卡或不佩帶員工證者。不依規(guī)定穿著公司制服者。主管經(jīng)理對(duì)于下屬員工管理缺失或未起到模范榜樣者。員工大會(huì)缺席者(員工大會(huì)遲到者罰款20元)。員工培訓(xùn)缺席者(員工培訓(xùn)遲到者罰款20元)。其他應(yīng)予以警告的行為。警告每次扣薪人民幣50元。(八)、有下列情形之一者經(jīng)查證確實(shí)或有具體事證者，給予記過：對(duì)上級(jí)指示，或有期限命令，未申報(bào)正當(dāng)理由而拒不執(zhí)行者。因疏忽致物品材料遭受損害或傷及他人者。在工作場(chǎng)所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作者。未經(jīng)許可，不等接替，先行下班者。其他應(yīng)予以記過之行為。記小過每次扣薪人民幣100元。(九)、有下列情形經(jīng)查明屬實(shí)，或有具體事證者給予記大過：擅離職守，致生變故，使公司蒙受重大損害者。泄漏業(yè)務(wù)或事務(wù)上的機(jī)密者。在工作時(shí)酗酒滋事，影響工作秩序者。遺失經(jīng)管的重要文件、物件或工具者。借故請(qǐng)事、病假，往他處工作或未經(jīng)許可在外兼職者。違反安全規(guī)定措施致公司蒙受損失者。工余材料隱匿不報(bào)者。在工作時(shí)間內(nèi)擅離崗位或偷懶睡覺者。其他應(yīng)予以記大過的行為。記大過每次扣薪人民幣150元。(十)、有下列情形之一，經(jīng)查證屬實(shí)或具體事實(shí)證者，給予開除：受刑事判決或受緩刑者。有煽動(dòng)怠工或罷工者。撕毀公司或主管人員公告或有公然侮辱上級(jí)的行為情節(jié)重大者。故意破壞重要公物者。偷盜公司財(cái)物者。在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所飛單者并根據(jù)性質(zhì)嚴(yán)重程序給予相應(yīng)罰款。在工作時(shí)間制造私人物件，或唆使他人制造私物者。利用本公司名義，在外招搖撞騙致公司名譽(yù)受損者。在公司內(nèi)聚賭或有傷風(fēng)化行為者。在公司內(nèi)打人或互毆者。散布謠言，嚴(yán)重影響生產(chǎn)秩序，或威脅他人者。1記大過滿3次者。1擅自攜帶危險(xiǎn)物品入公司不聽制止者。1工作上有重大過失，致公司蒙受損失，或工作人員受傷害者。1不服從合理工作命令或不服從合理調(diào)遣者。1在外從事與本公司利益沖突的工作，經(jīng)勸告放棄仍不聽者。1其他應(yīng)予以開除之行為。第五篇：酒吧員工的規(guī)章制度為了加強(qiáng)管理提高工作效率和優(yōu)秀的服務(wù)，俱樂部特定如下獎(jiǎng)懲條例望全體員工遵守并執(zhí)行。凡是員工在一個(gè)月內(nèi)累計(jì)罰單三次記過一次，記過三次者開除處理。(無(wú)工資無(wú)返回押金)一、獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)象1．最佳果盤、果汁、雞尾酒創(chuàng)意或拾金（物）不昧，為公司拿得榮譽(yù)者。2．發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時(shí)采取措施防止重大事故的發(fā)生者。3．見義勇為保護(hù)公司客人生命財(cái)產(chǎn)安全者。4．對(duì)本俱樂部提出合理建議，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者。5．節(jié)約開支，減少浪費(fèi)卓有成效者。6．勇于揭發(fā)或損害公司榮譽(yù)者或利益者。7．．每月優(yōu)秀員工獎(jiǎng)勵(lì)100元。二、獎(jiǎng)勵(lì)程序與方法1．由各主管提出經(jīng)理核實(shí)呈報(bào)給總經(jīng)理批示。2．，揭發(fā)偷開回收酒水者,給予獎(jiǎng)勵(lì)100元,絕對(duì)保密。三、處罰凡觸犯下列條款之一者給予罰單累計(jì)并處罰人民幣10——30元。1．儀容儀表不整潔，不按規(guī)定配帶工作用品（筆、打火機(jī)、開瓶瓶器、酒水單、隨身攜帶口哨、手表、工號(hào)牌）不按規(guī)定穿戴者10分。2．培訓(xùn)開會(huì)手機(jī)沒關(guān)機(jī)，上班時(shí)間偷帶手機(jī)20分。3．打卡沒按打卡須知按打卡須知處理。4．上班或公司有事通知其來或大掃除、吃夜宵超過時(shí)間（遲到5分鐘以下10元、15分鐘以下20元、20分鐘以下30元、20分鐘以上按曠工計(jì)）.（20分鐘以上按曠工計(jì)）6．休假、下班無(wú)故在公司逗留與上班的服務(wù)員、迎賓聊天，除來俱樂部消費(fèi)外也不能聊天，在場(chǎng)子里抽煙，抽煙須到指定的位置20分。7．在公司內(nèi)高聲喧嘩、爭(zhēng)吵使用粗言穢語(yǔ)或追趕打鬧、講家鄉(xiāng)話20分。8．在崗位任何時(shí)間段，帶食品、飲料入場(chǎng)去吧臺(tái)偷拿、偷吃30分。9．禮貌用法不到為、衛(wèi)生做不干凈10分。10．工作散漫粗心大意，服務(wù)效率欠佳，發(fā)錯(cuò)酒水、小菜、果盤，發(fā)了酒水不收單或收無(wú)效單據(jù)20分。11．班前吃有異味食品，喝含酒精飲料等10分。12．站姿不正確，依靠冰箱上或坐在吧臺(tái)上10分。13．剩余的水果、小菜、檸檬角不采取保鮮膜包好冷藏20分。14．值班電器沒關(guān)，抽屜沒鎖30分。15．下班地板須掃好，垃圾痛須保證沒垃圾10分。16．9：50準(zhǔn)時(shí)到吧臺(tái)，違者罰10分，值班人不能去休息17．寄包鑰匙遺失導(dǎo)致鎖壞者20分18．應(yīng)格守吧臺(tái)的職責(zé)禁做一些無(wú)關(guān)于工作的事情10分四、警告（50——200）凡觸犯以下條款之一者,如再觸犯,．不服從上司指揮、安排、頂撞上司。2．發(fā)現(xiàn)同事為反規(guī)章制度不制止，搬弄他人事非、誹謗他人、影響團(tuán)結(jié)、影響聲譽(yù)。3．對(duì)客人不禮貌與客人頂撞、嚴(yán)重破壞公司形象者。五、凡觸犯以下條款之一者（無(wú)工資、無(wú)返回押金）立即除名。1．涂改、假造單據(jù)、朦單藏酒、利用職權(quán)借酒水給他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用職權(quán)徇私舞弊給公司造成損失者。2．故意破壞公司物品、拾到客人物品不上交（錢、手表……）。3．泄露公司機(jī)密，提供人事經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)、設(shè)備、培訓(xùn)資料等。4．侮罵漫罵客人與客人吵架、打架。六、處罰程序員工過失單由主管經(jīng)理發(fā)出記錄員工，違規(guī)情況并在處罰單上簽名（當(dāng)事人拒簽處罰單仍有效）。員工投訴1．員工對(duì)工作不滿之處應(yīng)在工作時(shí)間之外向直屬上級(jí)提出。2．若是得不到滿意的答復(fù)或不愿意由直屬上級(jí)處理可在工作時(shí)間之外或自損投訴上級(jí)公司為投訴員工嚴(yán)格保密。