【導讀】務的基礎，而且也是酒店服務質(zhì)量的重要組成部分。設施設備是否完善，直接影響酒店的。行狀態(tài)，保證酒店日常經(jīng)營活動的正常進行。工程部雖然不直創(chuàng)造收入，但工程部的工作。對提高酒店經(jīng)濟效益，增加酒店利潤有極其重要的作用。因此必須加強對工程部的管理。自然條件：35歲以上，男性，身體健康。有效措施及時解決。具有工程師資格。3．嚴格遵守酒店的一切規(guī)章制度，按時向值班工程師遞交每周的工作報告。

　　

【正文】 工具車 (參見本章末 圖表 ) 4．計算出一周內(nèi)萬能工必須檢查維修的客房，通過整體全面檢查、維修，達到酒店客房的舒適、安全標準。 5．每年每間客房必須全面檢查三次以上。 6．每周應檢查的房間數(shù) = 酒店客房數(shù)3247。52( 周 ) 7．把每周要檢查維修的客房數(shù)量及應達到的標準由總監(jiān)上報給總經(jīng)理審閱。 8．按萬能工檢查項目表，逐一認真檢查、修復。 9. 萬能工每天的工作程序和工作定額安排都是一樣的，每位萬能工每天負責 4 間客房的全面檢查、維修；每月完成全部客房的 25％。 (九 )重大設備事故處理程 序及要求 1．酒店如發(fā)生重大設備事故，現(xiàn)場人員立即切斷電源、煤氣等危險源，保護事故現(xiàn)場，并立即通知工程部值班室。 2．工程部經(jīng)理接到事故報 告后，立即報告總監(jiān)和保安部，并率領(lǐng)工程部有關(guān)人員趕赴事故現(xiàn)場。工程總監(jiān)應立即報告總經(jīng)理或駐店經(jīng)理，并親自趕赴現(xiàn)場查看。 3．總經(jīng)理、工程部經(jīng)理、工程總監(jiān)、保安部經(jīng)理查看后，根據(jù)現(xiàn)場情況決定立刻修復或關(guān)閉有關(guān)設備，如影響營業(yè)則按影響營業(yè)的設備維修程序進行搶修。 4．事故排除后，值班工程師做詳細處理記錄，填寫事故分析報告，將事故原因、事故狀況、處理方法 ，預防措施報總監(jiān)，并抄報總經(jīng)理。 5．如果經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)是人為事故，則由工程部提出對責任者的處分意見，報總經(jīng)理和人事部批準后執(zhí)行。同 時再次對有關(guān)人員進行培訓和教育，以防止類似事故再次發(fā)生。 二、動力專業(yè)組 (一 )鍋爐房操作程序及要求 1．開動燃燒器電機，開始清掃吹風 (煤氣節(jié)門已接通 )。 2．伺服電機打開風檔，最大風量吹風 20秒鐘。 3．同時進行煤氣壓力檢測5 秒鐘，煤氣壓力太低時，壓力繼電器常開觸點接不通，則電磁閥不能啟動。 4．檢查閥門： 上次關(guān)機時，程序規(guī)定 為先關(guān) 1號電磁閥，3— 4 秒后再關(guān)閉2 號電磁閥。這時1 號電磁閥中間管內(nèi)是空的，無壓力，證明 1 號不漏氣。 在吹風過程中， 1 號電磁閥打開 2 秒鐘馬上關(guān)閉，則管道內(nèi)充氣，這時再檢測，應有壓力，且測度一般時間無壓降，證明 2號電磁閥不漏氣。電磁閥全部檢查完畢。 5．伺服馬達關(guān)閉風檔到點火位置 (17 秒 )，即凸輪退回。 6．預點火時間 3 秒鐘開始(提前 3秒鐘開始打火 )。 7．點火電磁閥打開，先是 1號電磁閥打開，然后是點火小電磁閥打開 (司聽到 “ 撲 ”) 的點火聲音。 8．電眼進行小火檢測時，發(fā)光二 極管應關(guān)閉。 9． 2 號電磁閥打開，點著大火。 10．電眼大火檢測正常后， 馬上運行，指示接通，點火過程完成。 若是閥門檢測有泄漏，則壓力繼電器將燃燒器斷電，關(guān)斷燃燒器，電磁閥也隨之關(guān)閉。 若是火焰檢測發(fā)現(xiàn)沒有著火，應馬上斷掉燃燒器及電磁閥，防止事故發(fā)生。 11．每半年進行一次小修。每一年至二年進行一次大修。其維修項目主要是堵漏、絕熱、清灰和除垢。 (二 )軟化水操作程序及要求 1．備好所需的鹽。 2．檢查所需設備是否完好。 3．將鹽放入鹽罐內(nèi)。 4．放水使鹽充分溶解，水 清為止。 5．操作軟化罐進行反洗，時間為 5 分鐘。 6．將鹽水打入軟化罐45— 50 分鐘。 7．操作軟化罐進行正洗，時間為 15 分鐘。 8．操作軟化罐進行正常供水。 9．按時填寫軟化器記錄表。 10．每天檢查儀表指示，看看是否一個罐供水，另一個罐處于等待或再生狀態(tài)。檢查鹽水儲存罐是否在正常的水位。 11．每半年檢查所有儀表的準確可靠性，手動進行各項操作程序；檢查各路閥門在各階段的正確位置，有偏程的重新調(diào)整。 12．每年檢查罐體有無裂紋、 開焊或變形 現(xiàn)象。若有盡快修補。 附：軟化水給水指標 (國家標準局 1985年低壓過濾水質(zhì)標準，適用 0． 1— 2． 5MPa蒸汽和熱水鍋爐 ) 1．總硬度mL／ L≤0 ． 03 2． PH25℃≥7 3．懸浮物mg／ L≤5 4． ‘ 含油量 mg／ L≤2 5．溶解氧mg／ L≤0 ． 1 6．溶解固行物 mg／ L4000倍鍋爐內(nèi)水 (三 )冷凍設施維修保養(yǎng)程序及要求 1．吸收式機組 月保養(yǎng) 1)認真檢查各儀表是否準確可靠，更換不正常的儀表。 2)檢查冷凍 液是否有泄 漏或漏油、漏水現(xiàn)象。 3)分析機組一個月以來運行情況，判斷繼續(xù)運行的可靠性。 年度保養(yǎng) 1)做全面的技術(shù)性能檢查，再做針對性的拆檢修理。 2)檢驗名儀表的準確可靠性。 3)停機保養(yǎng)前后全面檢查冷凍劑系統(tǒng)、潤滑系統(tǒng)、水系統(tǒng)、煤氣系統(tǒng)的 密封性能。 4)檢查保養(yǎng)安全閥及所有附屬機油。 5)每二年更換一次冷凍機油。 6)清洗機油過濾器。 7)換季停機后拆蓋檢查清洗冷凝器及蒸發(fā)器，檢查管路的腐蝕情況。 8)檢查測試電氣系統(tǒng)的可靠 性，模擬試驗各安全裝置的性能(電工配合 進行 )。 9)電機做年度檢查保養(yǎng)。 2．離心式機組 季度保養(yǎng) 1)每季或更短時間更換一次排氣裝置的干燥器。 2)清洗排氣過濾網(wǎng)。 3)化學分析潤滑油。 年度保養(yǎng) 1)更換檢查壓縮機油過濾器。 2)檢查回油系統(tǒng)，更換干燥器。 3)排放更換壓縮機油槽中的油。 4)檢查蒸發(fā)器與冷凝器。 清洗除污器。 清洗管路。 檢查端板。 5)檢查壓縮 機馬達。 清洗空調(diào)通路和繞組。 清洗空調(diào)通路和繞組。 測定馬達繞組的電阻。 重新潤滑軸承 。 6)檢查排氣裝置。 清洗檢查所有閥門。 排放沖洗排氣圓筒。 清洗限流孔。 7)檢查維修電器元件。 8)對系統(tǒng)進行化學分析。 3．水泵 (冷卻泵、冷凍泵 ) 月度保養(yǎng) 1)泵體軸承加油。 2)檢查調(diào)整聯(lián)軸器。 3)檢查地腳螺絲及主要螺絲是否松動。 年度保養(yǎng) 1)更換水泵所有軸承及密封 套。 2)檢查泵輪、泵殼的磨損腐蝕情況，清洗泵輪，泵殼內(nèi)外表面，并做除銹 油漆處理。 3)電機做年度檢修保養(yǎng) (電工配合 )。 4)解體檢修聯(lián)軸器與軸、鍵的磨損情況。 5)組裝泵體并與電機相聯(lián)接，校正同軸度(鉗工配合 )。 6)測試電氣系統(tǒng)的可靠性(電工配合 )。 4．冷卻塔： 月度保養(yǎng) 1)檢查減速箱油位。 2)軸承加油。 3)檢查主要部件連接螺絲的緊固情況。 4)清洗疏水器及冷卻水塔內(nèi)外表面。 年度保養(yǎng) 1)檢查所有運行部件的磨損 情況，減速箱潤滑油。 2)更換所有軸承 (包括滾動軸承，滑動軸承 )。 3)檢查防銹保護層是否完好，必要時做油漆保養(yǎng)。 4)電機做年度檢修保養(yǎng)，并檢查電氣系統(tǒng)的可靠性 (電工配合 )。 5．冷庫： 月度保養(yǎng)： 1)清理機組外表面及機房環(huán)境。 2)清洗冷凝器散熱片。 3)檢查潤滑油量。 年度保養(yǎng)： 1)檢查冷凍系統(tǒng)和機組的密封系統(tǒng)。 2)檢查壓縮機及傳達部分的磨損情況，必要時進行更換修理。 3)調(diào)整壓縮機及傳動部分的相互位置。 4)對室外設備進行防凍和清掃處理。 6．冷藏柜、制冰機、冰箱、制冰激淋機： 月度保養(yǎng)： 1)巡視檢查制冷機組溫度，聲響和振動情況。 2)檢查冷藏箱溫度或制冷能力。 3)檢查溫控器是否完好。 4)檢查自動溶霜性能。 5)檢查內(nèi)外表面清潔情況，督促使用部門做好維護清潔。 年度保養(yǎng)： 清潔冷凝器散熱片及水過濾器。 (四 )空調(diào)系統(tǒng)維修保養(yǎng)工作程序及要求 1．空調(diào)機組 月度保養(yǎng) 1)檢查機組 傳動皮帶張緊度。 2)清洗空氣過濾網(wǎng)，檢查盤管散片。 3)對軸承力Ⅱ 油。 年度保養(yǎng) 1)檢查傳動皮帶及皮帶輪的磨損情況，皮帶輪和軸鍵有否松動，必要時 進行換件修理。 2)檢查葉輪及軸承座螺絲的緊固程度。 3)清理葉輪、風機殼，檢查腐蝕情況。 4)檢查機組的密封 情況 (門封條、風道接口的密封狀況 )，必要時進行更換。 5)檢查保溫層。 6)對電機做年度的檢修保養(yǎng)(電工配合 )。 7)清洗加濕噴嘴。 8)年度檢修后必須對葉輪、 軸承座、電機地腳螺絲等主要聯(lián)結(jié)螺栓做全面的緊固檢查。 9)清理機組外表及機房環(huán)境。 10)每年換季前安排對機組散熱器翅片進行清洗。 11)清洗空調(diào)水系統(tǒng)過濾器。 2．風機 年度保養(yǎng) 1)檢查風機的運轉(zhuǎn)情況，對運轉(zhuǎn)不正常的進行解體檢修。 2)清洗葉輪及風機殼體。 3)檢查風機聯(lián)結(jié)外的密封狀況，必要時進行更 換。 4)檢查風機盤管 年度保養(yǎng) 1)檢查各風機盤管運轉(zhuǎn)產(chǎn)否有異響及振動，必要時進行拆除。 2)檢查冷凝 水和冷熱水系統(tǒng)是否暢通。 3)檢查翅片臟堵情況，必要時進行拆洗。 3．衛(wèi)生間排氣扇 月度保養(yǎng) 1)每月檢查一次公共衛(wèi)生間(客用、職工用 )排氣扇的運轉(zhuǎn)情況，運轉(zhuǎn)不 正常進行更換。 年度保養(yǎng) 每半年檢查一次客房衛(wèi)生間排氣扇運轉(zhuǎn)情況，運轉(zhuǎn)不正常進行更換。 (五 )煤調(diào)站安全操作程序及要求 1．啟動調(diào)壓器之前，觀察水封液位是否符合標準，同時將調(diào)壓器出口管 道壓力充氣至給定壓力值。全部松開指揮器彈簧，使調(diào)壓器處于關(guān)閉狀態(tài)，然后 緩慢壓縮指揮器彈簧，啟動調(diào)壓器，使其達到出口壓力給定值，并檢查關(guān)閉壓力是否符合要求。 2．調(diào)壓器啟動后，觀察其運行是否正常，連接部件是否嚴密，排氣是否正常。 3．注意檢查下列問題： 1)各部件是否完整無損。 2)組裝是否正確，活動部件產(chǎn)否靈活。 3)各閥口是否關(guān)閉嚴密，信號管是否暢通。 (六 )熱力點操作程序及要求 1．打開熱交換器二次供水、回水閘門。 2．打開熱交換器一次供水、回水閘門。 3．打開分水的全部閘門。 4．打開高 區(qū)、低區(qū)總回水的兩個閘門。 5．打開循環(huán)水泵前后閘門。 6．檢查二次供水回水壓力表，達到 O． 5 米Pa 才可運行。 7．檢查補水箱水位，并打開補水泵前后閘門。 8．檢