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酒店工程部全套管理資料-全文預(yù)覽

2025-08-28 19:46 上一頁面

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【正文】 文化程度:技校水管工專業(yè)畢業(yè)。 3.協(xié)助主管做好所需零配件的整理和申購工作,保證常用材料零配件的必要備用量。 文化程度:具有中等技術(shù)專業(yè)或同等學(xué)歷。 8.做好所需材料和零配件的采購計劃,保證常用材料和零配件的備用量。 4.貫徹執(zhí)行崗位責(zé)任制、安全責(zé)任制,督 促檢查下屬員工嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程,確保設(shè)備及人員不發(fā)生安全事故。 五、維修專業(yè)組 負(fù)責(zé)全酒店給排水系統(tǒng)的維 修和保養(yǎng),負(fù)責(zé)全酒店各類機械設(shè)備的維修保養(yǎng),負(fù)責(zé)對整個酒店進行內(nèi)外裝修、維護保養(yǎng)及更新。 素質(zhì)要求 基本素質(zhì):具有腳踏實地的工作精神和作風(fēng)。 (七 )中控室員工 直接上級:中控室領(lǐng)班 直接下屬:無 崗位職責(zé) 1.嚴(yán)密監(jiān)視消防監(jiān)控設(shè)備的運行情況并做好記錄。 素質(zhì)要求 基本素質(zhì):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),腳踏實地,精益求精。 (六 )中控室領(lǐng)班 直接上級:弱電主管 直接下屬:中控員工 崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)消防監(jiān)控系統(tǒng) (中控室 )的設(shè)備維修和保養(yǎng)、確保中控室 24 小時正常運行 ,為住店客人創(chuàng)造一個安全的環(huán)境。具有團結(jié)協(xié)作精神。 2.按照主管領(lǐng)班的安排,依據(jù)維修保養(yǎng)制度的內(nèi)容,對音響電視設(shè)備進行維修保養(yǎng),并達(dá)到質(zhì)量要求。 自然條件:身體健康,年齡 25 歲以上。 文化程度:具有技校通訊專業(yè)以上文憑。 (三 )電話班員工 直接上級:電話領(lǐng)班 直接下屬:無 崗位職責(zé) 1.服從電話領(lǐng)班的工作安排,并按時按質(zhì)按量完成通訊系統(tǒng)的檢測維修任務(wù)。 素質(zhì)要求 基本素質(zhì):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),腳踏實地、精益求精。 (二 )電話領(lǐng)班: 直接上級:弱電主管 直接下屬:電話班員工 崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)酒店電話機房的維護和保養(yǎng),確保酒店通訊系統(tǒng)暢通無阻。人際關(guān)系融洽,善于溝通上、下級和協(xié)調(diào)各部門的相互關(guān)系。 (一 )弱電主管 直 接上級:工程部經(jīng)理 直接下屬:電話領(lǐng)班、音響電視領(lǐng)班、中控領(lǐng)班 崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)電視、音響、中心控制室及電話機房各種設(shè)備的保養(yǎng)維修,確保其正常運行。 自然條件:身體健康, 30 歲以上。如天氣炎熱,油溫過高,應(yīng)立即通知消防中心并及時采取人工降溫措施。 (九 )能源班員工 直接上級:能源領(lǐng)班 直接下屬:無 崗位職責(zé) 1.做好油庫日常安全工作,對進出油庫人員辦理登記手續(xù)。 素質(zhì)要求 基本素質(zhì):工作嚴(yán)謹(jǐn)、踏實,不吸煙。 (八 )能源領(lǐng)班 直接上級:強電主管 直接下屬:能源班員工 崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)酒店使用的油料、液化石油氣的申購儲存和發(fā)放。具上下溝通能力,為人正直。 3. 運行中的電梯出現(xiàn)緊急情況,應(yīng)首先保持鎮(zhèn)定,立刻報告電梯領(lǐng)班或主管,以便采取 “ 應(yīng)急方案 ” 。 文化程度:具有技校以上學(xué)歷。 ,出現(xiàn)故障時應(yīng)立即召集有關(guān)人員 6. 廣泛收集有關(guān)電梯保養(yǎng)的資料,以利于電梯的維修。 (六 )電梯領(lǐng)班 直接上級:強電主管 直接下屬:電梯班員工 崗位職責(zé) 1.確保酒店所有電梯的正常運行。 自然條件:身體健康,年齡在 20 歲以上。 2.按照主管領(lǐng)班的安排,依 據(jù)維修保養(yǎng)制度的內(nèi)容要求,對照明系統(tǒng)進行維修保養(yǎng),并達(dá)到質(zhì)量要求。 文化程度:具有技校以上學(xué)歷。 4.做好班組人員考勤,按時向主管上報。 特殊要求:持有有關(guān)部門頒發(fā)的高壓配電上崗證操作證。 素質(zhì)要求 基本素質(zhì):具有認(rèn)真負(fù)責(zé),踏實肯干的工作精神和作風(fēng)。 2. 認(rèn)真執(zhí)行巡視檢查制度,做好巡視記錄、運行記錄和用電量統(tǒng)計記錄,發(fā)現(xiàn)異常及時采取措施,防止小隱患釀成大故障。 文化程度:具有技校以上學(xué)歷。 5.做好班組人員考勤,按時向主管上報。 (二 )強電領(lǐng)班 直接上級:強電組主管 直接下屬:強電電工 崗位職責(zé) 1.協(xié)助主管做好變電室和強電設(shè)備的運行管理,確保強電設(shè)備系統(tǒng)的正常運行。 自然條件:身體健康,年齡 35 歲以上。 6.培訓(xùn)下屬,督導(dǎo)檢查下屬工作。 2. 按照維修保養(yǎng)制度的規(guī)定,提出對變電室設(shè)備系統(tǒng)維護保養(yǎng)的計劃,每月定期上報工程部審定,并負(fù)責(zé)組織實施。 工作經(jīng)驗:具有 3 年以上酒店工作經(jīng)驗, 2 年以上的軟化水 設(shè)備操作經(jīng)驗。 3. 嚴(yán)格執(zhí)行工程部的值班制度和交接班制度,確保在崗時不出任何問題。 工作經(jīng)驗:具有 3 年以上酒店工作經(jīng)驗, 2 年以上軟化水設(shè)備操作運行的工作經(jīng)驗。 5.做好班組人員考勤,按時向主管上報。 (十二 )軟化水領(lǐng)班 直接上級:動力主管 直接下屬:軟化水員工 崗位職責(zé) 1.做好軟化 水系統(tǒng)的運行管理。 自然條件:身體健康,年齡在 20 歲以上。 3.遵守安全操作規(guī)程,保證人身及設(shè)備安全萬無一失。具有組織煤調(diào)站設(shè)備的運行操作、維修保養(yǎng)的能力及一般故障的處理能力。 素質(zhì)要求 基本素質(zhì):辦事認(rèn)真,踏實肯干,為人正直。 2.按照維修保養(yǎng)制度的要求安排對煤調(diào)站設(shè)備運行、計劃維修,使煤調(diào)站的設(shè)備處于良好的工作狀態(tài)。 自然條件:身體健康,年齡在 20 歲以上。 3.嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制及安全責(zé)任制,確保人身和設(shè)備安全。 文化程度:具有中等技術(shù)專業(yè)或同等學(xué)歷。 6.培訓(xùn)下屬并督促檢查下屬的工作。 2.按照所測定的室外溫度和相對濕度,調(diào)節(jié)各空調(diào)區(qū)域的溫度和濕度。 自然條件:身體健康,年齡在 20 歲以上。 3.按照主管領(lǐng)班的安排,依據(jù)維修保養(yǎng)制度的要求,對冷凍機組和其它制冷設(shè)備進行維修保養(yǎng)。 工作經(jīng)驗:具有 3 年以上酒店工作經(jīng)驗, 2 年以上冷凍設(shè)備運行操作的工作經(jīng)驗。 素質(zhì)要求 基本素質(zhì):辦事認(rèn)真,踏實肯干,講究效率。 2.嚴(yán)格執(zhí)行巡視檢查制度,檢查各班次巡視記錄內(nèi)容,發(fā)現(xiàn)異常,及時采取措施,防止小隱患釀成大故障。 文化程度:具有技 校以上學(xué)歷。 3.按照主管領(lǐng)班的安排,依據(jù)維修保養(yǎng)制度的要求,對熱力點設(shè)備進行維修保養(yǎng)。 工作經(jīng)驗:具有 3 年以上酒店工作經(jīng)驗, 2 年以上熱力點設(shè)備運行操作的工作經(jīng)驗,有維修保養(yǎng)的能力及一般故障的處理能力 。 素質(zhì)要求 基本素質(zhì):辦事認(rèn)真,踏實肯干,講究效率。 3.按照維修保養(yǎng)制度的要求適時安排對熱力點設(shè)備的計劃維修,使設(shè)備始終處于良好的工作狀態(tài)。 工作經(jīng)驗:具有 2 年以上酒店工作經(jīng)驗, 1 年以上鍋爐運行操作經(jīng)驗。 5.嚴(yán)守工作崗位,不私自離崗。 (三 )鍋爐房員工 直接上級:鍋爐房領(lǐng)班 直接下屬:無 崗位職賈 1.認(rèn)真按操作程序工作,保證鍋爐系統(tǒng)的正常運行。 文化程度:具有技校以上學(xué)歷。 6.做好班組人員考勤,按時向主管上報。 2.檢查各班次巡視記錄內(nèi)容,發(fā)現(xiàn)異常,及時處理。 工作經(jīng)驗:具有 5 年以上酒店工作經(jīng)驗, 3 年以上本專業(yè)設(shè)備管理維修工作經(jīng)驗。 素質(zhì)要求 基本素質(zhì):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),踏實肯干,講究效率。 3.設(shè)備系統(tǒng)出現(xiàn)故障時,要及時組織人力進行搶修,以最短的時間恢復(fù)其正常運行。 二、動力專業(yè)組 負(fù)責(zé)鍋爐系統(tǒng)、熱力點、冷凍系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)和煤氣站的日常運行和維修保養(yǎng)。 自然條件:身體健康,年齡 不限。 7.做市場調(diào)查,了解市場供貨情況和價格情況。 3.保證 常用定期消耗材料的及時供應(yīng),根據(jù)庫存情況自行辦理申購手續(xù),以保證必要的庫存量。 外語水平:初級英語水平,能與客人用英語簡單交流。 4.填寫萬能工檢修項目表等各類工作表格 (參見本章末附表 )。 工作經(jīng)驗:在合資酒店工作 2 年以上,具有工程技術(shù)方面的一般知識,了解工程部在酒店中的地位和作用,能夠處理辦公室日常業(yè)務(wù)及設(shè)備檔案的分類和管理,能熟練使用電腦。 自然條件: 26 歲以上女性,身高 1. 65~ 1. 69 米。 8.接聽電話、記錄留言,做好傳真及 郵件的記錄和傳遞。 4.填報有關(guān)報表,經(jīng)總監(jiān)簽字后上報總經(jīng)理室。 工作經(jīng)驗: 5 年以上酒店設(shè)備維修管理經(jīng)驗,在合資酒店中擔(dān)任值班工程師 3 年以上,對工程部各個環(huán)節(jié)全面了解,有較強的動手能力。 自然條件:身體健康, 30 歲以上男性。 6.掌握每天維修工作進程,保證酒店各 部門維修需要。 2.完成上一個班次尚未完成的事宜。 工作經(jīng)驗:在四星級以上酒店中擔(dān)任過工程總監(jiān) 3 年以上或副總監(jiān) 5 年以上。 自然條件: 35 歲以上,男性,身體健康。 6. 與供電局、自來水公司等單位保持長期友好關(guān)系。 2. 監(jiān)督檢查各專業(yè)組的日常工作并檢查其完成任務(wù)的質(zhì)量。 工作經(jīng)驗:在四星級以上酒店中擔(dān)任過工程總監(jiān) 3 年以上或副總監(jiān) 5 年以上。 自然條件: 35 歲以上,男性,身體健康。 7. 深入第一線了解情況并指導(dǎo)工作,及時解決各種問題。 3. 全權(quán)調(diào)配工程部的員工和設(shè)備,為酒店客人及各部門提供良好的服務(wù)場所和條件。因此必須加強對工程部 的管理。 酒店工程部全套管理資料 第一節(jié).概述及組織機構(gòu) 一、概述 現(xiàn)代化酒店都有大量先進、復(fù)雜的設(shè)施設(shè)備,這些設(shè)施設(shè)備不僅是酒店為客人提供服務(wù)的基礎(chǔ),而且也是酒店服務(wù)質(zhì)量的重要組成部分。工程部雖然不直創(chuàng)造收入,但工程部的工作對提高酒店經(jīng)濟效益,增加酒店利潤有極其重要的作用。 2. 主持部門工作例會,檢查值班工程師工作日志,確保工作正常運作,并盡力節(jié)約 能源。 6. 參加新增項目的談判、評審、報價及驗收,確保質(zhì)量達(dá)到預(yù)定的標(biāo)準(zhǔn)。 素質(zhì)要求: 基本素質(zhì):具備相當(dāng)豐富的 工程管理專業(yè)知識,責(zé)任心強,善于溝通,并能協(xié)調(diào)各部門的相互關(guān) 系,具有相當(dāng)?shù)慕M織管理能力。 外語水平:中級以上英文水平,能閱讀普通工程技術(shù)資料。 (二)工程部經(jīng)理( Engineer Manager) 直接上級:工程總監(jiān) 直接下屬:值班工程師、各專業(yè)主管、萬能工、材料員 崗位職責(zé): 1. 協(xié)助工程總監(jiān)工作,側(cè)重工程部的日常維修工作,當(dāng)工程總監(jiān)不在時,代理工程總監(jiān)行 使職權(quán)。 5. 處理好與市政等有關(guān)單位的工作關(guān)系。 素質(zhì)要求: 基本素質(zhì):具備相當(dāng)豐富的工程管理專業(yè)知識,責(zé)任心強,善于溝通,并能協(xié)調(diào)各部門的 相互關(guān) 系,具有相當(dāng)?shù)慕M織管理能力。 外語水平:中級以上英文水平,能閱讀普通工程技術(shù)資料。 (三 )值班工程師 直接上級:工程部經(jīng)理 直接下屬:工程部所有值班人員 崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)處理值班期間發(fā)生的一切有關(guān)工程及設(shè)備方面的維修事務(wù)。 5.做好值班記錄,審閱各班組設(shè)備運行報表,完成請修單的登記、編號、分配和完成后的記錄工作。 素質(zhì)要求 基本素質(zhì):工作踏實、細(xì)致,情緒穩(wěn)定,有進取心。 外語水平:中級英文水平,能看懂設(shè)備型號及操作說明。 3.提醒總監(jiān)按時參加計劃中的各種會議。 7.負(fù)責(zé)現(xiàn)金報銷和支票的辦理。 素質(zhì)要求 基本素質(zhì):辦事嚴(yán)謹(jǐn)、講究效率、保守秘密。 外語水平:高級英文水平,具備筆譯、口譯和文件起草能力。 3.嚴(yán)格遵守酒店的一切規(guī)章制度,按時向值班工程師遞交每周的工作報告。 文化程度:工程技術(shù)專業(yè)中專以上或同等 學(xué)歷。 2.對各專業(yè)組上報的材料申購單進行審核,及時辦理申購手續(xù),并掌握已上報申購單的到貨情況,及時向值班工程師匯報。 6.做好庫房的管理工作,健全各項管理制度,嚴(yán)格執(zhí)行出入庫手續(xù),對庫存的各種材料、工具、備品備件要帳物相符。為人正直,人際關(guān)系融洽。 外語水平:初級英語水平,借助字典能看懂材料備件名稱。 2.提出設(shè)備系統(tǒng)維修保養(yǎng)計劃和備品備件購買計劃 ,每月定期上報工程總監(jiān)審定,并 負(fù)責(zé)組織實施。 6.做好技術(shù)檔案的建立、管理和設(shè)備維修、檢查、保養(yǎng)的記錄,總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),逐步用新技術(shù)、新工藝進行改造,使設(shè)備系統(tǒng)更加完善。 文化程度:具有中等技術(shù)專業(yè)或同等學(xué)歷。 (二 )鍋爐領(lǐng)班 直接上級:動力主管 直接下屬:鍋爐房員工 崗位職責(zé) 1.保證鍋爐系統(tǒng)的正常運行。 5.努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,提高處理技術(shù)問題的能力,團結(jié)其他員工,搞好鍋爐崗位的運作。 自然條件:身體健康,年齡在 25 歲以上。 特殊要求:持有有關(guān)部門頒發(fā)的鍋爐操作運行上崗證。 4.嚴(yán)格執(zhí)行工程部的值班制度、交接班制度,確保在崗時不出任何 問題。 文化程度:具有高中以上文化程度。 2.遵守巡視檢查制度,檢查各班次巡視記錄內(nèi)容,發(fā)現(xiàn)異常,及時處理。 6.做好班組人員考勤,按時向主管上報。 文化程度:具有技校以上學(xué)歷。 2.做好設(shè)備運行和巡視檢查記錄,發(fā)現(xiàn)異常,及時報告。 自然條件:身體健康,年齡在 20 歲以上。 (六 )制冷領(lǐng)班: 直接上級:動力主管 直接下屬:
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