【正文】 的是酒店與學(xué)校簽訂人才培養(yǎng)協(xié)議，共同完成對學(xué)生的專業(yè)培養(yǎng)，學(xué)生畢業(yè)后直接到酒店就業(yè)。需要注意的是，學(xué)院在進(jìn)行這些模式的教學(xué)過程中，要結(jié)合學(xué)院的教學(xué)特點(diǎn)和酒店的經(jīng)營模式，對學(xué)生進(jìn)行針對性教學(xué)。如在酒店的旺季，可以與酒店簽訂短期的協(xié)議，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。第二，提高實(shí)訓(xùn)基地的利用率。酒店管理專業(yè)的校外實(shí)訓(xùn)基地，不應(yīng)僅局限于酒店，還應(yīng)該兼顧與酒店相關(guān)的其他行業(yè)。如酒水、設(shè)施設(shè)備、酒店用品等方面，學(xué)校不可能對這些方面都兼顧到位，因此，就可以與大型超市和專營店建立合作關(guān)系，為學(xué)生的實(shí)訓(xùn)提供更多資源。第三，與多家酒店進(jìn)行合作，提高創(chuàng)新意識。對實(shí)習(xí)酒店的區(qū)位進(jìn)行合理的劃分，可以為學(xué)生的就業(yè)提供更多的選擇空間。高職院校的生源不僅局限于某個省份，而來源于多個地方，因此就業(yè)時的地域選擇范圍比較廣。學(xué)校應(yīng)該順應(yīng)這一特點(diǎn)，從學(xué)生的多樣化和個性化角度出發(fā)，合理的對實(shí)習(xí)酒店進(jìn)行選擇，避免實(shí)訓(xùn)基地過于集中。第四，完善管理和運(yùn)行機(jī)制。專業(yè)實(shí)訓(xùn)是一個系統(tǒng)學(xué)習(xí)的過程，因此，選擇合理的運(yùn)行機(jī)制是校外實(shí)訓(xùn)的有利保障。學(xué)?？梢赃x擇業(yè)務(wù)能力和責(zé)任心較強(qiáng)的教師，對校方和店方的實(shí)習(xí)生進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量。并且建立學(xué)校、酒店、行業(yè)于一體的質(zhì)量評估體系，對酒店管理和行業(yè)進(jìn)行專業(yè)的評估，從而提高酒店對學(xué)生的實(shí)訓(xùn)管理，促進(jìn)雙方合作關(guān)系的和諧發(fā)展。四、結(jié)論高職院校的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)對提高學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量，提高學(xué)生的管理能力，促進(jìn)學(xué)生的就業(yè)都有重要的影響。我們應(yīng)該從校內(nèi)、外兩個方面分析其存在的問題，從校內(nèi)、外兩條途徑采取措施提升酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，切實(shí)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和管理能力，增強(qiáng)學(xué)生社會就業(yè)的競爭力。第五篇：起來示范性高職院校實(shí)訓(xùn)師資隊(duì)伍建設(shè)起來示范性高職院校實(shí)訓(xùn)師資隊(duì)伍建設(shè)論文摘要：實(shí)踐教學(xué)是高職院校的核心教學(xué)活動。實(shí)訓(xùn)師資隊(duì)伍的建設(shè)直接關(guān)系到示范性高職院校辦學(xué)質(zhì)量水平的高低?，F(xiàn)階段，我國示范性高職院校高水平的實(shí)訓(xùn)師資相對缺乏且此隊(duì)伍建設(shè)存在諸多問題，為此必須建立一支合格的、優(yōu)質(zhì)的實(shí)訓(xùn)師資隊(duì)伍，以便更好地推進(jìn)示范性高職院校的建設(shè)和發(fā)展。論文關(guān)鍵詞：高職；實(shí)訓(xùn)教學(xué)；師資隊(duì)伍一、當(dāng)前高職教育實(shí)訓(xùn)教學(xué)師資隊(duì)伍存在的問題。的迅猛發(fā)展為高職教育教學(xué)提供了良好的發(fā)展契機(jī)。目前，為滿足社會對職業(yè)崗位實(shí)用型人才的需要，各高職院校辦學(xué)的規(guī)模都在逐年擴(kuò)大。但是，各高職院校實(shí)訓(xùn)師資隊(duì)伍建設(shè)的步伐卻沒有跟上高職院校發(fā)展的節(jié)奏，實(shí)訓(xùn)教師工作量大、任務(wù)重，實(shí)訓(xùn)師資數(shù)量不足等問題的存在使得高職教育教學(xué)質(zhì)量難以保證。目前，大部分高職院校的師資來源有以下四個渠道：(1)早期由企業(yè)生產(chǎn)一線轉(zhuǎn)崗過來的工程技術(shù)人員。他們雖然能夠熟練掌握一定的操作技能，且具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，但年齡普遍較高，理論知識相對較弱。(2)從高校剛畢業(yè)的大學(xué)生。他們具有較扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)理論知識，具有科研、創(chuàng)新的基礎(chǔ)，但沒有企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，實(shí)踐技能及教學(xué)能力相對較弱。(3)由于很多高職院校為幾所中職或技校合并升格而來，所以，這些高職院校的實(shí)訓(xùn)教師基本上是以前的中職或技校教師，他們的知識、技能水平與高職院校的實(shí)際要求有差距。(4)年齡結(jié)構(gòu)不合理。不少高職院校在建校初期引進(jìn)了一批有副高以上職稱人員，現(xiàn)在這些人員年齡已偏大，而剛引進(jìn)的畢業(yè)生年齡較小，起骨干作用的中年教師較少，出現(xiàn)中年年齡層次的斷層，難以滿足學(xué)?？沙掷m(xù)發(fā)展。另外，既懂理論又會技術(shù)的教師很少，知識技能結(jié)構(gòu)不合理，不能滿足培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用性人才必須具備的“雙師型”教師的要求。很多高職院校片面追求實(shí)訓(xùn)教師的學(xué)歷層次。絕大部分高職院校招聘實(shí)訓(xùn)教師的學(xué)歷要求為碩士甚至是博士，相當(dāng)多的實(shí)訓(xùn)教師是剛畢業(yè)的大學(xué)生或研究生。這些教師以專業(yè)基礎(chǔ)理論知識和理論能力見長，但因自身缺少實(shí)踐教學(xué)訓(xùn)練，其實(shí)踐動手能力和實(shí)踐教學(xué)能力不足，難以滿足高職實(shí)訓(xùn)教學(xué)要求。實(shí)訓(xùn)教師不僅要向?qū)W生傳授基本的專業(yè)知識，同時要示范、講解、具體的操作過程，要承接校內(nèi)外的各種類型的培訓(xùn)任務(wù)。然而，隨著經(jīng)濟(jì)、科技的快速發(fā)展，新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，一些實(shí)訓(xùn)教師未能及時掌握最新、最先進(jìn)設(shè)備的原理和操作，致使其不能適應(yīng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的要求，也就很難教出掌握先進(jìn)技術(shù)的學(xué)生，所培養(yǎng)的學(xué)生不能適應(yīng)生產(chǎn)的要求。實(shí)訓(xùn)教師經(jīng)常身兼多種職能，相關(guān)的考核按專業(yè)教師考核執(zhí)行，但很多學(xué)校專職實(shí)訓(xùn)教師規(guī)定為教輔編制，級別待遇比專業(yè)教師低，在進(jìn)修培訓(xùn)、出國考察、評定職稱、評先評優(yōu)、增加工資等方面無法與專業(yè)教師一視同仁，實(shí)訓(xùn)教師隊(duì)伍一直處于劣勢地位。這種“低人一等”的境遇，造成實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室崗位缺少吸引‘力，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)隊(duì)伍得不到高素質(zhì)、愿奉獻(xiàn)人員的補(bǔ)充，而在崗人員則思想不穩(wěn)定，積極性不高，想轉(zhuǎn)崗成為專業(yè)教師或調(diào)動工作。二、建立一流實(shí)訓(xùn)師資隊(duì)伍的探索，確立實(shí)訓(xùn)教學(xué)在高職教學(xué)中的核心地位。高職院校的學(xué)生之所以沒有掌握一技之長，主要是由于高職高專教育多年來，無論是辦學(xué)理念、辦學(xué)模式還是專業(yè)建設(shè)等方面，都難以體現(xiàn)高職院校應(yīng)有的“突出職業(yè)崗位實(shí)踐能力”的辦學(xué)特色。為此，應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念，在重理論的同時更重實(shí)踐，在重科研的同時更重應(yīng)用，大力加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，特別是實(shí)訓(xùn)教學(xué)師資隊(duì)伍建設(shè)，以此提高實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量。，改善實(shí)訓(xùn)教師隊(duì)伍結(jié)構(gòu)。為保證高職院校新增實(shí)訓(xùn)教師能夠滿足高等發(fā)展對實(shí)訓(xùn)教師能力的要求，應(yīng)拓寬實(shí)訓(xùn)師資來源渠道，通過改變實(shí)訓(xùn)教師的學(xué)緣結(jié)構(gòu)來改善實(shí)訓(xùn)師資隊(duì)伍的知識結(jié)構(gòu)，提高整體效能，優(yōu)化資源配置。其實(shí)訓(xùn)教師，三分之一應(yīng)來自于高校，三分之一應(yīng)來自于企業(yè)，三分之一應(yīng)來自于社會。尤其要理順從企業(yè)選拔實(shí)訓(xùn)教師的渠道，切實(shí)保證新增師資的質(zhì)量。首先，在引進(jìn)高校畢業(yè)生作為實(shí)訓(xùn)教師時，要選擇既具有扎實(shí)理論知識又具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人才，注重對其實(shí)踐能力與學(xué)歷的雙重考核；其次，重點(diǎn)引進(jìn)在工廠生產(chǎn)一線工作，具有本科學(xué)歷且具有中、高級以上職稱的或高級技師，充實(shí)到實(shí)訓(xùn)教學(xué)第一線；最后，返聘具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)(工廠)退休的工程技術(shù)人員為兼職實(shí)訓(xùn)教師，由其指導(dǎo)學(xué)生實(shí)訓(xùn)、傳授一線知識和自己的寶貴經(jīng)驗(yàn)，這樣既優(yōu)化了師資結(jié)構(gòu)，也提高了整體實(shí)訓(xùn)教學(xué)水平。大力培養(yǎng)現(xiàn)有實(shí)訓(xùn)教師，提升其實(shí)訓(xùn)教學(xué)水平。第一，積極鼓勵實(shí)訓(xùn)教師到企業(yè)接受培訓(xùn)，了解企業(yè)先進(jìn)的技術(shù)，并在真實(shí)的之中提高自身的實(shí)踐能力。高職院校的校企合作不僅應(yīng)體現(xiàn)在科研上，還應(yīng)體現(xiàn)在培訓(xùn)師資或培訓(xùn)員工上；結(jié)合的內(nèi)涵也應(yīng)進(jìn)一步延伸，不僅畢業(yè)生要到企業(yè)一線頂崗實(shí)習(xí)，而且專任教師也必須親自到企業(yè)一線參加實(shí)踐，學(xué)習(xí)工藝流程，掌握最新技術(shù)，了解行業(yè)行情，強(qiáng)化自身的專業(yè)技能。缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的中、青年教師在走上教學(xué)崗位前，必須到企業(yè)一線參加生產(chǎn)；有一定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師，也要定期到企業(yè)現(xiàn)場鍛煉。通過企業(yè)一線培訓(xùn)，教師可熟練掌握設(shè)備的日常維護(hù)、故障處理方法，生產(chǎn)工藝與流程，了解新設(shè)備、新技術(shù)的應(yīng)用情況。同時，還可以就一些教學(xué)過程中遇到的實(shí)際問題與企業(yè)技術(shù)人員深入探討，及時向?qū)W校反饋企業(yè)所需人才的素質(zhì)要求。第二，鼓勵實(shí)訓(xùn)教師參加應(yīng)用性科研項(xiàng)目，不但可以使教師充分發(fā)揮他們的才能，而且也能夠起到鍛煉、培養(yǎng)的作用。實(shí)訓(xùn)中心要擁有良好的實(shí)訓(xùn)場地，門類齊全、技術(shù)先進(jìn)的儀器設(shè)備，對此應(yīng)予以充分利用，提升實(shí)訓(xùn)教師的科研能力。同時，應(yīng)積極組織教師編寫既收入國內(nèi)外最新知識、最新技術(shù)和最新工藝，又具有針對性、實(shí)用性的實(shí)訓(xùn)教材、實(shí)習(xí)書、實(shí)訓(xùn)設(shè)備使用說明書等。另外，要鼓勵實(shí)訓(xùn)教師開發(fā)設(shè)計新產(chǎn)品，聯(lián)合進(jìn)行產(chǎn)品攻關(guān)，承接與工藝技術(shù)和成果轉(zhuǎn)化有關(guān)的應(yīng)用項(xiàng)目。第三，為使缺乏專業(yè)技能和實(shí)踐能力的教師普遍得到培訓(xùn)，提升教學(xué)水平，高職院校應(yīng)該在全國范圍內(nèi)依托現(xiàn)有普通高等學(xué)校和辦學(xué)條件好、教學(xué)質(zhì)量高、高等特色鮮明的高職院校設(shè)立若干區(qū)域性高職院校師資培養(yǎng)培訓(xùn)基地，進(jìn)而在全國形成一個布局合理、功能完備、與高等職業(yè)教育事業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的實(shí)訓(xùn)師資培訓(xùn)基地網(wǎng)絡(luò)。這樣，既能進(jìn)一步加快高校自身的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，又能便高職院校的實(shí)訓(xùn)教師得到充分、有效的實(shí)際鍛煉。學(xué)校對教師進(jìn)修前的選拔、進(jìn)修后的考核要嚴(yán)格把關(guān)，切實(shí)保證教師的水平得到提高，進(jìn)修、培養(yǎng)的目的得以實(shí)現(xiàn)。第四，高職院校積極與國外有關(guān)大學(xué)聯(lián)系，以合作辦學(xué)、交流訪問、互派教師等方式進(jìn)行對口交流，促進(jìn)相互間的了解和交流，使高職院校的實(shí)訓(xùn)教師有更多機(jī)會得到培養(yǎng)和鍛煉。，發(fā)揮兼職教師作用。建立一支數(shù)量足夠、相對穩(wěn)定的兼職實(shí)訓(xùn)教師隊(duì)伍，不單單是高職院校補(bǔ)充專職教師不足的權(quán)宜之計，而且還是其改善實(shí)訓(xùn)師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，適應(yīng)產(chǎn)學(xué)合作教育和專業(yè)變化要求的一項(xiàng)重要措施。為此，可采取以下措施：第一，制定任務(wù)指標(biāo)，明確兼職教師的比例。高職院校不同類型的專業(yè)對兼職教師數(shù)量的要求不同，應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況確定聘任兼職教師的數(shù)量。一般來講，兼職教師的比例應(yīng)該不低于專任教師的16％，有些學(xué)?？蛇_(dá)到30％以上。第二，制定獎勵政策，鼓勵企事業(yè)單位人員擔(dān)任兼職教師。國家和各高職院校應(yīng)該制定相關(guān)政策，鼓勵企事業(yè)單位人員擔(dān)任兼職教師，讓他們有一種榮譽(yù)感和成就感。第三，制定優(yōu)惠政策，吸引企事業(yè)單位積極參與高職院校的實(shí)踐教學(xué)活動，達(dá)到互利共贏的效果。，穩(wěn)定實(shí)訓(xùn)師資隊(duì)伍。學(xué)校應(yīng)制定相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)教師激勵政策，以留住優(yōu)秀、高水平的實(shí)訓(xùn)教師。第一，降低考核要求，將實(shí)訓(xùn)教師與理論課教師分開考核。實(shí)訓(xùn)教師的主要職責(zé)是實(shí)踐教學(xué)，提高實(shí)訓(xùn)教學(xué)水平?？蒲泄ぷ髦荒茏鳛閷?shí)訓(xùn)教師的可選項(xiàng)，不能作為硬性要求進(jìn)行考核。第二，多提供進(jìn)修培訓(xùn)機(jī)會，如進(jìn)修培訓(xùn)、出國考察等，穩(wěn)定實(shí)訓(xùn)教學(xué)師資隊(duì)伍。第三，建立激勵機(jī)制，提高待遇和地位，并在分房、評優(yōu)、晉級、評職稱等方面優(yōu)先。實(shí)訓(xùn)教師要以考評為出發(fā)點(diǎn)，引進(jìn)競爭激勵機(jī)制，促進(jìn)能力和效率的提高。建立和完善一套科學(xué)、規(guī)范的管理方法和規(guī)章制度，使實(shí)訓(xùn)教師既有壓力又有動力。首先，定期進(jìn)行操作技能測評和考核。除了對實(shí)訓(xùn)教師德、能、勤、績進(jìn)行全面考核，重點(diǎn)考核業(yè)務(wù)能力和工作實(shí)績，并建立相應(yīng)的考績，以此作為是否續(xù)聘的主要依據(jù)。同時，每學(xué)期期末，學(xué)校還應(yīng)通過學(xué)生了解實(shí)訓(xùn)教師的教學(xué)工作情況。另外，為使實(shí)訓(xùn)教師管理更加科學(xué)化、規(guī)范化，更好地培養(yǎng)實(shí)訓(xùn)教師，提高其素質(zhì)，還應(yīng)以座談會的形式由學(xué)校和實(shí)訓(xùn)教師共同研討學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和本學(xué)期教學(xué)情況。其次，完善實(shí)訓(xùn)教師的考核?？己藘?nèi)容應(yīng)包括到企業(yè)兼職經(jīng)歷、與任課教師配合程度、參與專業(yè)建設(shè)、學(xué)生滿意度、院系相關(guān)實(shí)訓(xùn)(畢業(yè)答辯)考核通過率等，進(jìn)行量化，形成等級，與課酬掛鉤。