【導(dǎo)讀】》和《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見(jiàn)》精神，設(shè)單位的通知》，結(jié)合學(xué)院“十二五”發(fā)展規(guī)劃，制定本建設(shè)方案。人才培養(yǎng)質(zhì)量、引領(lǐng)和輻射能力等方面居全國(guó)旅游院校前列的目標(biāo)。目前校園占地面積580畝，建筑面積203093平方米。設(shè)有酒店管理系、旅行。繼續(xù)教育學(xué)院等10個(gè)系（部、院），開(kāi)設(shè)24個(gè)旅游類專業(yè)。平的國(guó)家骨干高職院校。黨中央國(guó)務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)同志多次對(duì)旅游業(yè)的發(fā)展作出重要指示，明確要求把旅游業(yè)作為。2021年第十屆世界旅游旅行大會(huì)指出：旅游業(yè)已是當(dāng)今世界的第一大產(chǎn)業(yè)。形成了世界規(guī)模最大的旅游市場(chǎng)，入境旅游與出境旅游躍居世界前列。

　　

【正文】 ” 預(yù)期目標(biāo)： 完成 酒店管理專業(yè)教學(xué)資源素材庫(kù)建設(shè)。 驗(yàn)收要點(diǎn)： ，包括各類教材、學(xué)習(xí)指導(dǎo)書、試題等。 ，包括各類國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)文件等。 預(yù)期目標(biāo)： 完善酒管專業(yè)教學(xué)資源素材庫(kù)建設(shè)。 驗(yàn)收要點(diǎn)： ，包括各類教材、學(xué)習(xí)指導(dǎo)書、試題等。 ，包括各類國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)文件等 。 預(yù)期目標(biāo)： 把相關(guān)材料上傳到專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)平臺(tái)，做到操作簡(jiǎn)便、運(yùn)行快捷和方便使用。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 提供專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)網(wǎng)址 及完善記錄。 校企合作 課 程開(kāi)發(fā) 與 教材建設(shè) 精品課程建設(shè) 預(yù)期目標(biāo)： 繼續(xù)建設(shè)現(xiàn)有的兩門省級(jí)精品課程《餐飲服務(wù)與管理》、《飯店服務(wù)質(zhì)量控制》，按照省級(jí)精品課程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，完成《調(diào)酒與酒吧管理》課程的基本要素建設(shè)。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 完成課程標(biāo)準(zhǔn)、精品課程網(wǎng)站等相關(guān)資料建設(shè)。 預(yù)期目標(biāo)： 按照省級(jí)精品課程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，完成《前廳服務(wù)與管理》、《客房服務(wù)與管理》課程的基本要素建設(shè)。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 完成課程標(biāo)準(zhǔn)、精品課程網(wǎng)站等相關(guān)資料建設(shè)。 預(yù)期目標(biāo)： 繼續(xù)完善《調(diào)酒與酒吧管理》《前廳服務(wù)與管理》、《客房服務(wù) 與管理》課程的建設(shè)。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 提供內(nèi)容的更新和豐富的相關(guān)材料。 24 “課程模塊化 ”建設(shè) 預(yù)期目標(biāo)： 在訂單班試行主干課程模塊化教學(xué)。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 與浙江省警衛(wèi)局合作在名園班試行《前廳服務(wù)與管理》、《客房服務(wù)與管理》的模塊化教學(xué) 預(yù)期目標(biāo)： 在訂單班推廣主干課程模塊化教學(xué)。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 與世貿(mào)君瀾集團(tuán)合作在訂單班試行《前廳服務(wù)與管理》、《調(diào)酒與酒吧管理》、《餐飲服務(wù)與管理》的模塊化教學(xué) 預(yù)期目標(biāo)： 全面推廣主干課程模塊化教學(xué) 驗(yàn)收要點(diǎn)： 在普通班推行《前廳服務(wù)與管理》、《客房服務(wù)與管理》、《 調(diào)酒與酒吧管理》、《餐飲服務(wù)與管理》的模塊化教學(xué) “教材流程化”建設(shè) 預(yù)期目標(biāo)： 校企合作共同開(kāi)發(fā)《餐飲服務(wù)與管理》 《調(diào)酒與酒吧管理》 課程。 驗(yàn)收要點(diǎn)： ，公開(kāi)發(fā)表論文至少 1 篇。 《餐飲服務(wù)與管理》 《調(diào)酒與酒吧管理》 課程開(kāi)發(fā)相關(guān)教學(xué)材料。 預(yù)期目標(biāo)： 校企合作共同開(kāi)發(fā)《客房服務(wù)與管理》課程。 驗(yàn)收要點(diǎn)： ，公開(kāi)發(fā)表論文至少 1 篇。 《客房服務(wù)與管理》課程開(kāi)發(fā)相關(guān)教學(xué)材料。 預(yù)期目標(biāo)： 校企合作共同開(kāi)發(fā)《前廳服務(wù)與管理》課程。 驗(yàn)收要點(diǎn)： ，公開(kāi)發(fā)表論文至少 1 篇。 《前廳服務(wù)與管理》課程開(kāi)發(fā)相關(guān)教學(xué)材料。 雙語(yǔ)教學(xué)建設(shè) 預(yù)期目標(biāo)： 按照雙語(yǔ)教學(xué)的建設(shè)要求，完成《調(diào)酒與酒吧管理》的編寫。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 提供初稿 預(yù)期目標(biāo)： 按照雙語(yǔ)教學(xué)的建設(shè)要求，完成《前廳服務(wù)與管理》的編寫。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 提供初稿 。 預(yù)期目標(biāo)： 推廣應(yīng)用雙語(yǔ)教學(xué) 驗(yàn)收要點(diǎn)： 《調(diào)酒和酒吧管理》和《前廳服務(wù)與管理》使用雙語(yǔ)教學(xué)。 25 “課證整合”的課程 體 系建設(shè) “雙證書”制建設(shè) 預(yù)期目標(biāo)： 酒 店管理專業(yè)實(shí)現(xiàn) 100%的學(xué)生持有雙證書（學(xué)歷證書和資格證書）至少有 30%以上的學(xué)生持有 2 本及以上 職業(yè)資格證書。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 提供學(xué)生持證率的統(tǒng)計(jì)資料 。 預(yù)期目標(biāo)： 酒店管理專業(yè)實(shí)現(xiàn) 100%的學(xué)生持有雙證書（學(xué)歷證書和資格證書）至少有 30%以上的學(xué)生持有 2 本 及以上 職業(yè)資格證書。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 提供學(xué)生持證率的統(tǒng)計(jì)資料。 預(yù)期目標(biāo)： 酒店管理專業(yè)實(shí)現(xiàn) 100%的學(xué)生持有雙證書（學(xué)歷證書和資格證書）至少有 30%以上的學(xué)生持有 2 本 及以上 職業(yè)資格證書。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 提供學(xué)生持證率的統(tǒng)計(jì)資料。 “課 證融合”教考改革 預(yù)期目標(biāo)： 實(shí)現(xiàn)《餐飲服務(wù)與管理》、《前廳服務(wù)與管理》等課程與資格證書整合建設(shè)。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 提供學(xué)生參加職業(yè)資格考試材料。 預(yù)期目標(biāo)： 實(shí)現(xiàn)《客房服務(wù)與管理》、《調(diào)酒與酒吧管理》等課程與資格證書整合建設(shè)。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 提供學(xué)生參加職業(yè)資格考試材料。 預(yù)期 目標(biāo)： 實(shí)現(xiàn)《客房服務(wù)與管理》課程與資格證書整合建設(shè)。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 提供學(xué)生參加職業(yè)資格考試材料。 教學(xué)評(píng)價(jià)體系改革 預(yù)期 目標(biāo)： 專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)制定 。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 1. 提供專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)草案 ； 2. 定期開(kāi)展在校學(xué)生座談 。 預(yù) 期 目標(biāo)： 完善專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 1. 提供專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)修訂稿 ； 2. 定期開(kāi)展實(shí)習(xí)基地和畢業(yè)生就業(yè)基地座談 。 預(yù)期 目標(biāo)： 全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估 ； 95%以上 。 隊(duì)伍 建設(shè) 省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè) 預(yù)期目標(biāo)： 繼續(xù)建設(shè)省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 提供省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)材料。 預(yù)期目標(biāo)： 繼續(xù)建設(shè)省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 提供省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)材料。 預(yù)期目標(biāo)： 繼續(xù)建設(shè)省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 提供省級(jí)教學(xué) 團(tuán)隊(duì)建設(shè)材料。 26 專業(yè)帶頭 人 和骨干 教 師培養(yǎng) 專業(yè)帶頭人 預(yù)期目標(biāo)： 繼續(xù)培養(yǎng)專業(yè)帶頭人 2 名， 引進(jìn) 1 名具有博士學(xué)位或教授職稱的教師。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 1．選派 12 名專業(yè)帶頭人到國(guó)外培訓(xùn)學(xué)習(xí)，；參加國(guó)內(nèi)或國(guó)際學(xué)術(shù)研討 3 人次； 項(xiàng)。 。 預(yù)期目標(biāo)： 繼續(xù)培養(yǎng)專業(yè)帶頭人 2 名，引進(jìn) 1 名具有博士學(xué)位或教授職稱的教師。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 12 名專業(yè)帶頭人到國(guó)外學(xué)習(xí)；參加國(guó)內(nèi)或國(guó)際學(xué)術(shù)研討 3 人次； 。 3. 專業(yè)帶頭人 每年至少主持或參與課題一項(xiàng)。 預(yù)期目標(biāo)： 繼續(xù)培養(yǎng)專業(yè)帶頭人 2 名 驗(yàn)收要點(diǎn)： 12 名專業(yè)帶頭人到國(guó)外學(xué)習(xí)；參加國(guó)內(nèi)或國(guó)際學(xué)術(shù)研討 3 人次； 。 3. 專業(yè)帶頭人每年至少主持或參與課題一項(xiàng)。 骨干教師 預(yù)期目標(biāo)： 培養(yǎng)骨干教師 2 名。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 1. 選派 2 人次參加各類業(yè)務(wù)培訓(xùn)；參加國(guó)內(nèi)或國(guó)際學(xué)術(shù)研討 5 人次。參與或主持課題研究每人至少一項(xiàng)。 、進(jìn)修、實(shí)踐等證明材料。 預(yù)期目標(biāo)： 培養(yǎng)骨干教師 2 名 。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 1. 選派 4 人次參加各類業(yè)務(wù)培訓(xùn) ；參加國(guó)內(nèi)或國(guó)際學(xué)術(shù)研討 5 人次。參與或主持課題研究每人每年至少一項(xiàng)。 、進(jìn)修、實(shí)踐等證明材料。 預(yù)期目標(biāo)： 培養(yǎng)骨干教師 2 名 。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 1. 選派 6 人次參加各類業(yè)務(wù)培訓(xùn)；參加國(guó)內(nèi)或國(guó)際學(xué)術(shù)研討 5 人次。參與或主持課題研究每人每年至少一項(xiàng)。 、進(jìn)修、實(shí)踐等證明材料。 27 校企合作“雙師”素質(zhì)培養(yǎng) “教師經(jīng)理化” 預(yù)期目標(biāo)： 培養(yǎng)酒店部門經(jīng)理素質(zhì)教師 4 名。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 1. 選 2 派名專業(yè) 教師脫產(chǎn)半年到企業(yè)或相關(guān)機(jī)構(gòu)掛職鍛煉；至少 2 名教師參與企業(yè)合作項(xiàng)目 的實(shí)施 ； 、進(jìn)修、實(shí)踐等證明材料。 預(yù)期目標(biāo)： 培養(yǎng)酒店部門經(jīng)理素質(zhì)教師 4 名。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 1. 選派 2 名 專業(yè) 教師脫產(chǎn)半年到企業(yè)或相關(guān)機(jī)構(gòu)掛職鍛煉；至少 2 名教師參與企業(yè)合作項(xiàng)目的實(shí)施； 、進(jìn)修、實(shí)踐等證明材料。 預(yù)期目標(biāo)： 培養(yǎng)酒店部門經(jīng)理素質(zhì)教師 4 名。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 1. 選派 2 名 專業(yè) 教師脫產(chǎn)半年到企業(yè)或相關(guān)機(jī)構(gòu)掛職鍛煉；至少 2 名教師參與企業(yè)合作項(xiàng)目的實(shí)施； 、進(jìn)修、實(shí)踐等證明材料。 “經(jīng)理教師化” 預(yù)期目標(biāo)： 聘用 10 名合作企 業(yè)經(jīng)理?yè)?dān)任兼職教師，邀請(qǐng)行業(yè)專家來(lái)校講學(xué) 6 次，授課時(shí)數(shù)比例達(dá)到 30%。 驗(yàn)收要點(diǎn)： .提供兼職教師聘用文件，兼職教師參與教學(xué)、實(shí)踐指導(dǎo)等材料。 預(yù)期目標(biāo)： 聘用 15 名合作企業(yè)經(jīng)理?yè)?dān)任兼職教師，邀請(qǐng)行業(yè)專家來(lái)校講學(xué) 6 次，授課時(shí)數(shù)比例達(dá)到 40%。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 提供兼職教師聘用文件，兼職教師參與教學(xué)、實(shí)踐指導(dǎo)等材料。 預(yù)期目標(biāo)： 聘用 20 名合作企業(yè)經(jīng)理?yè)?dān)任兼職教師，邀請(qǐng)行業(yè)專家來(lái)校講學(xué) 6 次，授課時(shí)數(shù)比例達(dá)到 50%以上。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 提供兼職教師聘用文件，兼職教師參與教學(xué)、實(shí)踐指導(dǎo)等材料。 28 建設(shè)內(nèi)容 20 11 年 6 月 （預(yù)期目標(biāo)、驗(yàn)收要點(diǎn)） 20 12 年 6 月 （預(yù)期目標(biāo)、驗(yàn)收要點(diǎn)） 20 13 年 6 月 （預(yù)期目標(biāo)、驗(yàn)收要點(diǎn)） 合作 、工學(xué)結(jié)合運(yùn)行機(jī)制 建設(shè) 共建專業(yè)委員會(huì) 預(yù)期目標(biāo)： 成立專業(yè)建設(shè)委員會(huì) 驗(yàn)收要點(diǎn)： 提供委員會(huì)章程、制度、會(huì)議記錄等材料 預(yù)期目標(biāo)： 完善專業(yè)建設(shè)委員會(huì)建設(shè)，發(fā)揮專家指導(dǎo)咨詢作用 驗(yàn)收要點(diǎn)： 提供會(huì)議記錄、專業(yè)建設(shè)調(diào)研報(bào)告 預(yù)期目標(biāo)： 繼續(xù)完善專業(yè)建設(shè)委員會(huì)，發(fā)揮專家指導(dǎo)咨詢作用 驗(yàn)收要點(diǎn)： 提供專業(yè)建設(shè)調(diào)研報(bào)告 完 善“ 企 業(yè) 制學(xué)院”機(jī)制體制建設(shè) 完善院務(wù)委員會(huì) 預(yù)期目標(biāo)： 成立 院務(wù) 委員會(huì) ，完成相關(guān)研究論文 1 篇 驗(yàn)收要點(diǎn)： 1． 提供議事規(guī)則和成員薪酬制度等相關(guān)規(guī)程；提供教師派遣掛職等相關(guān)材料 ； 2．發(fā)表論文 預(yù)期目標(biāo)： 新增建設(shè)企業(yè)制學(xué)院 1 家，完成企業(yè)制學(xué)院研究論文 1 篇 驗(yàn)收要點(diǎn)： 1． 提供院務(wù)委員會(huì)相關(guān)章程、會(huì)議記錄； 。 預(yù)期目標(biāo)： 新增建設(shè)企業(yè)制學(xué)院 1 家 ， 制定行業(yè)企業(yè)等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 3 項(xiàng) 驗(yàn)收要點(diǎn)： ； 。 29 企業(yè)制學(xué)院項(xiàng)目 組 預(yù)期 目標(biāo)： 成立“企業(yè)制學(xué)院項(xiàng)目組” ，組建 2 個(gè)訂單班。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 1. 項(xiàng)目組成員名單 ； 2. 組建 2 個(gè) 訂單班，實(shí)行“訂標(biāo)準(zhǔn)、訂課程、訂師資、訂實(shí)習(xí)、訂就業(yè)”五訂制度 。 預(yù)期 目標(biāo)： 共同開(kāi)發(fā)課題項(xiàng)目 2 項(xiàng)，組建 2 個(gè)訂單班。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 1. 課題材料； 2. 組建 2 個(gè) 訂單班，實(shí)行“訂標(biāo)準(zhǔn)、訂課程、訂師資、訂實(shí)習(xí)、訂就業(yè)”五訂制度 。 預(yù)期 目標(biāo)： 和合作企業(yè)共同結(jié)對(duì)師徒 2 對(duì)，組建訂單班 2 個(gè)。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 1. 建立企業(yè)制學(xué)院高管與骨干教師的行業(yè)師徒制 2．訂單班優(yōu)秀學(xué)生和企業(yè)資深員工的師徒制 。 3. 組建 2 個(gè) 訂單班，實(shí)行“訂標(biāo)準(zhǔn)、訂課程、訂師資、訂實(shí)習(xí)、訂就業(yè)”五訂制度 。 實(shí)驗(yàn) 實(shí)訓(xùn) 條件 建設(shè) “校中店”校內(nèi)實(shí)訓(xùn) 基 地 建設(shè) 前廳實(shí)訓(xùn)室 預(yù)期目標(biāo)： 將行知樓一樓教室改造成前廳信息系統(tǒng)實(shí)訓(xùn)室，部分完成電腦、前臺(tái)管理軟件等設(shè)備的采購(gòu)與安裝，初步建成高標(biāo)準(zhǔn)的、觀摩與實(shí)操相結(jié)合的前廳實(shí)訓(xùn)室。使學(xué)生熟練掌握前廳接待管理 Fidelio 軟件的操作技能。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 64 人同時(shí)使用，完成接待、預(yù)訂、結(jié)賬等實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容； ，設(shè)有總臺(tái)、房?jī)r(jià)表、外幣兌換表等。 預(yù)期目標(biāo) ： 在實(shí)訓(xùn)室原來(lái)基礎(chǔ)上，部分完成前臺(tái)管理軟件的采購(gòu)與安裝，進(jìn)一步完善前廳實(shí)訓(xùn)室的各項(xiàng)功能，可以承接對(duì)外培訓(xùn)。使學(xué)生熟練掌握目前酒店使用率較高的 Opera 前廳接待管理軟件的操作技能。 驗(yàn)收要點(diǎn)： Opera 軟件及相關(guān)硬件設(shè)備； Opera 軟件進(jìn)行預(yù)訂、入住、退房及前廳管理等實(shí)踐內(nèi)容的實(shí)訓(xùn)； 。 預(yù)期目標(biāo)： 在實(shí)驗(yàn)室原來(lái)基礎(chǔ)上，進(jìn)行改造裝修，增加設(shè)施和裝飾物，營(yíng)造高星級(jí)酒店的氛圍。增強(qiáng)學(xué)生對(duì)高星級(jí)酒店的感知能力。使學(xué)生熟練掌握目前酒店使用率較高的三種前廳接待管理軟 件的操作技能。 驗(yàn)收要點(diǎn)： ，添置電子顯示屏等設(shè)備； ； 前廳氛圍。 30 客房實(shí)訓(xùn)室 預(yù)期目標(biāo)： 建成五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)模擬會(huì)議實(shí)訓(xùn)室 1 間，滿足酒店管理專業(yè)學(xué)生客房服務(wù)中會(huì)議實(shí)訓(xùn)教學(xué)需要，使學(xué)生掌握會(huì)議服務(wù)工作事前、事中、事后質(zhì)量控制。使學(xué)生熟練掌握高星級(jí)酒店會(huì)議服務(wù)的操作技能。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 40 人會(huì)議服務(wù)場(chǎng)所； 1 臺(tái)、投影設(shè)備 1 套、家具若干、音響設(shè)備 1 套、空調(diào) 2 臺(tái)等硬件到位； 議服務(wù)所需用品，如茶杯、毛巾、文具等。 預(yù)期目標(biāo)： 現(xiàn)有 2 間客房衛(wèi)生間實(shí)驗(yàn)室改造，滿足酒店管理專業(yè)學(xué)生客房服務(wù)衛(wèi)生間清潔保養(yǎng)程序與方法實(shí)訓(xùn)教學(xué)需要。使學(xué)生熟練掌握高星級(jí)酒店客房衛(wèi)生間清潔的操作技能。 驗(yàn)收要點(diǎn)： 、一次性消耗品、清潔用具 10 套；