【正文】 營造出仿真的企業(yè)環(huán)境；同時，以拓展教學功能為主題，校企合作共建校外實訓基地，使“企業(yè)成為大課堂”，建設了具有真實~,Ak氛圍融專業(yè)教育、職業(yè)培訓、技能鑒定、技術服務為一體的校內外實訓基地群，有效推動了學院實訓基地建設的深度發(fā)展：構建實訓基地建設體系和實踐教學實施體系，實訓基地運行規(guī)范化、科學化，對保證人才培養(yǎng)質量做出了有特色的探索。黃河水利職業(yè)技術學院緊緊抓住機遇，勇于創(chuàng)新，將實訓基地建設與校園形態(tài)相融合，使“校園成為大職場”，營造出仿真的企業(yè)環(huán)境：以拓展教學功能為主題。黃河水利職業(yè)技術學院教學實驗區(qū)整體規(guī)劃設計以學校性質為依托，充分尊重學校歷史文脈，校園建設中采用多種建筑形式，體現(xiàn)水利文化，建立環(huán)境中學習氛圍，提供學生認識實習，將教學區(qū)庭院變?yōu)檎鎸嵉牡诙n堂。學院將污水處理生產(chǎn)和環(huán)境與化學工程專業(yè)教學、學生實訓結合起來，建成具有生產(chǎn)性實訓功能的污水處理廠。同時，可進行閘門運行工、河道修防工等技能培訓與鑒定。通過職教集團牽線搭橋，由水利部小浪底水利樞紐建設管理局無償提供土地，我院出資建設，在黃河小浪底水利樞紐工程工區(qū)內建設了小浪底實訓基地。企業(yè)指導工程師對學生進行企業(yè)安全生產(chǎn)、企業(yè)制度等教育。實訓基地人員職責等實驗實訓條件建設運行、管理中的各項工作。在加強校內學生職業(yè)培訓和技能鑒定的同時，我院實訓基地還初步實現(xiàn)了資源共享，為河南省和水利行業(yè)繼續(xù)開展在職職工學歷教育、新技術應用培訓和堤防建設等專業(yè)培訓、新職工崗前培訓，為開封地區(qū)農(nóng)民工進城開展計算機應用基礎培訓，發(fā)揮了為地方經(jīng)濟建設服務的作用，為區(qū)域經(jīng)濟和社會發(fā)展作出了重要貢獻，充分發(fā)揮了國家示范性高等職業(yè)院校的示范、帶動與輻射作用。以職業(yè)崗位核心技能培養(yǎng)為目標、以課程體系要求為依據(jù)、以教學模式實現(xiàn)為主線開展實訓基地建設。實訓基地的建設只有緊緊依托行業(yè)，加強與產(chǎn)業(yè)的合作，才是科學的發(fā)展道路，而“產(chǎn)教結合、校企合作”的實訓基地建設途徑是符合當前社會實際的創(chuàng)新途徑。軟件建設與硬件建設同步。在實訓基地建設過程中．我校十分重視實踐教學師資隊伍的建設。(3)實訓基地充分體現(xiàn)職業(yè)情境氛圍。根據(jù)酒店職業(yè)崗位群要求．遴選7個典型工作任務，分析知識、能力和素質要求，整合構建專業(yè)核心課程．將餐飲、客房、前臺中高級服務員職業(yè)崗位標準融入教學內容。根據(jù)酒店用人量大、時間急、任務重的特點，學期中間安排學生參加一些不定期的酒店I臨時接待工作，特別是應酒店要求參加各類國際會議的服務工作。并規(guī)定向學院的匯報制度，協(xié)助學院開展工作。[關鍵詞]國家示范性高職院校 生產(chǎn)性實訓基地 實踐路徑[作者簡介]刁瑜(1976),女,廣東梅縣人,南寧職業(yè)技術學院商學院,講師,研究方向為高職教育管理。在功能上集教學、實訓、培訓、職業(yè)資格鑒定、產(chǎn)品生產(chǎn)、技術研發(fā)、社會服務等于一體。生產(chǎn)性實訓基地建設是一項實戰(zhàn)性、綜合性、系統(tǒng)性較強的工作,傳統(tǒng)的純理論型建設模式教授方式已不再適應不斷變化的市場及企業(yè)行業(yè)需求,因此,它也逐漸被經(jīng)驗型教授方式所取代。二、實踐路徑學院通過建設 “四位一體”(教學、培訓、生產(chǎn)、科研為一體)的生產(chǎn)性實訓基地,摸索并實施了一系列措施。示范建設期間,南寧市政府按照承諾以1∶1的比例配套示范建設專項資金3500萬元,同時,每年還另外投入5000萬元用于學院的基礎設施建設,每年從市長基金中劃撥30萬元用于培養(yǎng)高素質教師,并以貼息、擔保的方式支持學院政策性貸款。學院通過實施國家示范性高等職業(yè)院校建設計劃,使學院在辦學實力、教學質量、管理水平、辦學效益和輻射能力等方面得到了較大的提高。在建設實訓基地的同時,對原有的管理模式進行改革,建立了新的高效率運行機制,實訓基地全部實施企業(yè)化的自主管理、獨立核算、自負盈虧。目前,學院新組建的實訓中心實施企業(yè)化管理,獨立核算,自負盈虧,實現(xiàn)教育資源、生產(chǎn)資源和人力資源的重組,提高了實訓基地的軟、硬件建設水平和服務能力。在正確的理論指導下,我們的建設步伐會更堅定、更踏實。我們認為,有必要借鑒目前國內一些省市如天津、浙江、江蘇等地的做法,以實訓基地建設基礎較好的某些職業(yè)技術學院為中心,建設區(qū)域共享型實訓基地,實現(xiàn)與各類院校資源共享、與企業(yè)資源共享、與西部地區(qū)資源共享及通過師資培訓實現(xiàn)全國范圍的資源共享,充分發(fā)揮其所具有的示范功能與輻射效應。（二）高職教育人才培養(yǎng)目標的需要高職教育對人才培養(yǎng)的最終目標是要實現(xiàn)學生的就業(yè)，使學生能夠具備一定的技術專業(yè)能力，為我國的經(jīng)濟建設貢獻力量。這些建設遠遠達不到高職院校酒店管理專業(yè)的需求，對培養(yǎng)酒店管理專業(yè)的管理人才和基層服務人員都存在一定的欠缺，難以達到實訓的目的。因此，實訓基地的所有權的校方和經(jīng)營權的企業(yè)方，考慮更多的便是酒店的經(jīng)營情況，這對學生的實訓教學造成了一定的限制。因此，校外實訓基地的酒店一般都比較類似，學習形式單一。一般情況下，學校都是將校外的實訓基地看作酒店管理專業(yè)學生的實習基地，有的酒店就利用了這一現(xiàn)象，為了減少勞動成本，積極的與學校進行合作。學校與學生和酒店之間的這種溝通性的減少，缺乏對實訓基地學生的管理，對教學質量和人才培養(yǎng)方面都有一定的限制。學校的實訓基地管理還應該結合當前酒店業(yè)的發(fā)展情況，順應時代的發(fā)展和服務理念、服務方式的不同，及時做出調整。對于加強學校教師的水平這一問題，有兩種方案。酒店管理專業(yè)一般采用的是“2+1模式”和“訂單式”，“2+1模式”即指學生在學校的學習期間，前兩年是對酒店管理理論知識的學習，后一年到酒店進行實習。對實習酒店的區(qū)位進行合理的劃分，可以為學生的就業(yè)提供更多的選擇空間。我們應該從校內、外兩個方面分析其存在的問題，從校內、外兩條途徑采取措施提升酒店管理專業(yè)實訓基地建設，切實培養(yǎng)學生的實踐能力和管理能力，增強學生社會就業(yè)的競爭力。另外，既懂理論又會技術的教師很少，知識技能結構不合理，不能滿足培養(yǎng)技術應用性人才必須具備的“雙師型”教師的要求。其實訓教師，三分之一應來自于高校，三分之一應來自于企業(yè)，三分之一應來自于社會。通過企業(yè)一線培訓，教師可熟練掌握設備的日常維護、故障處理方法，生產(chǎn)工藝與流程，了解新設備、新技術的應用情況。學校對教師進修前的選拔、進修后的考核要嚴格把關，切實保證教師的水平得到提高，進修、培養(yǎng)的目的得以實現(xiàn)。國家和各高職院校應該制定相關政策，鼓勵企事業(yè)單位人員擔任兼職教師，讓他們有一種榮譽感和成就感。第三，建立激勵機制，提高待遇和地位，并在分房、評優(yōu)、晉級、評職稱等方面優(yōu)先。其次，完善實訓教師的考核。首先，定期進行操作技能測評和考核。第一，降低考核要求，將實訓教師與理論課教師分開考核。為此，可采取以下措施：第一，制定任務指標，明確兼職教師的比例。同時，應積極組織教師編寫既收入國內外最新知識、最新技術和最新工藝，又具有針對性、實用性的實訓教材、實習書、實訓設備使用說明書等。大力培養(yǎng)現(xiàn)有實訓教師，提升其實訓教學水平。高職院校的學生之所以沒有掌握一技之長，主要是由于高職高專教育多年來，無論是辦學理念、辦學模式還是專業(yè)建設等方面，都難以體現(xiàn)高職院校應有的“突出職業(yè)崗位實踐能力”的辦學特色。這些教師以專業(yè)基礎理論知識和理論能力見長，但因自身缺少實踐教學訓練，其實踐動手能力和實踐教學能力不足，難以滿足高職實訓教學要求。他們具有較扎實的專業(yè)基礎理論知識，具有科研、創(chuàng)新的基礎，但沒有企業(yè)工作經(jīng)驗，實踐技能及教學能力相對較弱。論文關鍵詞：高職；實訓教學；師資隊伍一、當前高職教育實訓教學師資隊伍存在的問題。專業(yè)實訓是一個系統(tǒng)學習的過程，因此，選擇合理的運行機制是校外實訓的有利保障。第二，提高實訓基地的利用率。（二）提升酒店管理專業(yè)校外實訓基地建設的策略第一，完善酒店選擇措施。校方應該充分發(fā)揮自己的調控作用，以學生的學習為主要目的，與企業(yè)約定管理方式，并對企業(yè)的管理進行監(jiān)督。在對實訓酒店進行建設時，還可以參照經(jīng)典的酒店設計，建造小而齊全的設備，從而節(jié)約投資。校外實訓基地的酒店管理方面對學生的實訓影響巨大。學校的生源方面，酒店的經(jīng)營狀況方面，都可能對已經(jīng)建立了合作關系的學校和酒店方造成一些影響。因此，對于高職院校酒店管理專業(yè)的教師來說，應該具有教師和實驗工作者的雙重工作性質。針對這些問題，管理方面就可能存在很多不規(guī)范的地方，學生在實訓的過程中，也難以達到身臨其境的感覺，因此對自己的要求也會降低，不能達到星級酒店的服務標準。校內實訓基地的建設是通過對職業(yè)環(huán)境的模擬實驗來達到學習效果的；校外實訓基地的建設則真正的實現(xiàn)了學生對理論知識和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)過程。據(jù)相關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國2015年的旅游總收入、國內旅游收入、國內旅游人次數(shù)，與2013年相比，分別增長了26%、%、%。、引企入校。除現(xiàn)有模式外還有沒有更具活力、高效有序的合作模式?三是校企融合程度不夠。通過多種途徑筑巢引鳳,以項目引進、合作共享、接待考察等方式帶動區(qū)域內職業(yè)院校改進實踐教學條件。三是地方政府政策平臺。學院已利用西班牙政府貸款500萬歐元建成了廣西乃至全國一流的工業(yè)實訓中心,同時還獲得銀行政策性長期貸款3億元用于新校區(qū)建設。學院緊緊圍繞廣西區(qū)政府和南寧市政府于2007年提出的“職教攻堅”計劃,在示范建設期間,逐年擴大招生規(guī)模,積極開展校企合作、工學結合、半工半讀的人才培養(yǎng)模式改革,舉辦中職骨干教師培訓,打造職教品牌,在助推地方職教攻堅的同時提升學院的整體實力。王長瓊提出培養(yǎng)的人才應具備四種能力,即企業(yè)管理通用能力、工作系統(tǒng)規(guī)劃與決策能力、工作流程管理與控制能力、裝備與技術的應用與設計能力⑤。三是要實現(xiàn)學生零距離就業(yè)。也有的觀點強調“仿真性”,認為真實或模擬真實的教學基地都屬于生產(chǎn)性實訓基地②。學院強調學生真題真做，增加了“企業(yè)項目”，充分結合本崗來立題．論文采用“雙導師”制，校企雙方共同選派專業(yè)骨干和教師進行現(xiàn)場答辯。此外。旺人淡出．學工交替1．按行業(yè)需求安排實習活動根據(jù)酒店行業(yè)旺季與淡季不同用工需求，本著“他方為中心”的辦學原則，酒店管理專業(yè)頂崗實習由過去的一個學期增加為兩個學期．并分別安排在第三、六學期。聘任專業(yè)教師擔當各部門主管．輪流聘任學生擔任各部門副主管．由實訓基地負責人擔任“酒店”的決策者和管理者。實訓基地還為貧困生提供勤工儉學的工作崗位．每月有一定的補貼。實行頂崗實習的過程管理．同時制定“他