人教版化學(xué)九年人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一-資料下載頁
2024-12-09 10:21本頁面
【導(dǎo)讀】經(jīng)常吃對(duì)身體有益嗎？應(yīng)后可能產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯。含有一定的致癌物丙烯酰胺。高；溫度越高，產(chǎn)生的有害物質(zhì)，如丙烯酰胺等就越多。所不同的是，炸油條加熱時(shí)油溫超過。200℃，因此會(huì)產(chǎn)生更多的丙烯酰胺。人在長(zhǎng)期低劑量食用含丙烯酰。胺的食品后，會(huì)出現(xiàn)嗜睡、情緒與記憶改變、產(chǎn)生幻覺和震顫等癥狀，小點(diǎn)心，也是容易產(chǎn)生丙烯酰胺的食物。通常稱為營(yíng)養(yǎng)素。過新陳代謝過程，轉(zhuǎn)化為構(gòu)成人體的物質(zhì)和維持生命活動(dòng)的能量。沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重不良，乃至死亡。深受其害的安徽阜陽地區(qū)的百姓們，稱此。約需要60-70克蛋白質(zhì)，青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育期需要更多的蛋白質(zhì)。流到機(jī)體的各個(gè)組織器官，放出氧氣，供體內(nèi)氧化用。等，大量吸煙能使人中毒死亡。礎(chǔ)的蛋白質(zhì)凝固，將細(xì)菌殺死。
【正文】 子里有大量的水份，還含有葡萄糖和果糖等，當(dāng)它被曬成柿餅時(shí)，水分逐漸蒸發(fā)，果肉里所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮時(shí)，就抓住空氣中的水分，黏附在柿餅的表皮上，類似蜜餞外面的糖漿，葡萄糖的甜味不如果糖，但卻不容易抓住水分，于是就在表皮上形成一層白色粉末，正好把黏附果糖包住，使整個(gè)柿餅干燥。 同學(xué)們還記得嗎？沐浴在陽光下的綠色植物悄悄地進(jìn)行著一個(gè)重要的化學(xué)變化，它們把二氧化碳和水合成葡萄糖，同時(shí)放出氧氣。 C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O 綠色植物在生長(zhǎng)過程中還能把光和作用生成的葡萄糖轉(zhuǎn)化成蔗糖、淀粉、維生素。 淀粉在人體內(nèi)經(jīng)過淀粉酶的作用最終轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而葡萄糖在人體內(nèi)在酶的作用下經(jīng)緩慢氧化轉(zhuǎn)變?yōu)槎趸己退瑫r(shí)放出能量，供肌體活動(dòng)和維持體溫的需要。在人類食物所供給的能量中有 60%70%來自與糖類。 C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O 正常人每天要射入攝入一定量的淀粉等化合物，在血液中也要維持一定濃度的葡萄糖。如果攝入的這些化合物不夠 ，就會(huì)造成血糖含量太低（醫(yī)學(xué)上稱之為“低血糖”），低血糖的人會(huì)出現(xiàn)乏力、疲倦、昏迷、休克等癥狀，則需要補(bǔ)充葡萄糖。 有些患糖尿病的人，葡萄糖在體內(nèi)的代謝不正常，葡萄糖會(huì)隨尿液排出，因此在病人的尿中能檢查出葡萄糖。 講述： 糖尿病人的飲食注意 小結(jié)： 通過上述討論， 請(qǐng)你給健康生活提幾點(diǎn)建議： 合理飲食，保證攝取足夠的蛋白質(zhì)和糖類 遠(yuǎn)離煙草、甲醛等毒品，以保證不攝入對(duì)人體有害的物質(zhì)； 三、油脂 除此以外，油脂對(duì)人體也很重要。有人一提到油脂就害 怕，特別是胖的人。其實(shí)油脂是人體內(nèi)一種非常重要的供能物質(zhì)， 1克油脂完全氧化放出好多能量比糖類多一倍。在常溫下，植物油脂呈液態(tài)， 稱為油，動(dòng)物油脂呈固態(tài)，稱為脂，合稱油脂。 脂肪是維持生命活動(dòng)的備用能源，當(dāng)人攝入的事物較少，不足以支付人體需要時(shí)，就要消耗自身的脂肪 來滿足需要，此時(shí)人體就會(huì)消瘦。 四、維生素 維生素在人體內(nèi)含量很少，但是非常重要。它們起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康的作用。缺乏某種維生素將使人患?。喝本S生素 A 會(huì)得夜盲癥，缺維生素 C 會(huì)得壞血病等等。新鮮的蔬菜水果中含有豐富的維生素，同學(xué)們 要經(jīng)常吃點(diǎn)新鮮蔬菜跟水果。
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