人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(2)-資料下載頁(yè)
2025-09-24 10:33本頁(yè)面
【正文】 、常見(jiàn)的維生素有哪些？ ? 人體中需要的維生素從哪里來(lái)？如果人體缺乏維生素會(huì)造成什么后果？舉例說(shuō)明。 第二十二頁(yè)，共二十六頁(yè)。 ?缺維生素 A：引起夜盲癥、眼干癥、易得傳染病。 ?缺維生素 B：會(huì)引起皮炎、貧血、肌肉萎縮等。 ?缺乏維生素 C：易患?jí)难 ? ?缺乏維生素 D：使青少年發(fā)育不良得佝僂病，老人會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松。 ?過(guò)量攝入維生素對(duì)身體也有害。 ?維生素 A過(guò)量：會(huì)引起食欲不振，四肢疼痛，貧血，嘔吐等病癥。 ?維生素 B1過(guò)量：會(huì)引起心律失常，神經(jīng)衰弱。 ?維生素 C過(guò)量：會(huì)引起腹瀉，腎結(jié)石等。 ?維生素 D過(guò)量：腦栓塞，高血壓，肌肉萎縮等。 缺乏維生素或維生素過(guò)量的危害： 多識(shí)一點(diǎn) 第二十三頁(yè)，共二十六頁(yè)。 選做題 ： 小明一日的食譜為： 主食：米飯、饅頭 副食；燒魚(yú)塊、咸鴨蛋、紅燒肉、花生米 飲料：牛奶 你認(rèn)為除水和無(wú)機(jī)鹽外，攝入的營(yíng)養(yǎng)素有哪些？你認(rèn)為他的食譜還需補(bǔ)充的是？ 第二十四頁(yè)，共二十六頁(yè)。 課堂練習(xí) 在正常情況下，人體每日需攝入約 55 g～ 60 g油脂，它能提供人體日需能量的 20％～ 25％，據(jù)此，請(qǐng)你粗略估算一下，通常情況下人體每天需要多少能量。 (油脂氧化放熱 ) 解：按每日攝入 55g油脂計(jì)算，通常情況下，人體每天需要能量為： 55g 247。 % ≈ 103 kJ 第二十五頁(yè)，共二十六頁(yè)。 內(nèi)容總結(jié) 歡迎指導(dǎo)。 意識(shí)到化學(xué)與生活有著密切的關(guān)系，在此根底上開(kāi)展學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。 ①糖類(lèi)的來(lái)源、構(gòu)成及功能。 維生素的來(lái)源、種類(lèi)及功能。 ：由碳、氫、氧元素組成。請(qǐng)說(shuō)說(shuō)你的觀點(diǎn)。這位醫(yī)生試著讓水手天天吃一些新鮮的柑橘，奇跡出現(xiàn)了 壞血病很快就痊愈了。缺維生素 A：引起夜盲癥、眼干癥、易得傳染病。缺維生素 B：會(huì)引起皮炎、貧血、肌肉萎縮等。 (油脂氧化放熱 ) 第二十六頁(yè)，共二十六頁(yè)。
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