冀教版生物八上第二章真菌的控制與利用一-資料下載頁
2024-12-08 23:41本頁面
【導讀】對自然界的意義和與人類的關(guān)系。、青霉或曲霉，繼續(xù)培養(yǎng)學生的動手實驗?zāi)芰陀^察能力。結(jié)構(gòu)進行比較分析，歸納總結(jié)出它們在細胞結(jié)構(gòu)上的異同。限，教師要講清酵母菌獲得能量的方式一定難度。入涼開水浸沒，不用接種，在較溫暖的地方培養(yǎng)2～3天鏡檢，即能找到酵母菌。課上教師首先指導學生制作含有大量酵母菌的臨時裝片，并指導學生用顯。臺觀察酵母菌的示范鏡。這樣學生通過對酵母菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的觀察，對酵母菌建立感性認識。中的插圖，有錄像設(shè)備的學?？梢栽谡n上放一段酵母菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的錄像片段。樣能夠使學生明確認識到酵母菌的結(jié)構(gòu)中有成形的細胞核。酵母菌營養(yǎng)方式的教學，首先要強調(diào)指出酵母菌不含葉綠素，不能進行光合作用，在講述酵母菌在有氧的條件下生活，能把葡萄糖分解成二氧化碳和水；要指出酵母菌是我國古代勞動人民應(yīng)用較早的一類微生物，自然界中幾乎到處。個新的酵母菌，屬于無性生殖。酵母菌還有另一種生殖方式為孢子生殖，在條件惡劣時，產(chǎn)
【正文】 傳播，每個孢子落到適宜的環(huán)境中，都可以發(fā)育成新個體。在溫暖潮濕的季節(jié)里衣物有時會發(fā)霉，正是霉菌孢子大量繁殖的結(jié)果。 講述青霉、曲霉與人類的關(guān)系時，可先組織學生討論青霉和曲霉對人類有益和有害的地方是什么，而后教師歸納總結(jié)。教師要著重指出：曲霉是發(fā)酵工業(yè)及食品加工方面的重要菌種。 2021年以前我國就已利用曲霉制醬，也是我國民間用以釀酒、制醋曲，制某些副食品的重要菌種。例如我 國生產(chǎn)的腐乳有白腐乳、青腐乳和紅腐乳之分，當你看到紅腐乳時不要以為染了化學顏料，其實它是紅曲霉分泌的紅曲加工而成，由于人們選用了不同工藝，因而使腐乳各具特色。 青霉除了用于提取青霉素外，還用于制造有機酸、葡萄糖氧化酶和淀粉酶等。 講完課后根據(jù)教學目標進行檢測，及時反饋，并請學生回答 “ 動動腦 ” 中提出的問題，而后指導學生看課外讀物 “ 青霉素的來歷 ” 。 小資料：為什么將抗菌素改稱為抗生素 1928年英國的細菌學家弗萊明發(fā)現(xiàn)青霉能夠產(chǎn)生一種殺滅葡萄球菌的物質(zhì)，他把這種物質(zhì)名命名為青霉素。青霉素 40年代初投 入生產(chǎn)。此后又相繼發(fā)現(xiàn)有抑制甚至殺死細菌的 鏈霉素、氯霉素、金霉素、土霉素等，當時多把此類對細菌有拮抗作用的藥物叫抗菌素。隨著對抗菌素研究的發(fā)展，人們逐漸認識到抗菌素不僅對細菌有抵抗作用，而且某些抗菌素還具有抗腫瘤、抗植物病原真菌、抗病原蟲等作用。同時還發(fā)現(xiàn)它能促進畜禽生長，因此，抗菌素一詞就不完整了，所以從 1981年起，我國將抗菌素正式更名為抗生素。
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