【總結(jié)】單元7家庭食物中毒(shíwùzhòngdú)及其預(yù)防,第一頁,共四十五頁。,食物中毒(shíwùzhòngdú),第二頁,共四十五頁。,一、食物中毒概述1概念(gàiniàn):攝入含生物性、化學(xué)性...
2024-11-13 06:39
【總結(jié)】公共營養(yǎng)師培訓(xùn)復(fù)習(xí)(三)1、隨意假設(shè)一個正規(guī)出廠的合格食品,對其進(jìn)行營養(yǎng)標(biāo)簽解讀。2、下列有關(guān)餅干營養(yǎng)標(biāo)簽在制作過程有無錯誤,如有,請給出正確的方法。了解產(chǎn)品分析計劃和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)(1)確定檢驗項目①確定產(chǎn)品的營養(yǎng)特點②確定產(chǎn)品質(zhì)量檢驗項目(2)送檢樣品整理檢驗數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)修約(3)與企業(yè)(國家)產(chǎn)品質(zhì)量
2025-01-14 17:58
【總結(jié)】公共營養(yǎng)師技能第一章四級營養(yǎng)師要求三級營養(yǎng)師要求理論知識技能第一章:膳食調(diào)查和評價?通過開展全國性的膳食調(diào)查和評價,可全面分析和了解我國人群的膳食營養(yǎng)狀況,發(fā)現(xiàn)其在膳食營養(yǎng)中存在的問題。并通過縱向分析我國人群膳食結(jié)構(gòu)的變化趨勢,提出相關(guān)的政策建議,為政府制定營養(yǎng)改善策略和行動計劃提供依據(jù)。學(xué)習(xí)重點:1、調(diào)
2025-05-12 06:09
【總結(jié)】公共營養(yǎng)師職業(yè)道德?第一節(jié)職業(yè)道德基本知識?一、道德?道德是一定社會、一定階級調(diào)節(jié)人與人之間、個人與社會、個人與自然之間各種關(guān)系的行為規(guī)范的總和。這種規(guī)范是靠社會輿論、傳統(tǒng)習(xí)慣和內(nèi)心信念來維持的。?二、職業(yè)道德?職業(yè)道德就是同人們的執(zhí)業(yè)活動密切聯(lián)系的,符合職業(yè)特點所要求的
2025-01-13 06:50
【總結(jié)】第一篇:公共營養(yǎng)師職業(yè)道德理論知識部分(個人總結(jié)) 職業(yè)道德理論知識部分 一、單項選擇題(下列每題有4個選項,其中只有1個是正確的,請將其代號填在括號中) 1.從我國歷史和國情出發(fā),社會主義道德...
2024-11-09 00:57
【總結(jié)】請說明嬰幼兒頭圍和胸圍的測定部位和意義。1. 頭圍是指從雙側(cè)眉弓上緣經(jīng)后腦勺枕骨粗隆繞頭一周的長度。2. 胸圍是指從兩乳頭線到后面兩肩胛骨下角下緣繞胸一周的長度。3. 通過嬰幼兒頭圍和胸圍的測量數(shù)據(jù),觀察其頭圍和胸圍的交叉年齡,并與實際年齡比較,對于評價嬰幼兒的營養(yǎng)狀況有一定意義。(1)出生時胸圍比頭圍小1~2cm。(2)1歲左右胸圍與頭圍大致相等。(3)12~21個月時胸圍超過
2025-06-07 15:48
【總結(jié)】廣東省海之珠職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校公共營養(yǎng)師(三級)理論模擬試卷一、選擇題(第1-80題。選擇一個正確的答案,用鉛筆將答題卡上對應(yīng)題目的答案涂黑。。滿分80分)1、下列選項中屬于企業(yè)文化功能的是()(A)體育鍛煉(B)整合功能(C)歌舞娛樂(D)社會交際2、職業(yè)道德對企業(yè)起到怎樣的作用()(A)增強員工獨立意
2025-06-09 22:58
【總結(jié)】食譜編制-知識要點 一、編制原那么 〔一〕保證營養(yǎng)平衡 1按照?中國居民膳食指南?的要求,膳食應(yīng)滿足人體需要的能 量、蛋白質(zhì)、脂肪及各種礦物質(zhì)和維生素 品種、數(shù)量,防止?fàn)I養(yǎng)性疾病 特殊人群...
2025-09-24 14:44
【總結(jié)】1,,主講(zhǔjiǎng):李秀萍,中老年營養(yǎng)(yíngyǎng),第一頁,共八十七頁。,2,多大年齡(niánlíng)算是老年人?,WHO:年齡(niánlíng)劃分,44--59歲為中年(...
2024-11-02 02:38
【總結(jié)】考生答題不準(zhǔn)超過此線 地區(qū) 姓名 單位名稱 準(zhǔn)考證號 湖北省職業(yè)技能鑒定技能試卷 公共營養(yǎng)師(國家職業(yè)資格三級)技能試卷(B卷) 注意事項 :閉卷120分鐘。 、準(zhǔn)考證號和所在單位的...
2024-11-19 03:58
【總結(jié)】SomanyfoodsDelicious?Allayinghunger?Nutritionalvalue?各類食品的營養(yǎng)價值鄭育龍本章內(nèi)容一.食品營養(yǎng)價值的評定及意義二.谷類食品營養(yǎng)價值三.豆類及其制品營養(yǎng)價值四.蔬菜、水果營養(yǎng)價值五.畜、禽肉及魚類營養(yǎng)價值六.奶及奶
2025-06-17 15:06
【總結(jié)】考生答題不準(zhǔn)超過此線 地區(qū) 姓名 單位名稱 準(zhǔn)考證號 湖北省職業(yè)技能鑒定理論試卷 公共營養(yǎng)師(國家職業(yè)資格三級)理論試卷(A卷) 注意事項 :閉卷120分鐘。 、準(zhǔn)考證號和所在單位的...
2024-11-19 05:11
【總結(jié)】營養(yǎng)食譜的編制1一、膳食能量和產(chǎn)熱營養(yǎng)素計算1、計算一人一餐蛋白質(zhì)需要量已知某初中學(xué)生的一天能量需要量為2400千卡,請你計算出午餐蛋白質(zhì)需要量。(請保留一位小數(shù))。2?三餐能量安排:早:中:晚=30%:40%:30%?三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素供能比例:碳水化合物:55%~65%脂肪:20%~
2025-08-01 16:03
【總結(jié)】公共營養(yǎng)師三級技能(理論)復(fù)習(xí)要點 第一章膳食調(diào)查和評價 24h回顧法膳食調(diào)查 時間――連續(xù)3天以上 主要特點――省時間、省人力、物力、可以進(jìn)行大規(guī)模調(diào)查 估計食物攝入量的簡易工具――食物模...
2025-09-24 14:43
【總結(jié)】TOSTUDY,第三章營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(jīchǔ),第一頁,共二百二十三頁。,第一節(jié)營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(jīchǔ),營養(yǎng)食物進(jìn)入機體后,經(jīng)過消化、吸收、分解、代謝等一系列的生化(shēnɡhuà)過程,從中吸取...
2024-11-02 02:54