【總結(jié)】單元7家庭食物中毒(shíwùzhòngdú)及其預(yù)防,第一頁,共四十五頁。,食物中毒(shíwùzhòngdú),第二頁,共四十五頁。,一、食物中毒概述1概念(gàiniàn):攝入含生物性、化學(xué)性...
2024-11-13 06:39
【總結(jié)】公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)復(fù)習(xí)(三)1、隨意假設(shè)一個(gè)正規(guī)出廠的合格食品,對(duì)其進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽解讀。2、下列有關(guān)餅干營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽在制作過程有無錯(cuò)誤,如有,請(qǐng)給出正確的方法。了解產(chǎn)品分析計(jì)劃和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)(1)確定檢驗(yàn)項(xiàng)目①確定產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)②確定產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目(2)送檢樣品整理檢驗(yàn)數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)修約(3)與企業(yè)(國家)產(chǎn)品質(zhì)量
2025-01-14 17:58
【總結(jié)】公共營(yíng)養(yǎng)師技能第一章四級(jí)營(yíng)養(yǎng)師要求三級(jí)營(yíng)養(yǎng)師要求理論知識(shí)技能第一章:膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)?通過開展全國性的膳食調(diào)查和評(píng)價(jià),可全面分析和了解我國人群的膳食營(yíng)養(yǎng)狀況,發(fā)現(xiàn)其在膳食營(yíng)養(yǎng)中存在的問題。并通過縱向分析我國人群膳食結(jié)構(gòu)的變化趨勢(shì),提出相關(guān)的政策建議,為政府制定營(yíng)養(yǎng)改善策略和行動(dòng)計(jì)劃提供依據(jù)。學(xué)習(xí)重點(diǎn):1、調(diào)
2025-05-12 06:09
【總結(jié)】公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)道德?第一節(jié)職業(yè)道德基本知識(shí)?一、道德?道德是一定社會(huì)、一定階級(jí)調(diào)節(jié)人與人之間、個(gè)人與社會(huì)、個(gè)人與自然之間各種關(guān)系的行為規(guī)范的總和。這種規(guī)范是靠社會(huì)輿論、傳統(tǒng)習(xí)慣和內(nèi)心信念來維持的。?二、職業(yè)道德?職業(yè)道德就是同人們的執(zhí)業(yè)活動(dòng)密切聯(lián)系的,符合職業(yè)特點(diǎn)所要求的
2025-01-13 06:50
【總結(jié)】第一篇:公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)道德理論知識(shí)部分(個(gè)人總結(jié)) 職業(yè)道德理論知識(shí)部分 一、單項(xiàng)選擇題(下列每題有4個(gè)選項(xiàng),其中只有1個(gè)是正確的,請(qǐng)將其代號(hào)填在括號(hào)中) 1.從我國歷史和國情出發(fā),社會(huì)主義道德...
2024-11-09 00:57
【總結(jié)】請(qǐng)說明嬰幼兒頭圍和胸圍的測(cè)定部位和意義。1. 頭圍是指從雙側(cè)眉弓上緣經(jīng)后腦勺枕骨粗隆繞頭一周的長(zhǎng)度。2. 胸圍是指從兩乳頭線到后面兩肩胛骨下角下緣繞胸一周的長(zhǎng)度。3. 通過嬰幼兒頭圍和胸圍的測(cè)量數(shù)據(jù),觀察其頭圍和胸圍的交叉年齡,并與實(shí)際年齡比較,對(duì)于評(píng)價(jià)嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)狀況有一定意義。(1)出生時(shí)胸圍比頭圍小1~2cm。(2)1歲左右胸圍與頭圍大致相等。(3)12~21個(gè)月時(shí)胸圍超過
2025-06-07 15:48
【總結(jié)】廣東省海之珠職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校公共營(yíng)養(yǎng)師(三級(jí))理論模擬試卷一、選擇題(第1-80題。選擇一個(gè)正確的答案,用鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)題目的答案涂黑。。滿分80分)1、下列選項(xiàng)中屬于企業(yè)文化功能的是()(A)體育鍛煉(B)整合功能(C)歌舞娛樂(D)社會(huì)交際2、職業(yè)道德對(duì)企業(yè)起到怎樣的作用()(A)增強(qiáng)員工獨(dú)立意
2025-06-09 22:58
【總結(jié)】食譜編制-知識(shí)要點(diǎn) 一、編制原那么 〔一〕保證營(yíng)養(yǎng)平衡 1按照?中國居民膳食指南?的要求,膳食應(yīng)滿足人體需要的能 量、蛋白質(zhì)、脂肪及各種礦物質(zhì)和維生素 品種、數(shù)量,防止?fàn)I養(yǎng)性疾病 特殊人群...
2024-10-03 14:44
【總結(jié)】1,,主講(zhǔjiǎng):李秀萍,中老年?duì)I養(yǎng)(yíngyǎng),第一頁,共八十七頁。,2,多大年齡(niánlíng)算是老年人?,WHO:年齡(niánlíng)劃分,44--59歲為中年(...
2024-11-02 02:38
【總結(jié)】考生答題不準(zhǔn)超過此線 地區(qū) 姓名 單位名稱 準(zhǔn)考證號(hào) 湖北省職業(yè)技能鑒定技能試卷 公共營(yíng)養(yǎng)師(國家職業(yè)資格三級(jí))技能試卷(B卷) 注意事項(xiàng) :閉卷120分鐘。 、準(zhǔn)考證號(hào)和所在單位的...
2024-11-19 03:58
【總結(jié)】SomanyfoodsDelicious?Allayinghunger?Nutritionalvalue?各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值鄭育龍本章內(nèi)容一.食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定及意義二.谷類食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值三.豆類及其制品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值四.蔬菜、水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值五.畜、禽肉及魚類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值六.奶及奶
2025-06-17 15:06
【總結(jié)】考生答題不準(zhǔn)超過此線 地區(qū) 姓名 單位名稱 準(zhǔn)考證號(hào) 湖北省職業(yè)技能鑒定理論試卷 公共營(yíng)養(yǎng)師(國家職業(yè)資格三級(jí))理論試卷(A卷) 注意事項(xiàng) :閉卷120分鐘。 、準(zhǔn)考證號(hào)和所在單位的...
2024-11-19 05:11
【總結(jié)】營(yíng)養(yǎng)食譜的編制1一、膳食能量和產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素計(jì)算1、計(jì)算一人一餐蛋白質(zhì)需要量已知某初中學(xué)生的一天能量需要量為2400千卡,請(qǐng)你計(jì)算出午餐蛋白質(zhì)需要量。(請(qǐng)保留一位小數(shù))。2?三餐能量安排:早:中:晚=30%:40%:30%?三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素供能比例:碳水化合物:55%~65%脂肪:20%~
2025-08-01 16:03
【總結(jié)】公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)技能(理論)復(fù)習(xí)要點(diǎn) 第一章膳食調(diào)查和評(píng)價(jià) 24h回顧法膳食調(diào)查 時(shí)間――連續(xù)3天以上 主要特點(diǎn)――省時(shí)間、省人力、物力、可以進(jìn)行大規(guī)模調(diào)查 估計(jì)食物攝入量的簡(jiǎn)易工具――食物模...
2024-10-03 14:43
【總結(jié)】TOSTUDY,第三章營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(jīchǔ),第一頁,共二百二十三頁。,第一節(jié)營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(jīchǔ),營(yíng)養(yǎng)食物進(jìn)入機(jī)體后,經(jīng)過消化、吸收、分解、代謝等一系列的生化(shēnɡhuà)過程,從中吸取...
2024-11-02 02:54