【總結(jié)】 一、單選題 1.蛋白質(zhì)主要是由哪4種元素組成的() A.鉀、鈉、鈣、鎂 B.鐵、銅、鋅、鈣 C.硫、磷、鎂、鉀 D.碳、氫、硫、磷 E.碳、氫、氧、氮 2.促進非血紅素鐵吸收的膳食因...
2024-11-19 04:16
【總結(jié)】,,基礎知識,公共(gōnggòng)營養(yǎng)師職業(yè)資格認證培訓,第一頁,共七十一頁。,第一章公共(gōnggòng)營養(yǎng)師職業(yè)道德,第二頁,共七十一頁。,第一節(jié)職業(yè)道德(zhíyèdàodé)基本知識,...
2024-11-04 14:16
【總結(jié)】食譜編制(biānzhì)-知識要點,一、編制原則(一)保證營養(yǎng)平衡1按照《中國居民膳食指南》的要求,膳食應滿足人體需要的能量、蛋白質(zhì)、脂肪及各種礦物質(zhì)和維生素品種、數(shù)量,防止營養(yǎng)性疾病特殊人群,如生...
2024-11-04 23:08
【總結(jié)】判斷是否便秘 ?一周是否少于2次; ?排便是否困難; ?大便的性狀是否改變 第一頁,共二十五頁。 便秘的形成 ?食物殘渣在大腸內(nèi)停留時,一局部水分被粘膜吸收。同時, 食物殘渣經(jīng)過...
2025-09-24 14:14
【總結(jié)】第七章膳食營養(yǎng)指導與疾病預防本章重點?膳食營養(yǎng)素參考攝入量的應用?世界不同地區(qū)的膳食結(jié)構(gòu)類型?中國居民膳食指南?中國居民平衡膳食寶塔?膳食與營養(yǎng)缺乏病預防?膳食營養(yǎng)與慢性疾病預防一、膳食營養(yǎng)素參考攝入量的應用?平均需要量(EAR)?推薦攝入量(RNI)?適宜攝入量(AI)
2025-01-05 23:58
【總結(jié)】櫥窿朋鎂胯嘛辨番憾釬鄂校數(shù)未吧尊嘗加僑撫碗僚姨賺駒東湃巢橙頰春見公共營養(yǎng)師課程(十三)孕婦營養(yǎng)及膳食特點公共營養(yǎng)師課程(十三)孕婦營養(yǎng)及
2025-01-04 11:13
【總結(jié)】南方醫(yī)科大學 《公共營養(yǎng)師》二級技能(jìnéng)培訓 第一頁,共四十一頁。 l二級技能(jìnéng)類型: l l2.臨床營養(yǎng) l l l 第二頁,共四十一頁。 l例題:某孕...
2024-11-19 03:32
【總結(jié)】第5章食品營養(yǎng)評價(píngjià)(技能),授課(shòukè)教材:《公共營養(yǎng)師培訓教材》授課對象:公共營養(yǎng)師培訓(三級)授課教員:?;罩v師/博士,軍事預防醫(yī)學院營養(yǎng)(yíngyǎng)與食品衛(wèi)生...
2024-11-02 02:39
【總結(jié)】營養(yǎng)緒論一、營養(yǎng)學的歷史西周:食醫(yī)、疾醫(yī)、瘍醫(yī)、獸醫(yī)西漢:黃帝內(nèi)經(jīng),最早膳食指南唐代:孫思邈:食物養(yǎng)生及食療食養(yǎng)觀念營養(yǎng)學現(xiàn)狀:能量過剩而微量營養(yǎng)素不足1、癌癥2、心腦血管3、糖尿病4、呼吸系統(tǒng)
2025-05-04 22:00
【總結(jié)】第一篇:2011公共營養(yǎng)師基礎知識 教育聯(lián)展網(wǎng) 2011公共營養(yǎng)師基礎知識 鐵是維持生物的主要物質(zhì),是制造血紅素和肌血球素的主要物質(zhì),是促進維生素(維生素產(chǎn)品,維生素資訊)B族代謝的必要物質(zhì)。鐵...
2025-10-06 14:07
【總結(jié)】第一章膳食調(diào)查和評價 一、食物攝入量調(diào)查 (一)24h回顧法 :24h回顧法是通過訪談的形式收集膳食信息的一種回顧性膳食調(diào)查方法,通過詢問調(diào)查對象過去24h實際的膳食情況,可對其食物攝入量進入計...
2024-11-19 04:34
【總結(jié)】TOSTUDY,第三章營養(yǎng)學基礎(jīchǔ),第一頁,共二百二十三頁。,第一節(jié)營養(yǎng)學基礎(jīchǔ),營養(yǎng)食物進入機體后,經(jīng)過消化、吸收、分解、代謝等一系列的生化(shēnɡhuà)過程,從中吸取...
2024-11-02 02:54
【總結(jié)】兒童營養(yǎng)膳食與健康,主講:李秀萍,,1,兒童營養(yǎng)與健康主講:李秀萍,前言,3—12歲為兒童時期,這一時期兒童活動能力和范圍增加,體格仍維持穩(wěn)步的增長,除生殖系統(tǒng)外的其他器官、系統(tǒng)、包括腦的形態(tài)發(fā)育已逐...
2024-10-25 06:28
【總結(jié)】兒童營養(yǎng)膳食與健康主講:李秀萍1兒童營養(yǎng)與健康主講:李秀萍前言3—12歲為兒童時期,這一時期兒童活動能力和范圍增加,體格仍維持穩(wěn)步的增長,除生殖系統(tǒng)外的其他器官、系統(tǒng)、包括腦的形態(tài)發(fā)育已逐漸接近成人水平,而且獨立活動能力逐步加強。除了遵循幼兒膳食原則外,食物的分量要增加,逐漸讓孩子吃一些粗糧食物,并可
2024-12-31 14:41
【總結(jié)】公共營養(yǎng)師培訓(四級)體壯曰鍵,心怡曰康三分病,七分養(yǎng)生化教研室張鳳英我們國家營養(yǎng)現(xiàn)狀?我國有著13億人口的大國,人口數(shù)量居世界第一位;?中國人從1949年的平均壽命只有35歲,延長2022年的72歲。?我國面臨著85%的亞健康人群、10%的疾病人群、5%的健康人群;慢性非傳染
2025-01-16 08:31