20xx年醫(yī)學(xué)專題—公共營養(yǎng)師二級技能輔導(dǎo)-資料下載頁
2025-11-10 03:32本頁面
【正文】 l 程序 3 把握好方式l 把握好入戶動員的方式方法，采取容易被接受的方式和語言進(jìn)行調(diào)查。一般可以在聊天過程中完成任務(wù)，可在室內(nèi)、外進(jìn)行。l 程序 4 發(fā)放宣傳材料l 程序 5 填寫調(diào)查登記表l 程序 6 簽字確認(rèn) 程序 7 檢查 檢查計劃是否按照目的和日程表的要求按時完成，是否達(dá)到 (d225。 d224。o)了預(yù)期的目的。l 第三十五 頁 ，共四十一 頁 。公共營養(yǎng)師培訓(xùn) (p233。ix249。n)常用教學(xué)法—— 案例教學(xué)的實施程序 l 如何進(jìn)行公共營養(yǎng)師培訓(xùn)中案例教學(xué)的實施程序？l 案例教學(xué)的實施過程大體包含 3個步驟。l （ 1）整理案例：需要教師與受訓(xùn)者共同收集、分類和整理。 l （ 2）分析案例： 案例教學(xué)法注重教師與受訓(xùn)者之間是一種互補(bǔ)和相輔的關(guān)系 (guān x236。)。教師將分析案例的權(quán)力交給了受訓(xùn)者，讓受訓(xùn)者運(yùn)用所掌握的各種知識，甚至是工作中的知識去分析這些問題，討論解決方法。l （ 3）回顧 總 結(jié)：l 教師展示結(jié)論，和大家共同討論教材結(jié)論和受訓(xùn)者結(jié)論的共性和差異性，分析差異性產(chǎn)生的原因，并對受訓(xùn)者的各種結(jié)論加以點(diǎn)評 。第三十六 頁 ，共四十一 頁 。l 培訓(xùn)與管理l 簡述培訓(xùn)公共營養(yǎng)師的準(zhǔn)備工作l A、按計劃提前印發(fā)辦班通知l B、列出課程表、作息時間表和學(xué)生登記表，制作 (zh236。zu242。)教材。l C、聯(lián)系授課老師，提出授課要求l D、準(zhǔn)備教學(xué)場地及教輔設(shè)備，預(yù)算與落實辦班經(jīng)費(fèi)l E、確定教學(xué)管理人員第三十七 頁 ，共四十一 頁 。l 案例教學(xué)的注意事項：l （ 1）掌握討論的主流方向，不要偏離案例主題。l （ 2）各抒已見，充分闡述自己的觀點(diǎn)，不批駁別人、的觀點(diǎn)。l （ 3）解答時認(rèn)真聽取，掌握交流信息的重要過程，l 豐富、提升自己。l （ 4）結(jié)論是次要的，答案不一定要明確，要重視分l 析的思維過程。l （ 5）表述層次要清楚、結(jié)構(gòu)要完整，要重視分析 (fēnxī)的l 思維過程。l （ 6）要限時發(fā)言，超時即下臺。防止影響課程進(jìn)度。第三十八 頁 ，共四十一 頁 。食物中毒 (sh237。w249。zh242。ngd)的處理方法：l病人處理并及時報告食品衛(wèi)生監(jiān)督部門 ：l ⑴ 、停止食用有毒食品； ⑵ 、采集病人的標(biāo)本，送檢； ⑶ 、對病人急救治療，包括救、對癥治療和特殊治療。l有毒食品處理 ：l ⑴ 、保 護(hù) (bǎoh249。)現(xiàn)場、封存有毒食品或疑似有毒食品；l ⑵ 、追回已售出的有毒食品；l ⑶ 、對有毒食品進(jìn)行無害化處理。l 中毒場所處理 ：l ⑴ 、炊具、食具、容器等消毒處理；l ⑵ 、排泄物處理： ⑶ 、環(huán)境徹底清理 。第三十九 頁 ，共四十一 頁 。l不同人群的膳食指南（技能題）l （如何對社區(qū) (sh232。 qū)某人群進(jìn)行膳食指導(dǎo)）l 孕婦（ 孕早期 、中晚期）、 嬰兒 、 幼兒 、學(xué)齡前、學(xué)齡期、 成年人 、老年人等等。第四十 頁 ，共四十一 頁 。內(nèi)容 (n232。ir243。ng)總結(jié)南方醫(yī)科大學(xué)《公共 營 養(yǎng) 師 》二 級 技能培 訓(xùn) 。 對 7歲 以下兒童、 75歲 以上老人不作 24小 時 膳食回 顧 法。豐富 鈣質(zhì) 及幫助 鈣質(zhì) 吸收的 維 生素 D3，低糖分。（ 1） 營 養(yǎng)成分表：指 標(biāo) 有食品 營 養(yǎng)成分名稱和含量的表格 (biǎog233。)。 還 包括含量聲稱和比 較 聲稱。豐富 鈣質(zhì) 及幫助 鈣質(zhì) 吸收的 維 生素 D更低糖分。 INQ＝某 營 養(yǎng)素密度／能量密度。 ”“家里有幾口人呀 ”等， 尋 找與教育 對 象交流上的共同基 礎(chǔ) 。（如何 對社區(qū)某人群 進(jìn) 行膳食指 導(dǎo) ）第四十一 頁 ，共四十一 頁
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