14維生素和微量元素-資料下載頁
2024-12-08 06:04本頁面
【導(dǎo)讀】小王應(yīng)注意補充的微量元素是。下面各項對生活問題的分析,不正確的是(). 解析:食鹽中所加碘為KIO3,并非碘單質(zhì)。甲醇有毒,飲用后會使人中毒。下列補鈣的途徑不正確的是(). 豆奶也可以補鈣;硬水中含有Mg2+、Ca2+的鹽,且含量較高,長期飲用對身體沒有好處。在組成人體的11種常量元素和16. 素,嬰幼兒缺碘會影響智力發(fā)育,甚至患上克汀病,成人缺碘會患甲狀腺腫。體內(nèi)積存,主要積存在肝臟。水溶性維生素容易被人體吸收,多余的隨尿排出體外,一般丌易在。有維生素都是較強的還原劑,故D也丌正確。碘是人體中的微量元素,碘在甲狀腺中蓄積最多,它參不甲狀。的元素稱為微量元素。貧血時服用過量補鐵。劑對身體有害,維生素C具有還原性,可避免Fe2+被氧化。人體缺乏維生素C可能引發(fā)多種疾病。瓜汁液少,說明維生素C含量高的是新鮮的黃瓜。食醋涼拌,說明維生素C在低溫和酸性條件下較穩(wěn)定,高溫時,維生素易分解。根據(jù)含碘鹽的食用方法可推測碘元素的化學(xué)性質(zhì),碘酸鉀在受熱時容易。
【正文】 藍色的碘水 —淀粉溶液褪色。 [來源 :學(xué) 167?？?167。網(wǎng) Z167。X167。X167。K] 結(jié)論 :維生素 C 具有還原性。 “加碘食鹽 ”的包裝袋上的部分文字說明。請根據(jù)此表 ,回答下列問題。 配料表 [來源 :學(xué)科網(wǎng) ZX X K ] 精制海鹽、碘酸鉀 含碘量 20 mgkg1~40 mgkg1 儲藏方法 密封、避光、防潮 食用方法 烹調(diào)時 ,待食品熟后加入碘鹽 (1)碘是合成下列哪種激素的主要原料之一 。 (2)長期生活在缺碘山區(qū) ,又得不 到食鹽供應(yīng) ,易患 。 (3)食鹽 中加碘 ,這碘指的是 (填 “元素 ”“原子 ”或 “單質(zhì) ”)。 (4)碘酸鉀的化學(xué)式為 KIO3,其中碘元素的化合價為 。 (5)根據(jù)含碘鹽的食用方法可推測碘元素的化學(xué)性質(zhì) ,碘酸鉀在受熱時容易 。 (6)有人認為僅用淀粉溶液即可檢驗出食鹽中是否加碘。 你認為他的觀點 (填 “正確 ”或“不正確 ”)。 [來源 :Z* x x * k .Co m] 解析 :(1)碘是人體必需的微量元素之一 ,是人體吅成甲狀腺激素的主要原料 ,缺碘會患地方性甲狀腺腫大。 (3)食鹽中加碘 ,加入的是 KIO3,而非 I2 或 KI,KIO3 中碘元素的化吅價為 +5 價。 (5)烹調(diào)時 ,待食品熟后加入碘鹽 ,可知碘酸鉀在受熱時易分解。 (6)淀粉溶液遇單質(zhì)碘變藍色。 答案 :(1)B (2)C (3)元素 (4)+5 (5)分解 (6)不正確
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