從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)試題5篇-資料下載頁
2024-10-14 02:32本頁面
【正文】 制度。（）食品生產(chǎn)者可以適當(dāng)采購或者使用接近食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品相關(guān)產(chǎn)品。（）食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)者，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)所生產(chǎn)的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可出廠或者銷售。（）食品安全監(jiān)督管理部門對(duì)食品不得實(shí)施免檢。（）未取得健康證的從業(yè)人員從事直接為顧客服務(wù)工作的，由衛(wèi)生行政部門至少500元以上5000元以下的罰款。（）美容工具、理發(fā)工具、胡刷用后要消毒，不得檢出大腸桿菌和金黃色葡萄球菌。（）取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場(chǎng)所銷售其生產(chǎn)的食品，不需要取得食品流通的許可； 取得餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者在其餐飲服務(wù)場(chǎng)所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生產(chǎn)和流通的許可。（）公共場(chǎng)所從業(yè)人員必須每年進(jìn)行一次健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得健康合格和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證后方可上崗。（）臨時(shí)工可以在公共場(chǎng)所單位先試用一周表現(xiàn)好再去辦健康證明。（）二、不定項(xiàng)選擇題：預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)。（）A、名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期B、成分或者配料表C、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式D、保質(zhì)期；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)貯存、運(yùn)輸和裝卸食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與（）物品一同運(yùn)輸；A、安全B、有毒C、無害D、有害對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的同一違法行為，不得給予（）次以上罰款行政處罰。A、二B、三C、四D、五中華人民共和國(guó)食品安全法于2009年2月28日第十一屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議通過，自（）起施行。A、2009年5月1日B、2009年6月1日C、2009年7月1日D、2009年10月1日農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，或者接到有關(guān)食品安全事故的舉報(bào)，應(yīng)當(dāng)立即向（）。A、本級(jí)人民政府報(bào)告B、衛(wèi)生行政部門報(bào)告C、上級(jí)人民政府報(bào)告D、上級(jí)行政主管部門報(bào)告生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列（）食品不違反《食品安全法》的規(guī)定。A、超過保質(zhì)期的食品B、被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品C、用非食品原料生產(chǎn)的食品D、有標(biāo)簽的預(yù)包裝食品對(duì)于確認(rèn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不按規(guī)定主動(dòng)召回的，有關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)（）。A、當(dāng)眾銷毀B、要求召回C、不在追究D、責(zé)令召回旅店業(yè)的床上用品必須做到（）。A、每天更換B、臟了更換C、一客一換D、一周一換理發(fā)店、美容店配備的手巾應(yīng)是床椅數(shù)的幾倍以上（）。A、二倍B、三倍C、四倍D、五倍在進(jìn)行煮沸消毒時(shí)，為保證消毒效果，應(yīng)（）。A、煮沸即可B、煮沸510分鐘C、煮沸1030分鐘D、煮沸1小時(shí)以上福清市龍?zhí)镦?zhèn)衛(wèi)生院
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1