功能性食品-資料下載頁
2025-05-07 12:07本頁面
【導(dǎo)讀】對靶功能有好的效果。改善健康狀態(tài)具有特定功能。功能性食品中真正起生。也稱活性成分、功能因子。必須報國務(wù)院衛(wèi)生行政部門審查。不得有害健康，說明書內(nèi)容必須。企業(yè)生產(chǎn)工藝、過程。產(chǎn)品的保健功能和說明書的宣傳。結(jié)構(gòu)特征：β(1→3）糖苷鍵連接主鏈；結(jié)構(gòu)及構(gòu)效關(guān)系：未確定。生理功效：1．促使雙歧桿菌的增殖。毒性：30g/d----放屁增加；50g/d----腹部痙攣和腹瀉。母乳——25μmol/l00mL。劇烈運動、受傷、感染——需要補充；松果體分泌的一種激素。增強免疫力，增強抗感染、抗。抑制致癌物的代謝。降血脂、抑制AS；包括：雙歧因子1、雙歧因子2
【正文】 齒、除口臭 美白、減肥 抗腫瘤（抗突變；抑增殖） 降壓 來自 料庫下載 茶多酚 ? 食品加工： 油脂抗氧化劑； 色素保護劑 ? 美容： 除臭劑；防齲齒；抗衰老 ? 醫(yī)療： 抑癌、抗癌、抗突變、抗輻射； 降血脂、抑制 AS； 抗菌、抗病毒 來自 料庫下載 葡萄多酚 （葡萄籽提取物 —— 原花青 ） ① 抗氧化（最強） ②心血管方面 （ CD、 DM、高血壓） ③抗腫瘤、抗突變、抗輻射作用 ④皮膚保健及美容作用 ⑤其他： （抑菌；保肝；改善視力） 微生態(tài)制劑 —— 包括益生菌 益生素 合生素 來自 料庫下載 乳酸菌 ? 分屬：乳桿菌屬、鏈球菌屬、雙歧桿菌屬 ? 生理功效 ： 1．調(diào)節(jié)腸道菌群平衡 2．抑制內(nèi)毒素、抗衰老 3．免疫激活，抗腫瘤 4．降低血清膽固醇 5．促進 Ca吸收、生成營養(yǎng)物質(zhì) 6．抗感染 ? 特性：黏附、競爭排斥、占位、產(chǎn)生抑制物等 來自 料庫下載 益生素 ? 定義：能促進乳酸菌生長繁殖的物質(zhì) ， 又稱雙歧因子 。 ? 包括： 雙歧因子 1 、雙歧因子 2 植物提取物、 核苷酸 膳食纖維、功能性低聚糖等 謝 謝
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