4、學齡兒童與青少年營養(yǎng)與膳食-資料下載頁
2025-09-25 03:30本頁面
【正文】 第二十八頁，共三十七頁。 人 群 營 養(yǎng) 酒后飲茶傷腎 酒精進入肝臟后，通過酶的作用分解為水和二氧化碳，經(jīng)腎臟排出體外。而茶堿有利尿作用，濃茶中含有較多的茶堿，它會使尚未分解的乙醛〔酒精在肝臟中先轉(zhuǎn)化為乙醛，再轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸又被分解為二氧化碳和水〕過早地進入腎臟。 而乙醛對腎臟有很大的損害作用，易造成寒滯，導致小便頻濁、和大便枯燥等病。所以，酒后最好不要立即飲茶，尤其不能飲濃茶。最好進食瓜、果或飲果汁，既能潤燥化食，又能醒酒。 第二十九頁，共三十七頁。 人 群 營 養(yǎng) 飲酒時，多吃些糖醋烹飪的菜肴，對健康是十分有益的。 如糖醋魚、糖醋排骨、糖醋蓮藕及其他糖醋涼拌菜等。 因為飲酒對肝臟不利，而糖對肝臟及血液循環(huán)卻有一定的保護作用。酸性食物與酒中的乙醇產(chǎn)生 “酯化反響〞，生成 “醋酸乙醇〞，能減輕乙醇對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的不良作用，又有一定的解酒效果。 第三十頁，共三十七頁。 人 群 營 養(yǎng) 大學生合理膳食 3/9/2024 31 第三十一頁，共三十七頁。 膳食指南 ? 一、三餐定時定量，保證吃好早餐，防止盲目節(jié)食 ? [說明 ] ? ? ? ? 3/9/2024 32 第三十二頁，共三十七頁。 二、吃富含鐵和維生素 C的食物 [說明 ] 3/9/2024 33 第三十三頁，共三十七頁。 三、每天進行充足的戶外運動 [說明 ] 3/9/2024 34 第三十四頁，共三十七頁。 四、不抽煙、不飲酒 [說明 ] 〔 1〕影響大腦機能 〔 2〕影響性發(fā)育 〔 3〕影響呼吸系統(tǒng)發(fā)育 〔 4〕影響兒童青少年健美和精神面貌 〔 5〕肺癌 〔 6〕冠心病 〔 7〕易產(chǎn)生毒品依賴性 3/9/2024 35 第三十五頁，共三十七頁。 3/9/2024 36 第三十六頁，共三十七頁。 內(nèi)容總結(jié) 學齡兒童與青少年 營養(yǎng)與膳食。碳水化合物 55％～ 65％。脂肪 25％～ 30％。蛋白質(zhì) 12％～ 14％。七、三餐分配要合理，零食要適當。晚餐要吃少：以谷類食物和蔬菜為主，要清淡可口。早餐 25％ ~30％、午餐 30％ ~40％。晚餐 25％ ~30％。最好是在飯前喝水，清晨起床后也應喝水。因為飲酒對肝臟不利，而糖對肝臟及血液循環(huán)卻有一定的保護作用。 36 第三十七頁，共三十七頁。
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