兒童青少年營養(yǎng)-資料下載頁
2025-09-24 13:59本頁面
【正文】 二十九頁，共三十六頁。 青 少 年 營 養(yǎng) 第三十頁，共三十六頁。 青少年期？ ? 青少年期一般指的是 12～ 18歲這一階段，包括青春發(fā)育期 (adolescence)及少年期 (juvenile)，相當于初中和高中學齡期。 第三十一頁，共三十六頁。 青春期 =多少年齡？ ? 一般來說， 12歲是青春期的開始： ? 女性稍早從 11～ 12歲開始到 17～ 18歲 。 ? 男性那么從 13～ 14歲開始至 18～ 20歲。 ? 城市早于農(nóng)村 第三十二頁，共三十六頁。 青少年期生理特點 ? 體格發(fā)育速度加快： ? 人生的第二個生長頂峰就出現(xiàn)在這一時期： ? 身高每年可增加約 5～ 7cm，個別的可到達 10～12cm； ? 體重年增長約 4～ 5kg，個別可到達 8～ 10kg。 ? 生殖系統(tǒng)迅速發(fā)育，第二性征逐步出現(xiàn) ? 活動量大，學習負擔重 第三十三頁，共三十六頁。 中國兒童青少年膳食指南 ① 三餐定時定量，保證吃好早餐，防止盲目節(jié)食 ② 吃富含鐵和維生素 C的食物 ③ 每天進行充足的戶外運動 ④ 不抽煙、不飲酒 第三十四頁，共三十六頁。 ⑵ 每日膳食的構(gòu)成 糧谷類 400～ 500g 魚禽瘦肉 150～ 200g 牛奶 ＞ 300ml 蔬菜 500g 〔葉菜類＞ 300g〕 雞蛋 1～ 2個 豆制品 適量 水果 適量 第三十五頁，共三十六頁。 內(nèi)容總結(jié) 各類人群營養(yǎng)。根底代謝率 成人 10－ 15％。出生后已具有對液體的吞咽能力，對固體食物的吞咽功能在生后 5～ 6 個月開始逐漸發(fā)育。食管：嬰兒食管壁的肌肉和彈力纖維發(fā)育不全。胰腺、腸消化酶發(fā)育呈漸進性： 6 m 嬰兒尚無或僅有少量胰淀粉酶，不宜過早添加淀粉類食物。足月兒對脂類的吸收率約為 90％， 4～ 6m前方到達成人水平〔 95％〕。賁門括約肌松馳而幽門括約肌發(fā)育良好。③ VA缺乏、鋅缺乏不容無視。豆制品 適量 第三十六頁，共三十六頁。
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