4章6節(jié)-學(xué)齡兒童與青少年?duì)I養(yǎng)-資料下載頁
2025-09-29 19:03本頁面
【正文】 ；睡前：牛奶。167。 控制吃零食的量，不影響正餐的食欲和食量。167。 注意飲食衛(wèi)生，食前洗手、食后刷牙或漱口。167。 睡前不要吃零食： 增加胃腸道負(fù)擔(dān)、影響睡眠、不利牙齒健康。167。 看電視時(shí)要特別注意控制孩子吃零食。167。 不宜選擇的零食： 洋快餐、炸薯?xiàng)l、蜜餞、糖棒、膨化食品、各種飲料、果凍、熏烤油炸食品等。 第三十七 頁 ，共四十六 頁 。換牙時(shí)期的營養(yǎng)建議v換牙期間注意補(bǔ)鈣167。 我國膳食結(jié)構(gòu)普遍鈣攝入不足167。 換牙期間更需要補(bǔ)鈣167。 必要時(shí)補(bǔ)充鈣補(bǔ)劑167。 食物要粗細(xì)搭配 —— 機(jī)械刺激? 乳牙滯留遲脫與食物越來越精細(xì)有關(guān)? 常吃耐嚼食物： 花生、甘蔗、海蜇、芹菜、玉米、蘋果等。167。 少吃粘牙食品： 糕點(diǎn)、餅干、糖果167。 注意口腔清潔，多漱口。 第三十八 頁 ，共四十六 頁 。青春痘的營養(yǎng)建議v青春痘（粉刺、痤瘡、痘痘）是生長發(fā)育旺盛的兒童少年中普遍存在的皮膚問題。167。 是一種在毛囊、皮脂腺開口被阻塞的情況下引起的慢性炎癥。167。 多發(fā)生于面部、胸部、背部。167。 表現(xiàn)為：黑頭粉刺、丘疹、膿瘡、囊腫、瘢痕等多種皮膚損傷。167。 進(jìn)食辛辣、刺激性、油膩食物可加重。 第三十九 頁 ，共四十六 頁 。青春痘的營養(yǎng)建議v 少吃高脂、高糖類食物：167。 刺激新陳代謝，使皮脂腺分泌增多。167。 適量豬油、奶油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、巧克力、冰激淋等。v 少吃海產(chǎn)品：167。 易引起過敏而加重；使皮脂腺的慢性炎癥擴(kuò)大v 少吃辛辣刺激食物：v 忌濫服補(bǔ)品：v 多吃富含維 A的食物：167。 促進(jìn)上皮細(xì)胞增長，可調(diào)解皮膚汗腺，消除粉刺。v 多吃富含維 B2的食物：167。 保持激素平衡，對(duì)皮膚有保護(hù)作用。v 多吃富含維 B6的食物；v 多吃富含鋅的食物；v 多吃蔬菜水果；v 做好面部清潔衛(wèi)生。 第四十 頁 ，共四十六 頁 。保護(hù)心靈之窗v繁重的教育，使在校學(xué)生的近視率超過 50%以上，并隨年級(jí)升高而逐年上升167。 年級(jí)越高，眼鏡越多、鏡片越厚！v近視分假性近視和真性近視167。 假性近視： 用眼過度，眼睛疲勞，睫狀肌痙攣所致。眼睛休息視力會(huì)恢復(fù)；持續(xù)疲勞會(huì)形成真性近視。167。 真性近視： 眼球前后徑變長。v勞逸結(jié)合 ， 提高眼睛的抗疲勞能力 ， 預(yù)防真性近視。 第四十一 頁 ，共四十六 頁 。保護(hù)眼睛的營養(yǎng)建議v 注意用眼衛(wèi)生： 眼保健操、經(jīng)常遠(yuǎn)眺、多轉(zhuǎn)動(dòng)眼球。v 有益于眼睛的食物：167。 富含蛋白質(zhì)的食物： 細(xì)胞的成分、組織修復(fù)的材料。? 瘦肉、禽肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類。167。 富含維 A的食物： 與夜盲癥、干眼病有關(guān)? 動(dòng)物內(nèi)臟、魚肝油、奶類、蛋類；? 胡蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯? 橘子、杏、柿子167。 富含鈣的食物： 消除眼睛緊張。? 奶類、魚類、豆類、綠葉蔬菜、蝦皮 第四十二 頁 ，共四十六 頁 。關(guān)注孩子的大腦發(fā)育v 智力取決于大腦神經(jīng)突觸的多少和交聯(lián)復(fù)雜程度v 神經(jīng)突觸主要由： DHA、乙酰膽堿、蛋白質(zhì)、卵磷脂等構(gòu)成v 變聰明的良方：均衡的營養(yǎng)；勤奮的學(xué)習(xí)v 均衡營養(yǎng)：五大營養(yǎng)素167。 蛋白質(zhì)：腦組織發(fā)育代謝的物質(zhì)基礎(chǔ)，是主持腦細(xì)胞興奮與抑制觀察的主要物質(zhì)167。 鐵：影響血紅蛋白的活性、腦中營養(yǎng)素及氧的供應(yīng)167。 鋅：增強(qiáng)酶的活性、促進(jìn)新陳代謝167。 維 C：使大腦功能靈活、敏銳，提高智商 第四十三 頁 ，共四十六 頁 。健腦的營養(yǎng)建議v健腦食物：必要的脂肪、葷素合理搭配、堿性食物、含乙酰膽堿和核糖核酸的食物167。 多吃魚、蛋黃、蝦皮、紫菜、海帶、瘦肉167。 每周至少吃一次動(dòng)物內(nèi)臟。如豬肝、動(dòng)物腦167。 每天吃富含維 C的水果167。 每天吃適量核桃等果仁和豆制品167。 每周吃蘑菇 1～ 2次167。 多吃香蕉、胡蘿卜、菠菜167。 多喝牛奶，最好是含?；撬岬姆铸g配方奶。 第四十四 頁 ，共四十六 頁 。案例分析 某高三女生，身高 ，體重 42公斤，近來感覺學(xué)習(xí)壓力很大，身體無力、頭暈、精力不濟(jì)。其每日膳食內(nèi)容大致如下：v 早餐（家庭）：面包 2片、牛奶 1杯、雞蛋 1個(gè)v 午餐（學(xué)校）：大米飯 50克，時(shí)蔬 150克，大葷一份（約 100克），水果 1個(gè)（約 150克）v 晚餐（家庭）：大米飯 50克，時(shí)蔬 100克。v 平時(shí)愛吃餅干、話梅等零食，每日一瓶（ 500毫升）冰紅茶飲料。v 請(qǐng)您針對(duì)其目前癥狀和飲食內(nèi)容，給出膳食及日常生活的合理化改善建議并根據(jù)青少年膳食指南編制兩日食譜 。學(xué)齡兒童的飲食禁忌 第四十五 頁 ，共四十六 頁 。內(nèi)容 總結(jié)學(xué) 齡 兒童與青少年的 營 養(yǎng)。青春前期及青春期正 值 生 長 突增高峰期，要 滿 足突增高峰的需要。每日保 證 300克以上新 鮮 蔬菜和 200克左右的水果即可 滿 足 該 膳食需求。 保 證吃好早餐：食量 應(yīng) 相當(dāng)于全日量的 1/3。 三餐分配要合理，零食要適當(dāng)。 動(dòng) 物性 約 200g、大豆 類 食物 約 50g，奶 類約 300ml。 4. 不抽煙、不 飲 酒。增加了入學(xué)率，減少了退學(xué)率。如女孩的第二性征 發(fā) 育與脂肪有一定關(guān)系，體內(nèi)脂肪量達(dá)到一定程度才開始出 現(xiàn) 月 經(jīng) 初潮第四十六 頁 ，共四十六 頁
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