中國學(xué)齡兒童少年?duì)I養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報(bào)告共5篇-資料下載頁
2025-10-05 02:55本頁面
【正文】 現(xiàn)狀主要因素之一。大學(xué)生對飲食的重要性明顯認(rèn)識不足,而無規(guī)律的飲食是造成消化系統(tǒng)疾病的主要原因之一。據(jù)有關(guān)資料顯示, %，長期無規(guī)律的飲食,不僅會引起營養(yǎng)不良,影響睡眠質(zhì)量,甚至?xí)绊懭梭w神經(jīng)體液調(diào)節(jié)和內(nèi)分泌調(diào)節(jié),對學(xué)生的身體健康產(chǎn)生很大的負(fù)面影響。營養(yǎng)是機(jī)體對攝入食物消化、吸收、利用與排泄的一個(gè)動態(tài)過程,并且這個(gè)動態(tài)過程每時(shí)每刻都在影響著生命歷程。如果這一動態(tài)過程停止,即意味著生命的結(jié)束。營養(yǎng)就是生命,尤其是對于正處在生長發(fā)育重要階段的大學(xué)生來說,營養(yǎng)對其生命歷程更為重要。大學(xué)時(shí)代是人生的“黃金時(shí)代”,既是生理發(fā)育階段,也是吸收大量知識的緊張用腦時(shí)期。學(xué)習(xí)看起來似乎不需要劇烈的運(yùn)動,實(shí)際上卻是一種極其繁重的腦力勞動,給大腦以足夠的營養(yǎng)是十分必要的。大腦的正常功能有賴于及時(shí)供給足夠的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)。營養(yǎng)連接或影響著人體每一個(gè)組織或器官的健康狀態(tài),甚至連接或影響著機(jī)體每一個(gè)細(xì)胞的發(fā)育成長與更新。然而,目前我國在校大學(xué)生的營養(yǎng)與健康狀況并不樂觀。為什么會這樣呢，一方面,大學(xué)生普遍缺乏營養(yǎng)學(xué)知識,并且對其認(rèn)識和重視程度不夠。很多學(xué)生有挑食、偏食的不良飲食習(xí)慣,尤其是女生往往為了減肥盲目節(jié)食,引起體內(nèi)新陳代謝紊亂,抵抗力低下,嚴(yán)重者會出現(xiàn)低血鉀、低血糖,且易患傳染病。另一方面,學(xué)校有關(guān)部門沒有給大學(xué)生以合理飲食的培訓(xùn)、宣傳和指導(dǎo),也沒有從營養(yǎng)入手提供全面合理的配餐。曾經(jīng)看過一些大學(xué)生飲食、營養(yǎng)、健康狀況的調(diào)查與分析,對上海大學(xué)生的主食量不夠,主食中偏米食的人居多,主食缺乏粗糧成分,忽視早餐和不用早餐的情況較嚴(yán)重。挑食、偏食,對某些食物有嗜好者較多。女生的蛋白質(zhì)攝取量較低,尤其是動物性蛋白的食用量低，%,%,膳食蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素A、BC、鈣等攝入與標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)，除了這兩所還有其他的一些，比如2005年對南京高校大學(xué)生營養(yǎng)狀況調(diào)查中顯示:%,%,%。查閱了近幾年對大學(xué)生營養(yǎng)知識、態(tài)度及飲食行為等的問卷調(diào)查研究資料。資料統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示:大部分學(xué)生的營養(yǎng)知識缺乏,有一部分學(xué)生存在不良的營養(yǎng)行為,如不吃早餐,常吃零食等。但是這些學(xué)生營養(yǎng)態(tài)度良好,希望通過各種途徑獲取更多的營養(yǎng)知識,愿意健康而改變不良的飲食習(xí)慣。所以,在大學(xué)生中開展積極有效的營養(yǎng)知識教育,定期進(jìn)行營養(yǎng)知識的專題講座、出版營養(yǎng)報(bào)、開設(shè)有關(guān)營養(yǎng)知識的選修課等形式,加強(qiáng)營養(yǎng)知識的宣傳和教育,以提高大學(xué)生的身體素質(zhì),很有必要。其實(shí)吧，經(jīng)過長時(shí)間的宣傳和教育之后，讓他們了解人體每日所需碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無機(jī)鹽、水和膳食纖維七大營養(yǎng)素均衡攝入的重要性。食物要求多樣化,以谷類為主。多吃優(yōu)質(zhì)蛋白和新鮮蔬菜水果。常吃奶類、豆類或其制品,經(jīng)常適量吃魚、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和葷油。少吃糖、鹽、糕點(diǎn)。幫助學(xué)生樹立膳食平衡的觀念,了解各種營養(yǎng)素在人體內(nèi)相互聯(lián)系、彼此影響的關(guān)系,徹底糾正偏食的不良飲食習(xí)慣,樹立營養(yǎng)攝入平衡為佳、膳食內(nèi)容多樣化的正確膳食思想。三餐熱量分配要科學(xué)合理,能量比約3: 4: 3,以保證食量與體力活動的平衡和保持適宜體重。學(xué)生本身就會重視營養(yǎng)健康，就會自覺地合理飲食，逐漸養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，營養(yǎng)也就得到滿足。除此，我覺得學(xué)校食堂應(yīng)該提供多種營養(yǎng)相同但搭配不同的食譜,不僅能保證學(xué)生對各種營養(yǎng)素的需求,而且也能使學(xué)生吃起來有食欲、飽腹、易消化，有效安排學(xué)生的飲食結(jié)構(gòu),力求保證學(xué)生熱量、蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)、維生素等各營養(yǎng)素的攝取量及質(zhì)量?？傊?為了我們的身體健康，讓我們都重視飲食營養(yǎng)科學(xué)吧,自覺學(xué)習(xí)科學(xué)的營養(yǎng)知識，掌握科學(xué)的膳食觀，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，均衡膳食,亞健康就會遠(yuǎn)離我們。第五篇：中國在校大學(xué)生健康狀況的調(diào)查報(bào)告創(chuàng)辦30年的中國大學(xué)生運(yùn)動會盡管越來越不被人關(guān)注，然而今天舉行的第九屆大運(yùn)會新聞發(fā)布會所傳達(dá)的一個(gè)信息卻不容人們忽視——調(diào)查顯示，我國大學(xué)生的多項(xiàng)健康指標(biāo)呈下降趨勢。教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司司長、第九屆大運(yùn)會組委會秘書長王登峰今天在天津說：“現(xiàn)在我們遇到了一個(gè)不容回避的現(xiàn)實(shí)?！彼f，如果普通大學(xué)生的體質(zhì)沒有明顯提升，建設(shè)人力資源強(qiáng)國就無從談起。王登峰今天引述了教育部等部門自1985年以來第6次全國學(xué)生體質(zhì)與健康調(diào)研結(jié)果。這項(xiàng)實(shí)施于2010年的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，相較2005年，中小學(xué)生身體素質(zhì)下滑趨勢得到遏制，但大學(xué)生身體素質(zhì)卻“繼續(xù)呈現(xiàn)緩慢下降”趨勢，盡管下降幅度明顯減小。此項(xiàng)調(diào)研通過立定跳遠(yuǎn)、坐位體前屈、握力和跑步成績等考察學(xué)生的爆發(fā)力、柔韌性、力量、耐力等身體素質(zhì)指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)19～22歲年齡組的學(xué)生除柔韌素質(zhì)指標(biāo)外，爆發(fā)力、力量、耐力素質(zhì)水平進(jìn)一步下降。如與2005年相比，19～22歲城市男生、。城市女生、。學(xué)校體育仍是教育的薄弱環(huán)節(jié)，有些地方存在著學(xué)校體育“說起來重要，做起來次要，忙起來不要”的現(xiàn)象，投入較少，體制不健全，發(fā)展不均衡，必須切實(shí)加以解決。目前全國各地在加強(qiáng)學(xué)校體育工作方面做了大量工作，希望通過大運(yùn)會的舉辦，達(dá)到激發(fā)大學(xué)生體育鍛煉熱情、提高大學(xué)生體質(zhì)的目的。
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