味千拉面餐廳外送快餐服務指引手冊-資料下載頁
2025-06-13 15:02本頁面
【導讀】穿著整潔的全套制服。符合味千儀容標準。以禮貌、友善的態(tài)度完成指定的任務。保持緊張度，動作迅速。依照安全程序，知道如何應對緊急情況。及時將問題通知餐廳管理組。時刻維持味千的形象。核實點餐單和餐飲，確定最佳路線。問候顧客，報出公司名稱。呈遞全部食品，接收正確的付款，并為顧客正確找零。確認并有效處理顧客的特殊需求。感謝顧客，建立正面的印象，歡迎顧客再次點餐。維持良好的現(xiàn)金控制。務區(qū)內(nèi)，如否，告訴顧客最近的外送餐廳的電話；如果附近沒有餐廳，這之中如有某項未點到，可以自然地建議漏點的產(chǎn)品。保餐飲準確、及時送達。雖然外送要快速而及時，但外送員不能違反交通規(guī)則，如闖紅燈等。如遇到可疑情況或威脅外送員安全的狀況，取消外送，并致電餐廳，到顧客家后，外送員因遲到向顧客道歉?！澳茫≌垎柺峭跸壬覇?？我叫***，是味千拉面****餐廳的外送員，“王先生，謝謝。請享用我們的食品，歡迎您再次來電點餐或到餐廳用餐。
【正文】 稱和自己的名字： “ 您好！ 請問是王先生家嗎？ 我叫 ***，是味千拉面 ****餐廳的外送員，您點購的餐飲現(xiàn)在 送來了。 很抱歉讓您 久 等了！” （ 按照文化禮節(jié)友好、禮貌地問候顧客，注視顧客的眼睛，表示熱誠的關注，8 真誠微笑，避免使用機械的話語 ） 基于安全因素考慮，即使顧客邀請，也切勿進入私人住宅 向顧客呈遞餐飲 ? 交給顧客記有總額的點餐單 ? 餐飲呈遞給顧客 ， 并 口頭核實內(nèi)容 ? 按要求提供 配套用品 和 調(diào)味品 ? 任何時候都不可把餐點放在地上！ 有效地接收、核實付款，確認接收的數(shù)額，并為顧客正確找零。 餐飲如有打折，請顧客在點餐單上簽字。 感謝顧客，邀請顧客再次點餐 。 “ 王先生，謝謝。請享用我們的食品，歡迎您再次來電點餐 或到餐廳用餐 。祝您用餐愉快！再見！ ” 結帳 外送員回到餐廳后 即 與收銀員結帳，每單外送結算清楚后方可進行下一單外送 。 1 處理顧客報怨。 如有顧客抱怨，外送員必須依照以下原則 ： 給予顧客充分的關注 彬彬有禮，不與顧客爭執(zhí) 盡量解決抱怨 對顧客的回饋表示感謝 將顧客抱怨通知管理 組，由管理組進行回訪跟進 9 三、 外送數(shù)據(jù)分析 數(shù)據(jù) 分析 表格見附件 此外送指的是由餐廳提供餐點的對外服務（不包括顧客到店打包） 此表格需每天人工填寫
公司管理相關推薦
鄂ICP備17016276號-1