【正文】 粉糖市場(chǎng)有著廣闊的前景，但是在其發(fā)展過(guò)程中還是存在著一些瓶頸，主要表現(xiàn)在一下幾個(gè)方面，首先是生產(chǎn)過(guò)程中的原料問(wèn)題，大家都應(yīng)該知道，生產(chǎn)淀粉糖的原料如玉米，薯類等都主要產(chǎn)于東北一帶，原料分布不均導(dǎo)致了交通運(yùn)輸成本的上漲。其次，每一個(gè)淀粉糖廠都有一個(gè)盈利半徑， 第 18 頁(yè) 共 22 頁(yè) 大概是三百公里，如果超出了這個(gè)半徑就會(huì)出現(xiàn)虧損， 這也無(wú)形中制約了淀粉糖工業(yè)的發(fā)展。最后，也是比較關(guān)鍵的一點(diǎn)，由于淀粉糖工業(yè)的起步比較晚，專業(yè)技術(shù)人才比較少，人才的缺少很大程度上減緩了淀粉糖工業(yè)的發(fā)展速度和發(fā)展的效率。作為食品專業(yè)一員的我，深感自己責(zé)任重大，我國(guó)食品行業(yè)的發(fā)展任重而道遠(yuǎn)。學(xué)好自己的專業(yè)只是，不僅對(duì)自己有好處，更是對(duì)我們國(guó)家的莫大貢獻(xiàn)。 第五篇：生產(chǎn)成本控制方案（例文）生產(chǎn)成本控制方案 一、目的 為了實(shí)施對(duì)生產(chǎn)成本的規(guī)范化管理，將企業(yè)成本控制在合理的范圍內(nèi)，特制定本方案。 二、生產(chǎn)成本預(yù)算編制 （一）生產(chǎn)成本預(yù)算編制程序各有關(guān)部門按照預(yù)算編制的要求，在每年 11 月份，向財(cái)務(wù)部提供下一年度及每月的成本預(yù)算資料，財(cái)務(wù)部于每年 12 月份編制下一年度成本預(yù)算，經(jīng)總經(jīng)理審查后，于 12 月底上報(bào)董事長(zhǎng)，經(jīng)批準(zhǔn)后貫徹執(zhí)行。 （二）生產(chǎn)成本的預(yù)算編制分工財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)組織整個(gè)企業(yè)成本預(yù)算的編制。與生產(chǎn)成本有關(guān)的各專業(yè)管理部門按照職責(zé)分工，分別負(fù)責(zé)生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的制定、分管專業(yè)和生產(chǎn)成本的預(yù)算編制。 （三）生產(chǎn)成本的預(yù)算編制要求財(cái)務(wù)部根據(jù)企業(yè)預(yù)算管理要 第 19 頁(yè) 共 22 頁(yè) 求，結(jié)合上年度的成本實(shí)際完成情況，以及企業(yè)下達(dá)的年 度定額成本計(jì)劃及企業(yè)的實(shí)際情況，編制本年度生產(chǎn)成本預(yù)算。 （四）生產(chǎn)預(yù)算的調(diào)整由生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)調(diào)整而造成的生產(chǎn)預(yù)算調(diào)整以及因企業(yè)因素而引起的成本增減，財(cái)務(wù)部按有關(guān)程序申請(qǐng)調(diào)整預(yù)算。月度生產(chǎn)計(jì)劃、各項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)的調(diào)整文件或資料，專業(yè)管理部門應(yīng)及時(shí)提交財(cái)務(wù)部。 三、生產(chǎn)成本控制 （一）生產(chǎn)成本定額管理企業(yè)按照全面預(yù)算管理的要求，對(duì)生產(chǎn)成本實(shí)施定額成本管理辦法。 （二）生產(chǎn)成本控制生產(chǎn)部負(fù)責(zé)進(jìn)行生產(chǎn)生產(chǎn)成本的測(cè)算和事后生產(chǎn)成本指標(biāo)的分解、下達(dá)。 （三）生產(chǎn)成本控制 的內(nèi)容和主要措施生產(chǎn)成本控制的內(nèi)容和主要措施如下表所示。 （ 1）嚴(yán)格執(zhí)行《物料需求計(jì)劃》（ 2）加強(qiáng)物料的退補(bǔ)料管理（ 3）減少物料損耗，防止物料浪費(fèi) （ 1）嚴(yán)格按照工藝路線進(jìn)行生產(chǎn)（ 2）通過(guò)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)提高工作效率（ 3）完善工時(shí)記錄、監(jiān)督 （ 4）推行計(jì)件工資制，降低單位人工成本 制 （ 1）準(zhǔn)確測(cè)算并有效提高機(jī)器設(shè)備利用率（ 2）及時(shí)維護(hù)機(jī) 第 20 頁(yè) 共 22 頁(yè) 器設(shè)備，降低折舊費(fèi)用 （ 1）通過(guò)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化操作降 低水電費(fèi)用的支出（ 2）通過(guò)推行節(jié)約減損技巧降低水電消耗 （ 1）及時(shí)對(duì)廢品情況進(jìn)行記錄（ 2）提高廢品處理的效率和效能 四、生產(chǎn)成本考核 （一）考核辦法根據(jù)全面預(yù)算要求，實(shí)施目標(biāo)管理的考核辦法，建立定額成本管理機(jī)制，通過(guò)對(duì)生產(chǎn)成本計(jì)劃與生產(chǎn)成本實(shí)際指標(biāo)的對(duì)比，對(duì)生產(chǎn)部生產(chǎn)成本的控制情況進(jìn)行分析、考核。 （二）考核主體 、財(cái)務(wù)部經(jīng)理以及與生產(chǎn)成本管理相關(guān)的各部門負(fù)責(zé)人組成目標(biāo)成本監(jiān)督小組，作為生產(chǎn)成本考核的主體。 本習(xí)性，對(duì)生產(chǎn)基地目標(biāo)成本管理工作負(fù)有業(yè)務(wù)指導(dǎo)與監(jiān)督義務(wù)。對(duì)于出現(xiàn)的一般問(wèn)題，財(cái)務(wù)部經(jīng)理直接解決，解決無(wú)效時(shí)報(bào)總經(jīng)理解決。 （三）考核實(shí)施考核為季度考核和年度考核相結(jié)合?？己酥黧w構(gòu)成的考核小組通過(guò)各項(xiàng)成本計(jì)劃指標(biāo)與成本實(shí)際指標(biāo)的測(cè)算、分析，對(duì)生產(chǎn)部生產(chǎn)成本控制情況進(jìn)行確認(rèn)，并根據(jù)企業(yè)的考核獎(jiǎng)懲標(biāo)準(zhǔn)針對(duì)考核結(jié)果實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰。具體內(nèi)容詳見(jiàn)企業(yè)相關(guān)考核辦法。 五、生產(chǎn)成本核算 （一）核算依據(jù)產(chǎn)品核算原則以中華人民共和國(guó)《企業(yè)會(huì)計(jì) 第 21 頁(yè) 共 22 頁(yè) 準(zhǔn)則》為準(zhǔn)。核算方法以《股份制會(huì)計(jì)制度》為準(zhǔn)。 （二）核算形式成本核算報(bào)告以財(cái)務(wù)報(bào)表形式編制，報(bào)表分月報(bào)、季報(bào)、年報(bào)三種。 六、生產(chǎn)成本分析 （一）生產(chǎn)成本分析目的揭示成本管理中存在的薄弱環(huán)節(jié)，充分暴露和發(fā)現(xiàn)矛盾，為制定降低成本的具體措施提供依據(jù)，保證目標(biāo)成本的實(shí)現(xiàn)。 （二）生產(chǎn)成本分析的形式和內(nèi)容 。企業(yè)實(shí)行全面分析與專題分析、事前事中與事后分析、定期分析與不定期分析相結(jié)合的生產(chǎn)成本分析方法。 。 （ 1）月度主要分析生產(chǎn)成本與經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)的偏差。（ 2）季度主要進(jìn)行專 題分析。 （ 3）半年或年度分析主要進(jìn)行成本綜合分析，既要與上年同期比，又要與年度目標(biāo)成本計(jì)劃比。 （三）生產(chǎn)成本分析的實(shí)施 ，財(cái)務(wù)部的成本分析報(bào)告應(yīng)于月度 8 日、季度 8 日、年度 10 日內(nèi)完成。 30 日內(nèi)以書面形式提交財(cái)務(wù)部。 第 22 頁(yè) 共 22 頁(yè) 、季、年召開(kāi)成本分析會(huì)議，就成本管理中出現(xiàn)的問(wèn)題制定整改措施，作出相應(yīng)決議，定人、定事、定日期，并指定有關(guān)部門會(huì)后檢查與總結(jié)，成本分析會(huì)議 可結(jié)合經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析會(huì)進(jìn)行。