淀粉酶的固定化生產(chǎn)-資料下載頁(yè)
2025-02-06 03:10本頁(yè)面
【正文】 否有藍(lán)色產(chǎn)生。 五、實(shí)驗(yàn)結(jié)果 14 ，涉及到實(shí)驗(yàn)的成敗，一定要按照要求進(jìn)行操作。海藻酸鈉的濃度涉及到固定化細(xì)胞的質(zhì)量。如果海藻酸鈉濃度過(guò)高，將很難形成凝膠珠；如果濃度過(guò)低，形成的凝膠珠所包埋的酵母細(xì)胞的數(shù)目少，影響實(shí)驗(yàn)效果。 六、注意事項(xiàng) 15 CaCl2溶液中浸泡一段時(shí)間，以便形成穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)。檢驗(yàn)?zāi)z珠的質(zhì)量是否合格，可以使用下列方法。一是用鑷子夾起一個(gè)凝膠珠放在實(shí)驗(yàn)桌上用手?jǐn)D壓，如果凝膠珠不容易破裂，沒(méi)有液體流出，就表明凝膠珠的制作成功。二是在實(shí)驗(yàn)桌上用力摔打凝膠珠，如果凝膠珠很容易彈起，也能表明制備的凝膠珠是成功的。 六、注意事項(xiàng) 16 七、思考題 （ 1） 固定化細(xì)胞發(fā)酵與流離細(xì)胞發(fā)酵比較，有哪些優(yōu)點(diǎn)，在實(shí)際應(yīng)用中存在哪些問(wèn)題？ （ 2）試說(shuō)明以海藻酸鈉為載體，以 CaCl2為交聯(lián)劑的凝膠機(jī)理？ 17
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