探究人唾液淀粉酶的最適ph碘-淀粉比色法-資料下載頁
2025-06-06 06:09本頁面
【正文】 不夠，所以配制緩沖液要多次移液， 用 pH試紙粗測緩沖液 pH時 pH為 ～ 這幾支兩種母液配比合適的緩沖液的 pH比較準確，其他試管的 pH 都有一定偏差。 進行淀粉用量和酶稀釋倍數(shù)確定實驗時，水浴加熱后再加碘液后，有些試管顏色肉眼難以分辨，加水稀釋后如果加水過多又會稀釋過度，因此帶來 了顏色判斷上的困難，從而帶來實驗誤差。在本實驗中，發(fā)現(xiàn)原來設(shè)定加水稀釋時的水的量就過多，從而導致了稀釋過度，后來臨時改了水的用量，顏色對比才比較明顯。 本實驗沒有進行最適反應時間的探索，也可能給實驗帶來一定的系統(tǒng)誤差。同時， 由于滴加試劑的先后順序不同，導致各個試管的加熱時間和酶促反應時間可能存在些許差別 。 本實驗是小組合作實驗，多人共同操作，由于不同同學的操作習慣、實驗素養(yǎng)不一，加上關(guān)鍵儀器移液槍數(shù)量有限，可能存在一定的“混亂”，如漏加、多加、少加某些試劑，或者 在滴加溶液時不慎把溶液滴在試管壁上 ， 在配置不同 pH緩沖液和測定唾液淀粉酶最適 pH中加入試劑時未混勻， 都會 造成一定影響 。 不同人群的唾液淀粉酶存在個人差異，最適 pH 也相應地存在一定差異 。而且本實驗時間較長，酶活性可能會有變化，因此每一步的酶活性可能會有所區(qū)別，影響結(jié)果。 結(jié)語： 正如實驗指導老師所言，探究實驗重在實驗過程中的發(fā)現(xiàn)問題和解決問題，能出結(jié)果最好，不能也不是非常要緊。我們小組本次探究實驗中勉強可以得出結(jié)果，但是更重要的是從這次實驗中對“實驗”有了更多理解。 實踐是檢驗真理的唯一標準，實驗則是驗證理論的重要途徑，近現(xiàn)代很多重要理論都是通過實 驗去推翻或者證明的。 作為醫(yī)學生，我們少不了“實驗”，因此對我們的實驗操作能力、反思總結(jié)能力都提出了很高的要求。而實驗素養(yǎng)靠積累，在每一次實驗中都能有所收獲有所感悟，都能發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，進而全面提升我們學生的實驗能力和實驗素養(yǎng)，為以后的進一步學習打下基礎(chǔ)，或許是本探究實驗的另一個重要目的。 參 考 文 獻 [1]吳耀生 .醫(yī)學生物化學與分子生物學實驗指南 .人民衛(wèi)生出版社 .2021年 . [2]查錫良，周春燕 .生物化學 .第 8版 .人民衛(wèi)生出版社 .
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