3果蔬保鮮庫建設項目可行性研究報告-資料下載頁
2025-08-18 00:18本頁面
【正文】 和對呼吸的抑制作用?？諝庳撾x子發(fā)生器是利 用空氣電離法來處理果蔬，從而起到殺菌、保持果蔬新鮮度的作用。 涂層保鮮 涂蠟（膜）可以降低果實水分蒸發(fā)量，防止果實失水干皺，增加果實光澤。在 涂料中加入適當?shù)姆栏ｕr劑，可以保持果蔬新鮮狀態(tài)，降低腐爛耗損。研制成功的涂料有蟲膠、淀粉膜、水果保鮮脂、蔗糖酯以及可食保鮮劑等。 3 展望 隨著人們的生活水平的不斷提高，果蔬的保鮮越來越受到關注，傳統(tǒng)的保鮮技術耗資大，使果蔬采后的加工成本增加，從而提高了果蔬商品的銷售價格，社會效益和經濟效益低。隨著國際市場對農產品監(jiān)測指標的 逐步完善，應用新型的、無污染的、可降解的保鮮技術，將是研究的一個重要方向 [8]。 參考文獻： [1]王林，胡云，胡秋輝等 .食品的微生物保鮮技術 [j].食品科學， 2024， 26（ 2）： 242244 [2]熊濤，樂易林 .生物保鮮技術的研究進展 [j].食品與發(fā)酵工業(yè)， 2024， 30（ 2）： 111114 [3]瀨鍵，張渭 .采摘茄子的保鮮研究 [j].農業(yè)工程學報，2024， 16（ 5）： 138140 第 8 頁 共 8 頁 [4]張平 .農產品保鮮技術研究動態(tài)與發(fā)展趨勢 [j].農機質量與監(jiān) 督， 2024，（ 5）： 1923 [5]關文強，李淑芬 .天然植物提取物在果蔬保鮮中應用研究進展 [j].2024， 22（ 7）： 200204 [6]周浩，苷啟貴，楊鸞等 .添加天然防腐劑的涂料在水果保鮮貯存中的應用 [j].天然產物研究與開發(fā)， 2024， 11（ 3）： 4751 [7]高海生，趙希艷，李潤豐的等 .果蔬采摘后處理與貯藏保鮮技術研究進展 [j].農業(yè)工程學報， 2024， 23（ 2）： 273277 [8]張玉星 .果蔬栽培學各論 [m].北京：中國農業(yè)出版社，2024： 120135
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