20xx人教版高中生物必修一22生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)ppt同課異構(gòu)課件6-資料下載頁(yè)
2024-11-16 22:24本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】食物中的蛋白質(zhì)能否被人體直接吸收呢?氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。COOH)，并且氨基和羧基連在同一個(gè)碳原子上。推導(dǎo)出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式。[閱讀]“與生活的聯(lián)系”,談?wù)勈裁词潜匦璋被?，什么是非必需氨基酸？肽鍵的化合物，叫多肽（肽鏈）。需脫去_______個(gè)水，形成_______個(gè)肽鍵。c、n個(gè)氨基酸經(jīng)脫水縮合形成m條多肽鏈時(shí)，
【正文】 多樣性 蛋白質(zhì)種類的多樣性 蛋白質(zhì) 功能的多樣性 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能多樣性 蛋白質(zhì)的功能 : 艾滋病 (AIDS)HIV抗體 (Y狀抗體 ) 抗肝抗原自身抗體 第一次人工合成結(jié)晶牛胰島素 探究點(diǎn)三：蛋白質(zhì)分子的主要功能 總結(jié)：蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。 ①結(jié)構(gòu)蛋白 ：是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物 質(zhì)， 如 肌球蛋白 、 肌動(dòng)蛋白 等 ②催化蛋白 ：起生物催化作用，如絕大多數(shù) 酶 ③運(yùn)輸?shù)鞍?：如 血紅蛋白 、細(xì)胞膜上的 載體 ④調(diào)節(jié)蛋白 ：如 胰島素 和 生長(zhǎng)激素 等 ⑤免疫蛋白 ：免疫過(guò)程中產(chǎn)生的 抗體 組成元素 C、 H、 O、 N（ P、 S） 導(dǎo)致 氨基酸 種類： 20種 通式： 特點(diǎn)：至少有一個(gè)－ NH2和一個(gè)－ COOH連在同一個(gè) C原子上 脫水縮合 多肽 組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類不同 氨基酸的數(shù)目不同 氨基酸排列順序不同 蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同 折疊盤旋 蛋白質(zhì) 結(jié)構(gòu)多樣性 功能多樣性 構(gòu)成生物體，如結(jié)構(gòu)蛋白 運(yùn)輸作用，如血紅蛋白 催化作用，如酶 調(diào)節(jié)作用，如胰島素 免疫作用，如抗體 導(dǎo)致 導(dǎo)致 C H C H2N OH O R
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