20xx人教版高中生物必修一22生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)ppt同課異構(gòu)課件6-免費(fèi)閱讀
【正文】 c、 n個氨基酸經(jīng)脫水縮合形成 m條 多肽鏈時， 需脫去 _______個水，形成 _______個肽鍵。 氨基酸 是組成蛋白質(zhì)的基本單位。 C C H R1 H2N C O C H R2 H N O 肽鍵 二肽 C H COOH R2 H N H2O 肽鍵 三肽 H2O 從氨基酸到蛋白質(zhì)大致有哪些結(jié)構(gòu)層次？ 氨基酸 二肽 三肽 ： 多肽 一條多肽鏈盤曲折疊形成蛋白質(zhì) 多條多肽鏈盤曲折疊形成蛋白質(zhì) 例題： 2個氨基酸脫水縮合成一條肽鏈的化合物，這個化合物的名稱為 ，含有 個肽鍵，失去 個水分子。 na18(nm) 總結(jié)：氨基酸 肽鏈 氨基酸平均分子量 ★ 肽鍵數(shù) ＝ 失去水分子數(shù) ＝ 氨基酸的分子數(shù)－肽鏈數(shù) ★ 蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量 ＝ 氨基酸數(shù) x氨基酸平均相對分子質(zhì)量－ 18x脫水?dāng)?shù) n個 m條 nm a na18(nm) 由兩條肽鏈盤曲折疊形成的蛋白質(zhì)， 含有的氨基數(shù)目至少是（ ）個 含有的羧基數(shù)目至少是（ ）個 2
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