生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)-資料下載頁
2024-10-16 15:01本頁面
【正文】 級結(jié)構(gòu)： 由兩條或兩條以上具有三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈借助氫鍵和其他化學(xué)鍵形成一定的空間排列。 ： 種類不同、數(shù)目成百上千、排列次序千變?nèi)f化、空間結(jié)構(gòu)千差萬別 ： 鹽析： 熱變性： 牛胰島素： 51個(gè)氨基酸、2條多肽鏈組成。相對分子質(zhì)量是 5700。 三、蛋白質(zhì)的功能： 1．許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要 物質(zhì) ——結(jié)構(gòu)蛋白。 如：羽毛、肌肉、頭發(fā)、蛛絲等 2．許多蛋白質(zhì)是調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體功能的重要 物質(zhì) ——功能蛋白。 如：載體、激素、酶、抗體等 總之，一切生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。 小結(jié)： 課堂練習(xí)： P24練習(xí) 科學(xué)史話： 世界上第一個(gè)人工合成蛋白質(zhì)的誕生 科學(xué)前沿： 國際人類蛋白質(zhì)組計(jì)劃
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