生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者--蛋白質(zhì)(2)-資料下載頁(yè)
2025-04-30 01:39本頁(yè)面
【正文】 二肽 肽鍵 脫水縮合 C C H R1 NH2 C O C H R2 H N O C H COOH R2 H N 三肽 2H2O 肽鏈中的肽鍵數(shù)與氨基酸個(gè)數(shù)的關(guān)系： 氨基酸 肽鍵 肽鍵數(shù) =6 － 1 肽鍵數(shù) =8 － 2 肽鍵數(shù) =3 － 1 二肽的形成過(guò)程 C H R1 NH2 OH C O H2O C H COOH R2 H N H + → C H R1 NH2 C O C H R2 H N COOH + 氨基酸個(gè)數(shù) 形成肽鏈數(shù) 形成肽鍵數(shù) 脫去水分子數(shù) 至少含有氨基 至少含有羧基 ３ １ … … … … … … ２ ２ 1 1 6 1 5 5 1 1 m 1 m1 m1 1 1 6 ２ 4 4 ２ ２ 9 ２ 7 7 2 ２ m ２ m2 m2 ２ ２ m n mn mn n n 填寫下列表格 課堂練習(xí) : 多個(gè)氨基酸形成的 5條肽鏈，至少含有多少個(gè)氨基， 至少含有多少個(gè)羧基呢？ 、 2 、 3 、 5 、 5 組成人體的 20種氨基酸的平均分子量是 128， 血紅蛋白 由 4條多肽鏈組成，共含有 574個(gè)氨基酸，則血紅蛋白 的分子質(zhì)量約為 ； ； ； 假設(shè)某一蛋白質(zhì)分子的分子量為 11054， 20種氨基酸的 平均分子量為 128， 在形成該蛋白質(zhì)分子時(shí)脫去水的分 子量為 1746， 則組成該蛋白質(zhì)分子的肽鏈數(shù)是 A． 4條 B． 3條 C． 2條 D． 1條
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