生命活動的主要承擔者蛋白質(5)-資料下載頁
2025-04-30 02:23本頁面
【正文】 形成的蛋白質 蛋白質的結構及其多樣性 如果以 代表不同的氨基酸，則下列幾種情況由氨基酸構成的肽鏈是否相同？并說明理由。 動動腦 試著說出蛋白質種類多種多樣的原因。 構成肽鏈的氨基酸數目不同，肽鏈的結構則不同； 構成氨基酸的種類不同，肽鏈的結構則不同 構成氨基酸的排列順序不同，肽鏈的結構則不同 多肽鏈形成后，往往要盤曲，折疊，形成不同的空間結構 組成氨基酸的 種類 不同 每種氨基酸的數目 成百上千 不同種類氨基酸 排列順序千變萬化 。 蛋白質分子結構的多樣性，決定的蛋白質功能的多樣性。 蛋白質結構多樣性的原因 ： 肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的 空間結構 千差萬別 返回 蛋白質的功能 結構蛋白 ：許多蛋白質是構成細胞和生物體結構的 重要物質 。 如 羽毛、肌肉、發(fā)、蛛絲等的成分主要是蛋白質。 催化作用： 細胞內的 化學反應離不開酶 的催化。 絕大多數酶都是蛋白質 。（右圖所示為胃蛋白質酶結晶） 運輸作用： 有些蛋白質具有運輸載體的功能。如 血紅蛋白、載體蛋白 。 圖中央淺色區(qū)的部分細胞分泌胰島素 調節(jié)生命活動：有些蛋白質起信息傳遞的作用，能夠調節(jié)機體的生命活動，如胰島素、生長激素 免疫作用： 抗體
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