生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)(5)-資料下載頁(yè)
2025-04-30 02:23本頁(yè)面
【正文】 形成的蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性 如果以 代表不同的氨基酸，則下列幾種情況由氨基酸構(gòu)成的肽鏈?zhǔn)欠裣嗤坎⒄f(shuō)明理由。 動(dòng)動(dòng)腦 試著說(shuō)出蛋白質(zhì)種類多種多樣的原因。 構(gòu)成肽鏈的氨基酸數(shù)目不同，肽鏈的結(jié)構(gòu)則不同； 構(gòu)成氨基酸的種類不同，肽鏈的結(jié)構(gòu)則不同 構(gòu)成氨基酸的排列順序不同，肽鏈的結(jié)構(gòu)則不同 多肽鏈形成后，往往要盤曲，折疊，形成不同的空間結(jié)構(gòu) 組成氨基酸的 種類 不同 每種氨基酸的數(shù)目 成百上千 不同種類氨基酸 排列順序千變?nèi)f化 。 蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性，決定的蛋白質(zhì)功能的多樣性。 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因 ： 肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的 空間結(jié)構(gòu) 千差萬(wàn)別 返回 蛋白質(zhì)的功能 結(jié)構(gòu)蛋白 ：許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的 重要物質(zhì) 。 如 羽毛、肌肉、發(fā)、蛛絲等的成分主要是蛋白質(zhì)。 催化作用： 細(xì)胞內(nèi)的 化學(xué)反應(yīng)離不開酶 的催化。 絕大多數(shù)酶都是蛋白質(zhì) 。（右圖所示為胃蛋白質(zhì)酶結(jié)晶） 運(yùn)輸作用： 有些蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸載體的功能。如 血紅蛋白、載體蛋白 。 圖中央淺色區(qū)的部分細(xì)胞分泌胰島素 調(diào)節(jié)生命活動(dòng)：有些蛋白質(zhì)起信息傳遞的作用，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)，如胰島素、生長(zhǎng)激素 免疫作用： 抗體
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