江蘇川商餐飲員工手冊(cè)培訓(xùn)-資料下載頁(yè)
2025-01-05 04:06本頁(yè)面
【正文】 的其它一般過(guò)失行為。 第七章 處罰條例 （二）過(guò)失（扣分處罰， 35分，每分為 5元）。 不服從工作指揮、分配、管理，不配合工作，不完成工作任務(wù)者。 在工作中，知錯(cuò)不改，推諉責(zé)任、相互扯皮，影響工作者的。 上班遲到或早退在 30分鐘以上者。 在一天之內(nèi)，無(wú)故不按規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù)者。 員工本人或家屬、親友來(lái)單位吵鬧者。 拾遺不上交；私自套取，情節(jié)較輕者。 超越職權(quán)范圍，擅自作主或?qū)o(wú)關(guān)本職事項(xiàng)隨便作答，給酒店造成損失或不良影響者。 丟失單位重要崗位或營(yíng)業(yè)點(diǎn)（庫(kù)房、財(cái)務(wù)部等）鑰匙或房卡者。 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，隱瞞不報(bào)、謊報(bào)或未造成嚴(yán)重后果者。 第七章 處罰條例 偷吃食品或私自烹制食品給自己或他人食用者。 1因工作質(zhì)量和工作效率等受到賓客（員工）有效投訴者。 1擅自移動(dòng)、使用滅火器材、消防水帶、報(bào)警按鈕和滅火按鈕，以及擅自搬移其它財(cái)物者。 1故意遮擋監(jiān)視探頭或改變探頭位置者。 1當(dāng)班時(shí)睡覺、下棋、打撲克、玩樂(lè)器、玩電腦游戲者。 1無(wú)正當(dāng)理由將郵件、報(bào)紙發(fā)放不及時(shí)、錯(cuò)誤，或因主觀因素造成客人（或員工）郵件、物品遺失者。 1在對(duì)客服務(wù)區(qū)域與同事發(fā)生爭(zhēng)吵，影響較壞者。 1不服從組織處理決定，無(wú)理取鬧者。 1向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提供假資料或報(bào)告者。 1總經(jīng)理室及職能部門在檢查中發(fā)現(xiàn)的其它過(guò)失行為。 第七章 處罰條例 （三）嚴(yán)重過(guò)失（有下列行為之一者，解除勞動(dòng)合同） 連續(xù)曠工 3天以上或一年內(nèi)累計(jì)曠工 5天以上者（含 5天）。 不服從管理，對(duì)客人、管理人員、同事進(jìn)行脅迫、恐嚇、傷害、侮辱或騷擾等無(wú)理行為者。 與賓客爭(zhēng)吵，在賓客面前發(fā)脾氣，對(duì)客人態(tài)度粗暴無(wú)禮、污言穢語(yǔ)、嚴(yán)重失禮者。 拾遺不交，情節(jié)較重者。 帳目不清，利用工作之便占用非法所得或故意亂轉(zhuǎn)費(fèi)用使賓客和單位利益受損者。 遺失重要場(chǎng)所或崗點(diǎn)鑰匙、印章、單據(jù)、錢款等產(chǎn)生后果的。 酗酒、賭博、鬧事、毆打客人或員工，造成嚴(yán)重后果者。 有吸毒、賣淫、嫖娼、勞教等行為者。 收藏?cái)y帶易燃易爆、槍支彈藥、毒品、麻醉劑等違禁品者。 第七章 處罰條例 騷擾賓客私生活，偷看或借故窺視房間賓客者。 1不積極配合工作，推諉、拖延，將問(wèn)題暴露于客人面前，影響對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，引起客人不滿或投訴，或給單位帶來(lái)一定損失的。 1私拿、私用、偷竊、詐騙酒店、賓客或他人財(cái)物者。 1故意破壞酒店各種設(shè)施、設(shè)備和賓客財(cái)物者。 1玩忽職守、違章操作或工作失誤，引起火災(zāi)或其它重大事故，使單位蒙受較大經(jīng)濟(jì)損失或聲譽(yù)嚴(yán)重受損者。 1年度內(nèi)一般過(guò)失 5次以上者（含 5次）。 1年度內(nèi)過(guò)失 3次以上者（含 3次）。 1總經(jīng)理室及職能部門檢查中發(fā)現(xiàn)的其它嚴(yán)重過(guò)失行為。 第七章 處罰條例 三、處罰標(biāo)準(zhǔn)： 上述條例中未提及的員工違紀(jì)行為，各部門可視情節(jié)嚴(yán)重程度，會(huì)同相關(guān)部門提出處理意見，上報(bào)總經(jīng)理室批準(zhǔn)后決定處罰種類。 第七章 處罰條例 四、處罰程序 根據(jù)違紀(jì)類別開據(jù)《酒店員工違紀(jì)處理通知單》： （ 1）一般過(guò)失由本部門主管以上管理人員或質(zhì)檢部等職能部門簽署，報(bào)行政辦公室備案。 （ 2）過(guò)失由本部門經(jīng)理或質(zhì)檢部等職能部門簽署，報(bào)總經(jīng)理并交行政辦公室備案。 （ 3）嚴(yán)重過(guò)失由本部門經(jīng)理或質(zhì)檢部等職能部門提出處理意見，報(bào)總經(jīng)理簽署，送綜合管理部備案，按程序解除勞動(dòng)合同。 （ 4）《酒店員工違紀(jì)處理通知單》一式三聯(lián)，一聯(lián)交員工，一聯(lián)部門留存，一聯(lián)行政辦公室存檔。 所有處理均須員工簽名，若員工拒絕在通知單上簽名，則以見證為據(jù)，記錄在案，而該處理仍被視為有效。 第八章 安全消防 新員工上崗前必須經(jīng)過(guò)安全、消防培訓(xùn)，執(zhí)行安全消防方面有關(guān)規(guī)定。 酒店內(nèi)設(shè)消防安全委員會(huì)，機(jī)構(gòu)健全，責(zé)任明確，職責(zé)權(quán)限清楚，各部門必須有一名以上兼職消防安全委員。 安全部是酒店安全消防管理的職能部門。 各崗點(diǎn)消防安全設(shè)備設(shè)施配備齊全、完好，分工負(fù)責(zé)的具體人員明確。 各崗點(diǎn)消防安全設(shè)備設(shè)施定期檢查，每次檢查均要有記錄，發(fā)現(xiàn)損壞或故障，限時(shí)修好或更換。消防安全設(shè)備設(shè)施無(wú)帶病運(yùn)行現(xiàn)象發(fā)生。各部門對(duì)查出的安全問(wèn)題要及時(shí)整改。 安全門、防火通道要保持暢通，照明完好，無(wú)任何堆積物和障礙。 非撲救需要，任何人不得私自使用和挪動(dòng)消防安全設(shè)備設(shè)施。 第八章 安全消防 酒店內(nèi)部報(bào)警，未經(jīng)上級(jí)同意不得私自向外報(bào)警。發(fā)現(xiàn)火情或可疑的人或事及時(shí)向上級(jí)或安全部報(bào)告并及時(shí)采取措施。 酒店設(shè)有安全監(jiān)控中心，各區(qū)域設(shè)有監(jiān)控?cái)z像機(jī)。 酒店制定有完善的突發(fā)情況應(yīng)急預(yù)案，對(duì)各類突發(fā)情況處理內(nèi)容具體、程序清楚。員工必須嚴(yán)格按應(yīng)急預(yù)案的具體要求、程序進(jìn)行操作。 1防火災(zāi)、防盜竊、防泄密、防破壞、防食物中毒、防車輛交通事故、防重大惡性事故的發(fā)生是每一個(gè)員工應(yīng)盡的義務(wù)。 1下班前關(guān)閉好應(yīng)關(guān)的水、電、氣、門窗后并認(rèn)真檢查方可下班。 1遇突發(fā)事件，應(yīng)及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)，所有人員必須服從現(xiàn)場(chǎng)管理人員的指揮，不得逃避和不服從指揮。 服務(wù)熱線 ? 訂餐熱線： 051585330777 ? 訂房熱線： 051585167777 謝 謝！
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