現(xiàn)代酒店管理說(shuō)課-資料下載頁(yè)
2025-01-05 02:20本頁(yè)面
【正文】 第四步：師生互動(dòng)，解決問(wèn)題 ?實(shí)施： 課堂、 2課時(shí) ： 。 情境： 某酒店總經(jīng)理或董事長(zhǎng)主持召開由高、 中、基層 管理者參加的會(huì)議，要求與會(huì)者根據(jù)酒店所處內(nèi)外部環(huán)境，確定該酒店的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略模式。 由 “ 錦江 ”案例我們知道該酒店采用了“多角化戰(zhàn)略模式”，此外還有三種 戰(zhàn)略模式又是如何實(shí)施的？它們的優(yōu)缺點(diǎn)是什么？ 3. 講授學(xué)習(xí)內(nèi)容（ 講授法、問(wèn)答法 ） 4. 知識(shí)鞏固 （ 1）酒店經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的四種基本模式（發(fā)展型、穩(wěn)定型、緊縮型、多角化 ） 的做法及優(yōu)缺點(diǎn)。 （ 2）酒店經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的選擇方法： SWOT的含義及應(yīng)用 課堂案例分析： “金陵飯店集團(tuán)的 軟實(shí)力擴(kuò)張 ”運(yùn)用了哪種戰(zhàn)略模式？ 為什么選擇該種戰(zhàn)略模式？ （教師啟發(fā)，學(xué)生回答） 布置課下作業(yè)： 根據(jù)教材資料，試為揚(yáng)州中集格蘭云天酒店 制定一份合適的發(fā)展戰(zhàn)略 。 (任務(wù)驅(qū)動(dòng)法 ) “ 酒店?duì)I銷管理 ”準(zhǔn)備的案例： —— “上海銀河賓館開業(yè)之際” 要求：預(yù)習(xí)新內(nèi)容并為分析案例收集整理相關(guān)資料。 敬請(qǐng)專家批評(píng)指正 謝謝！ 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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