現(xiàn)代酒店管理說(shuō)課(存儲(chǔ)版)
【正文】 第四步：師生互動(dòng)，解決問(wèn)題 ?實(shí)施： 課堂、 2課時(shí) ： 。 四、課時(shí)安排 3課時(shí)（ 135分鐘） 五、教學(xué)程序 1 2 3 4 布置案例 提出問(wèn)題 自主學(xué)習(xí) 收集資料 小組協(xié)作 課堂討論 師生互動(dòng) 解決問(wèn)題 第一步：布置案例，提出問(wèn)題 案例 ： “ 錦江國(guó)際集團(tuán)經(jīng)營(yíng)管理特色 ” 提出問(wèn)題 ：該企業(yè)主要采用了哪些戰(zhàn)略模式？如何實(shí)施的？ ： （ 1） 課下預(yù)習(xí) 教材內(nèi)容：“ 任務(wù) 模式與選擇 ”。 小組協(xié) 作法 講授法 課堂討論法 ?教學(xué)方法 ? ? 案例分析法 參觀實(shí) 踐法 五、教學(xué)模式、方法和手段 自主學(xué) 習(xí)法 教學(xué)手段 多媒體教學(xué) 為主 網(wǎng)絡(luò)教學(xué) 五、教學(xué)模式、方法和手段 實(shí)踐教學(xué) 考核方式 期中開(kāi)卷30% 平時(shí) 20% 總成績(jī) 期末閉卷 50% 綜合知識(shí) 案例分析 小組討論 自主設(shè)計(jì)創(chuàng)新 課堂表現(xiàn)、 出勤、作業(yè)等 考試 +考查 六、教學(xué)條件分析 該課程擁有一支結(jié)構(gòu)較為合理，專業(yè)水平較高的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。 素質(zhì)。 《地理教學(xué)論（二）》 一、課程定位與目標(biāo) 《管理學(xué)原理》《服務(wù)禮儀》 《餐飲服務(wù)與管理》 《 VIP接待服務(wù)》 《前廳客房服務(wù)與管理》等 《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷》 《旅游企業(yè)人力資源管理
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