【總結(jié)】學(xué)習(xí)要求積極參與愉快學(xué)習(xí)學(xué)以致用第一章飯店及飯店管理概述暢聊——對(duì)酒店酒店行業(yè)酒店管理專(zhuān)業(yè)的認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo):、功能與地位
2024-12-30 22:45
【總結(jié)】《現(xiàn)代酒店管理》課程設(shè)計(jì)張家口學(xué)院高淑玲說(shuō)課提綱?課程定位與目標(biāo)?課程設(shè)計(jì)的理念和思路?課程內(nèi)容的選取和教學(xué)組織安排?學(xué)情分析及學(xué)習(xí)方法指導(dǎo)?教學(xué)模式、方法和手段?教學(xué)條件分析?教學(xué)單元設(shè)計(jì)一、課程定位與目標(biāo)
2025-01-05 02:28
【總結(jié)】第二章現(xiàn)代酒店管理理論與方法第二節(jié)現(xiàn)代酒店管理的基本原理一、人本原理?(一)人本原理的核心內(nèi)涵?人本管理是一系列以人為中心的管理理論與管理實(shí)踐活動(dòng)的總稱(chēng),它是與“以物為中心”的管理思想相對(duì)應(yīng)的概念。?世界上一切科技的進(jìn)步、物質(zhì)財(cái)富的創(chuàng)造、社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展、社會(huì)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的運(yùn)行,都離不開(kāi)人的服務(wù)、勞動(dòng)和管理。?
【總結(jié)】現(xiàn)代酒店常識(shí)目錄一、現(xiàn)代酒店的概念三、現(xiàn)代酒店的分類(lèi)四、世界上主要酒店管理集團(tuán)介紹五、特色酒店介紹二、酒店業(yè)的發(fā)展史現(xiàn)代酒店的概念是以建筑物為憑借,主要通過(guò)客房、餐飲、娛樂(lè)等設(shè)施及與之有關(guān)的多種服務(wù)項(xiàng)目,向客人提供服務(wù)的一種專(zhuān)門(mén)場(chǎng)所。換言之,飯店就是利用空間設(shè)備、場(chǎng)所和一定消費(fèi)性物質(zhì)資料
2025-01-05 02:09
【總結(jié)】焊接技術(shù)1焊接工具與材料2手工焊接基本操作3手工焊接技術(shù)要點(diǎn)電子工藝實(shí)訓(xùn)課件之三1錫焊工具與材料一、電烙鐵典型電烙鐵的結(jié)構(gòu)普通電烙鐵常壽命烙鐵頭電烙鐵外熱式電烙鐵手動(dòng)送錫電烙鐵溫控式電烙鐵熱風(fēng)拔焊臺(tái)常用焊接工具(1)烙鐵頭一般用紫銅制成,對(duì)于有鍍層的烙鐵頭,一
2025-01-01 04:59
【總結(jié)】第四章飯店組織管理第一節(jié)飯店組織管理概述第二節(jié)飯店組織結(jié)構(gòu)第三節(jié)飯店組織制度管理第一節(jié)飯店組織管理概述一、相關(guān)概念組織1組織是對(duì)完成特定使命的人們的系統(tǒng)性安排。組織是一個(gè)系統(tǒng)的機(jī)構(gòu),是一群人為了達(dá)到一個(gè)共同的目標(biāo),通過(guò)人為的分工、協(xié)作和職能的分化,運(yùn)用不同層次的權(quán)力和職責(zé),充分利用這一群人的人
2025-02-06 20:29
【總結(jié)】第一節(jié)飯店物資管理概述?飯店的物資管理是;對(duì)飯店物資資料進(jìn)行計(jì)劃、采購(gòu)、保管、使用和回收,以使它們有效地發(fā)揮應(yīng)有的使用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效用的一系列組織和管理活動(dòng)的總稱(chēng)。?一、飯店物資管理的基本內(nèi)容?1、核定飯店各種物資需求量,編制與執(zhí)行物質(zhì)供應(yīng)計(jì)劃,并根據(jù)市場(chǎng)情況、飯店業(yè)務(wù)情況的新變化不斷修正供應(yīng)計(jì)劃,提高物資供應(yīng)的科學(xué)性。第十一章
2025-02-05 17:40
【總結(jié)】現(xiàn)代項(xiàng)目管理劉鵬上海大學(xué)管理學(xué)院劉鵬1現(xiàn)代項(xiàng)目管理第一章項(xiàng)目與項(xiàng)目管理?項(xiàng)目與項(xiàng)目管理的基本概念、基本特性、內(nèi)容、性質(zhì)、分類(lèi)等方面的內(nèi)容?項(xiàng)目管理與一般運(yùn)營(yíng)企業(yè)管理的不同和項(xiàng)目管理的特殊性和現(xiàn)代項(xiàng)目管理國(guó)際國(guó)內(nèi)的發(fā)展歷程劉鵬2現(xiàn)代項(xiàng)目管理緒言?現(xiàn)代項(xiàng)目管理所涉及的管理理論和管理方法與傳統(tǒng)
2025-01-18 14:31
【總結(jié)】主辦單位:中國(guó)營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)業(yè)務(wù)資格山東認(rèn)證中心??主講人:梅清豪教授課程內(nèi)容現(xiàn)代企業(yè)中的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃分析市場(chǎng)機(jī)會(huì)市場(chǎng)細(xì)分和定位管理產(chǎn)品和服務(wù)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品?定價(jià)策略研究分銷(xiāo)渠道策略促銷(xiāo)組合策略市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)施、組織和控制服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)國(guó)際營(yíng)銷(xiāo)1.什么是營(yíng)銷(xiāo)????&
2025-01-20 19:57
【總結(jié)】現(xiàn)代企業(yè)班組管理——班組長(zhǎng)在企業(yè)管理中的作用第一講班組長(zhǎng)在企業(yè)管理中的作用?一、班組長(zhǎng)的地位?二、班組長(zhǎng)的使命?三、班組長(zhǎng)的重要作用?四、班組長(zhǎng)的職責(zé)一、班組長(zhǎng)的地位?1.企業(yè)的縱向管理層次?在企業(yè)中,從縱向結(jié)構(gòu)上劃分為三個(gè)層次:經(jīng)營(yíng)、管理和執(zhí)行。(如
2025-02-15 15:36
【總結(jié)】現(xiàn)代物流管理鄧明榮Email:主要內(nèi)容1.物流與供應(yīng)鏈管理概論2.物流與供應(yīng)鏈戰(zhàn)略3.物流系統(tǒng)與客戶服務(wù)水平4.運(yùn)輸決策5.需求預(yù)測(cè)6.庫(kù)存決策7.選址決策教材與主要參考書(shū)1.RonaldH.Ballou,企業(yè)物流管理——供應(yīng)鏈的規(guī)劃、組織和控制,機(jī)械工業(yè)出版社,20232.Donald,供應(yīng)鏈物流管理(中
2025-01-08 00:34
【總結(jié)】供應(yīng)鏈管理與服務(wù)管理企業(yè)管理實(shí)務(wù)供應(yīng)鏈管理與服務(wù)管理?前言?Case1:Uniload(速食式)製造模式?Case2:聯(lián)強(qiáng)?Discussion前言?IT的演進(jìn)?何謂供應(yīng)鏈管理?供應(yīng)鏈管理五大要素Balance,
2025-01-17 11:37
【總結(jié)】現(xiàn)代品質(zhì)管理體系ModernQualityManagementMQM公開(kāi)課現(xiàn)代品質(zhì)管理體系課程內(nèi)容一、現(xiàn)代品質(zhì)管理體系介紹二、現(xiàn)代品質(zhì)管理的全體系統(tǒng)三、工序保證系統(tǒng)四、檢查系統(tǒng)五、MQM輔導(dǎo)推進(jìn)過(guò)程介紹什么是產(chǎn)品的好品質(zhì)?我們購(gòu)買(mǎi)東西考慮了什么因素?
2025-03-05 13:09
【總結(jié)】現(xiàn)代酒店管理新觀念新趨勢(shì)新方法何建民教授經(jīng)濟(jì)學(xué)博士/旅游管理博士生導(dǎo)師獲國(guó)務(wù)院特殊津貼專(zhuān)家歐美同學(xué)會(huì)酒店專(zhuān)業(yè)委員會(huì)專(zhuān)家中國(guó)旅游協(xié)會(huì)咨詢專(zhuān)家上海財(cái)經(jīng)大學(xué)旅游管理系主任Email:Tel:13651768992一、國(guó)際酒店管理的新觀念?酒店業(yè)與旅游業(yè)能做得多強(qiáng)、多大、發(fā)展多快??1.從自我肯
2025-01-05 02:20
【總結(jié)】本資料來(lái)源飯店質(zhì)量管理培訓(xùn)飯店質(zhì)量管理培訓(xùn)講師:譚小琥現(xiàn)代酒店質(zhì)量管理金陵旅館管理干部學(xué)院中餐廳發(fā)生的故事:?某晚,酒店生意興隆,宴會(huì)餐廳爆滿。每個(gè)服務(wù)員負(fù)責(zé)一桌宴會(huì),每個(gè)走菜員走兩個(gè)廳的菜。宴會(huì)A廳里,服務(wù)員按程序?yàn)榭腿松喜?,斟酒水,井井有條。走菜員又送來(lái)一盆菜,服務(wù)員立即端上桌,客人都開(kāi)始食用了。過(guò)了一會(huì)兒,走菜
2025-01-18 16:41