【導讀】青海畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學院。國家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)項目

　　

【正文】 人，占 93%；副高以上職稱的教師 7 人。 具有豐富生產(chǎn)實踐經(jīng)驗的兼職教師 8 人，其中行業(yè)專家 1 人， 畜牧養(yǎng)殖企業(yè)技術(shù)骨干 7 人， 教學效果良好，受到學生的普遍好評 。 第四部分 中央財政支持的重點專業(yè)及專業(yè)群建設(shè) 19 本專業(yè)現(xiàn)有動物營養(yǎng)與飼料分析中心實訓室、動物繁育實訓室、畜牧各論實訓室、畜產(chǎn)品加工 實訓室、畜牧機械實訓室、動物解剖實訓室、診斷實訓室、外科實訓室、病理實訓室、寄生蟲實訓室、藥理與中獸醫(yī)實訓室、微生物與傳染病實訓室及衛(wèi)生檢驗實訓室等 13 個實訓室；養(yǎng)殖實訓基地、家畜改良站、動物醫(yī)院 3 個校內(nèi)實習實訓基地。自 2020 年以來，對畜牧獸醫(yī)專業(yè)微生物與傳染病、動物營養(yǎng)與飼料分析中心、畜產(chǎn)品加工、動物繁育等實訓室投資 282 萬元進行了建設(shè)，購置了 143 臺（件）較為先進的儀器設(shè)備，進一步增強和完善了實訓功能。 為了加強實踐教學，提高學生的動手能力 ，通過 橫向聯(lián)系，先后在 省三角城種羊場、天露乳業(yè)有限責任公司、互 助豬保種豬場、互助南門峽鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站等養(yǎng)殖場、縣鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站及 西寧市動物檢疫站等 20 家單位建立了 穩(wěn)固的 校外實習基地，并簽訂了合作協(xié)議 ，保證 了本專業(yè)學生的教學生產(chǎn)實習和畢業(yè)實習 ，強化了對學生綜合能力的培養(yǎng)。 畜牧獸醫(yī)專業(yè)是農(nóng)業(yè)部確定的全國改革試點專業(yè)，目前也是省級示范專業(yè)。其教育教學改革工作開展早，一直引領(lǐng)著青海職業(yè)教育及全國牧醫(yī)專業(yè)的教育教學改革。農(nóng)業(yè)部在學院組織召開全國畜牧獸醫(yī)專業(yè)教育教學改革現(xiàn)場研討會時認為： “學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學改革力度大，已走在了全國同類專業(yè)模塊式教學改革試點的前列” 。 加強了與行業(yè)、企業(yè)合作的力度，學生頂崗實習大多安排在 天露乳業(yè)有限責任公司 、三角城種羊場、大通種豬場等省內(nèi)較有影響的企業(yè)和各州、縣、鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站；部分學生到山東得利斯集團、廣東雨潤集團等省外著名企業(yè)頂崗實習，企業(yè)對該專業(yè)學生在實踐操作能力和職業(yè)綜合能力方面的表現(xiàn)給予了充分肯定，很多學生畢業(yè)后直接在頂崗實習的企業(yè)中就業(yè)。2020 年、 2020 年、 2020 年畜牧獸醫(yī)專業(yè)的畢業(yè)生一次就業(yè)率分別達到了%、 %、 %。 第四部分 中央財政支持的重點專業(yè)及專業(yè)群建設(shè) 20 “ 三農(nóng)”服務(wù)功能有了不斷提升 堅持面向“三農(nóng)”服務(wù)， 依托 校內(nèi)養(yǎng)殖實訓基地、家畜改良中心、 動物醫(yī)院 常年向駐地養(yǎng)殖戶提供良種家畜，提供養(yǎng)殖 技術(shù) 和 動物疾病防治 服務(wù)；每年為農(nóng)戶改良牛 500 多頭，提供仔豬 300 多頭，育肥豬 70 多頭?！笆濉币詠砝塾嫺牧寂?2700 多頭，提供仔豬 1600 多頭，育肥豬 370 多頭，帶動 700 多農(nóng)戶增加了經(jīng)濟收入，提高了生活水平 。 （ 三 ）專業(yè)建設(shè)距離示范性要求的差距 畜牧獸醫(yī)專業(yè)雖具有較強辦學優(yōu)勢，但與建設(shè)國家示范性職業(yè)技術(shù)學院的要求還有一定差距，主要表現(xiàn)在： 人才培養(yǎng)模式 創(chuàng)新還不 夠，教育教學改革有待深化。 、 校企共管 運行機制 的 研究不夠深入，監(jiān)控體系和有關(guān)制度尚不健全。 、 “ 雙師 ” 素質(zhì) 教師數(shù)量不足，專 兼結(jié)合 教 學團隊結(jié)構(gòu)不盡合理。 ；技術(shù)推廣、對外服務(wù)等功能有待進一步強化 。 二、 建設(shè)目標 （ 一 ） 總體目標 立足青海省農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，面向“三農(nóng)”，以服務(wù)畜牧業(yè)為宗旨，依據(jù)青藏高原高寒農(nóng)牧區(qū)及周邊地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展對畜牧獸醫(yī)專業(yè)高素質(zhì)技能型人才的要求，校企合作，創(chuàng)新和 實施 “技能遞進五段式”工學結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建基于畜牧 業(yè)生產(chǎn)過程的 課程體系 ，校企共建工學結(jié)合的優(yōu)質(zhì)核心課程。加強動物營養(yǎng)與飼料分析中心、養(yǎng)殖實訓基地、家畜繁育改良中心等具有實境效果的實驗實訓條件建設(shè)，著力打造一支高水平專兼結(jié)合的“雙師”結(jié)構(gòu)教學團隊；加強校外實習基地建設(shè)，不斷 強化 學生職業(yè) 能力培養(yǎng) ，保證學生半年以上頂崗實習；面向社會廣泛開展畜牧業(yè)新技術(shù)培訓，積極與省內(nèi)外同類高職院校進行對口交流，共享專業(yè)教學資源。通過三年建設(shè)，在我國高海拔民族地區(qū)豎起畜牧獸醫(yī)專業(yè)品牌 ， 輻射和帶第四部分 中央財政支持的重點專業(yè)及專業(yè)群建設(shè) 21 動全國農(nóng)業(yè)院校同類專業(yè)的建設(shè)和發(fā)展。 （ 二 ） 具體目標 、天露乳業(yè) 有限責任公司等企業(yè)合作，創(chuàng)新和實施“技能遞進五段式”工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式，每年使畜牧獸醫(yī)專業(yè)200 名學生受益，專業(yè)群內(nèi) 160 名學生受益；在人才培養(yǎng)模式的基礎(chǔ)上，重構(gòu)以工作過程為導向的課程體系，培養(yǎng)服務(wù)畜牧業(yè)生產(chǎn)一線的高素質(zhì)技能型人才。 1 門國家級精品課程、 2 門省級精品課程、 2 門院級精品課程，合作開發(fā) 6 門工學結(jié)合的校本教材及與之相配套的多媒體課件。 、羊生產(chǎn)實訓室，豬、禽生產(chǎn)實訓室，動物營養(yǎng)與飼料分析中心 3 個校內(nèi)實訓室和 集教學、生產(chǎn)、技術(shù)服務(wù)于一體的 養(yǎng)殖實訓基地、家畜繁育改良中心、動物醫(yī) 院 3 個校內(nèi)實訓基地，滿足學生校內(nèi)實訓和開展技術(shù)培訓的要求，并將養(yǎng)殖實訓基地建成青海省養(yǎng)殖示范、技術(shù)推廣與服務(wù)的窗口；新建 10 個校外實習基地，使校企共建的實訓基地達 30 個，確保本專業(yè)學生半年以上頂崗實習。 、企業(yè)聘請兼職教師 31 名，其中行業(yè)企業(yè)專家 5 名、養(yǎng)殖企業(yè)技術(shù)骨干、能工巧匠 26 名，使兼職教師數(shù)量由原來的 8 人增加到 39 人；專、兼職教師總數(shù)達到 74 名，其中專業(yè)帶頭人 2 名，骨干教師 8 名；專、兼職比例達到 1： ，打造一支高水平專兼結(jié)合的“雙師”結(jié)構(gòu)教學團隊。 ， 積極開展 社會服務(wù)，與湟源縣聯(lián)手培養(yǎng)養(yǎng)殖示范戶并進行技術(shù)指導，常年開展以養(yǎng)殖、疫病防治和新技術(shù)推廣為主的技術(shù)培訓。項目建設(shè)期間計劃培訓 4510 人（次），為社會提供良種牛、羊、豬 1500 頭（只），改良奶（肉）牛 2020 頭，診治病畜 600 頭（只）。 、接羔育幼、鑒定、剪毛等 18萬余只。 ，帶動全國農(nóng)業(yè)高職院校同類專業(yè)的建設(shè)與發(fā)展。 第四部分 中央財政支持的重點專業(yè)及專業(yè)群建設(shè) 22 三、建設(shè)內(nèi)容 （一）人才培養(yǎng)模式與課程體系建設(shè) 創(chuàng)新和實施“技能遞進五段式”人才培養(yǎng)模式，積極開展人才培養(yǎng)模式運行管理研 究，構(gòu)建基于養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)過程的課程體系，校企共同開發(fā) 5門工學結(jié)合的優(yōu)質(zhì)專業(yè)核心課程，編寫 6 本工學結(jié)合的校本教材，并開發(fā)與之相配套的多媒體課件。同行業(yè)、企業(yè)密切合作，制定與“技能遞進五段式”人才培養(yǎng)模式相配套的教學質(zhì)量管理體系，確保人才培養(yǎng)質(zhì)量。 （ 1）成立專業(yè)指導委員會 聘請行業(yè)、企業(yè)的專家、技術(shù)骨干以及企業(yè)家和教育界專家，同學院專業(yè)帶頭人、骨干教師組成結(jié)構(gòu)合理、技術(shù)及學識水平較高的專業(yè)指導委員會，為改革人才培養(yǎng)模式、構(gòu)建課程體系提供保障。 （ 2）人才培養(yǎng)模式改革 ①創(chuàng)新和實施“技能遞進五段式 ”工學結(jié)合的 人才培養(yǎng)模式 “ +”是學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)一直沿用的一種傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式。該模式是學生在前 年中完成所有課程的教學、實習及校內(nèi)外生產(chǎn)性實訓任務(wù)，并通過職業(yè)技能鑒定獲取職業(yè)資格證書，最后 年學生進駐校外實習基地進行綜合實習，選派教師跟班指導。經(jīng)過多年的探索和實踐，證明這種人才培養(yǎng)模式基本可以達到人才培養(yǎng)的要求，行之有效。但隨著近幾年高等職業(yè)教育教學改革的不斷深入，其不足之處也日益凸現(xiàn)，其一是由于綜合實習時間只有 年，學生很難全面進行專業(yè)操作訓練，難以達到“零距離”上崗；來自于 畜牧企業(yè)、行業(yè)用人單位的反饋信息也表明：對于部分學生，經(jīng)過三年的培養(yǎng)，專業(yè)基礎(chǔ)雖然扎實，但操作技能仍然薄弱。其二是選派教師指導學生綜合實習，忽視了兼職教師、企業(yè)技術(shù)能手及能工巧匠的作用?；谏鲜隼碛桑?客觀上要求對現(xiàn)有的人才培養(yǎng)模式進行變構(gòu)，加強研究與實踐，以更好地適應(yīng)人才市場、職業(yè)崗位的要求。 第四部分 中央財政支持的重點專業(yè)及專業(yè)群建設(shè) 23 因此，緊密結(jié)合高原畜牧業(yè)自然規(guī)律、區(qū)域特點、生產(chǎn)過程，以及學生 培養(yǎng)方向的多向性和職業(yè)需求的個性化要求，充分利用校企資源， 以培養(yǎng)學生職業(yè)技能為主，把學生的技能逐步提升 鑲嵌在 整個 實踐教學主線上，確立 “ 技能遞進五段式”工學 結(jié)合 人才培養(yǎng) 模式 。 圖 “技能遞進五段式”工學結(jié)合的 人才培養(yǎng)模式 “技能遞進五段式”工學結(jié)合的 人才培養(yǎng)模式 運行機制為：校企合作共同制定人才培養(yǎng)方案，將三年教學全程劃分為 5個學段，實行技能遞進式分段教學，同時把職業(yè)道德和素質(zhì)教育貫穿于人才培養(yǎng)的全過程。 第Ⅰ段（第 1學期）：在進行基本文化素質(zhì)和職業(yè)道德培養(yǎng)的同時，重點進行計算機操作、公文寫作等基本技能訓練，為學習專業(yè)課程夯實基礎(chǔ)。 第Ⅱ段（第 2學期）：在學習專業(yè)基礎(chǔ)課程的同時，利用校內(nèi)實訓室、實訓基地完成 10周的飼料分類及常規(guī)分析，畜禽人工 授精、組織器官體表定位、生理狀態(tài)判定，動物微生物分離培養(yǎng)及鑒定，藥房管理及藥物安全使用，動物病理剖檢和病料分析等專業(yè)基礎(chǔ)技能訓練，強化專業(yè)基礎(chǔ)能力。 第Ⅲ段（第 4學期）：依據(jù)青藏高原高寒草地畜牧業(yè)生產(chǎn)季節(jié)和生產(chǎn)環(huán)節(jié)，在第 3學期 10月份完成 1周的秋季防疫； 11月份在海拔 3000米以上的青海省三角城種羊場、湖東種羊場、英德爾種羊場、海晏縣哈勒景鄉(xiāng)等校外實習基地完成 3周的綿羊人工授精、配種季節(jié)的種公羊和基礎(chǔ)母羊飼養(yǎng)管理等為主要內(nèi)容的生產(chǎn)性實訓； 12月份在校內(nèi)實訓基地、校外實習基地完第四部分 中央財政支持的重點專業(yè)及專業(yè)群建設(shè) 24 成 3周的牛的機械擠乳、人工授 精、妊娠診斷，豬的配種、分娩助產(chǎn)、仔豬培育，禽的孵化、育雛，飼料加工調(diào)制，畜禽常見病的防治等技能實訓和 1周的經(jīng)濟動物品種識別、飼養(yǎng)等生產(chǎn)性實訓。 第 4學期 4月份在青海省三角城種羊場、湖東種羊場、英德爾種羊場、海晏縣哈勒景鄉(xiāng)等校外實習基地，按生產(chǎn)過程進行 2周以接羔育幼、哺乳母羊補飼技術(shù)和春季防疫為主要內(nèi)容的生產(chǎn)性實訓； 5月份在青海省大通種牛場完成 3周的牦牛提純復壯技術(shù)的學習及種牛、犢牛飼養(yǎng)管理為主要內(nèi)容的生產(chǎn)性實訓； 6月份完成 2周的青海毛肉兼用細毛羊、半細毛羊的種羊等級鑒定、機械剪毛、羊毛鑒定分級、綿羊體內(nèi)外 驅(qū)蟲等技能的生產(chǎn)性實訓； 7月份在天露乳業(yè)有限責任公司、互助種豬場、多巴種豬種雞場等校外實習基地完成 3周的奶牛和豬人工授精、妊娠診斷、分娩助產(chǎn)、仔豬和雛禽培育，青飼料的調(diào)制，畜禽常見病的防治等技能的生產(chǎn)性實訓。在青海省大通種牛場（鹿場）、西寧藏獒養(yǎng)殖基地、湟源縣董家莊獺兔飼養(yǎng)場完成 2周的經(jīng)濟動物飼養(yǎng)管理、繁育、疫病防治，特色產(chǎn)品加工技術(shù)等技能的生產(chǎn)性實訓。 通過第 4學期在校內(nèi)外實習基地的生產(chǎn)性實訓，使學生熟練掌握專業(yè)單項技能的基本操作規(guī)范，為下一階段崗前綜合技能訓練奠定基礎(chǔ)。專業(yè)課程的學習可以在非生產(chǎn) 性實訓期間集中進行，也可以結(jié)合生產(chǎn)性實訓在實習基地穿插進行。 第Ⅳ段（第 5學期）：緊密結(jié)合校外實習基地，按養(yǎng)殖企業(yè)的生產(chǎn)方向把學生分成四個實訓小組，分別在牛場、羊場、豬場、雞（禽）場輪換完成四個不同生產(chǎn)方向的繁育、飼養(yǎng)、疫病防治、飼料加工調(diào)制等崗前綜合技能訓練；同時，學生也可根據(jù)個人意愿選擇到經(jīng)濟動物養(yǎng)殖企業(yè)進行崗前綜合技能訓練。 崗前綜合技能訓練后，通過技能鑒定讓學生獲得相應(yīng)的職業(yè)資格證書。 第 V階段（第 6學期）：按照學生的就業(yè)意愿，采取分散或集中的方式進入企業(yè)、行業(yè)，選 擇職業(yè)技術(shù)崗位進行頂崗實習，強化職業(yè)能力，實現(xiàn)與就業(yè)崗位 “ 零距離 ” 對接，最后爭取在頂崗實習單位就業(yè)。 第四部分 中央財政支持的重點專業(yè)及專業(yè)群建設(shè) 25 ②“技能遞進五段式”人才培養(yǎng)模式運行管理研究 “技能遞進五段式”人才培養(yǎng)模式運行過程中，主要加強以下幾個方面的研究： 成立專業(yè)指導委員會，保障人才培養(yǎng)按“技能遞進五段式”實施。不斷探究解決以“工作過程為導向”的校內(nèi)教學與校外實習時間安排方面存在的一些問題，使教學與實習之間的“工學交替”趨于更加完善、合理；研究人才培養(yǎng)模式方面的質(zhì)量監(jiān)控體系，并根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)特點和工作任務(wù)，校企共同制定實習 內(nèi)容、技能訓練項目、訓練方法和考核標準；不斷總結(jié)人才培養(yǎng)模式運行的效果，為進一步完善“技能遞進五段式”人才培養(yǎng)模式提供理論依據(jù)。 研究學院與企業(yè)之間教師的“互兼互聘、雙向交流”機制，制定專兼職教師教學、實習期間的管理辦法，進一步探索教師在校外實習基地教學期間的監(jiān)控、檢查、評價、考核體系。在學院兼職教師聘用與管理辦法的基礎(chǔ)上，進一步細化從行業(yè)、企業(yè)聘用的實訓、實習指導教師管理細則，確保學生半年以上頂崗實習期間實習指導教師指導學生的質(zhì)量。 學生 在校外實習、輪訓及頂崗 實習期間的 管理是重點和難點， 為確保人才培養(yǎng)的質(zhì)量，校企共同制定學生實習期間的雙重管理、業(yè)績考核辦法。輪訓、頂崗實習期間，對學生執(zhí)行企業(yè)內(nèi)部的勞動管理制度及業(yè)務(wù)工作成績考核制度。在整個實習期間，尤其要加強安全教育、安全管理方面的研究。 ③與企業(yè)共同頒發(fā)企業(yè)經(jīng)歷證書 校企共同建立學生企業(yè)經(jīng)歷檔案，記錄學生在企業(yè)實習崗位、實習時間、 業(yè)務(wù)工作 業(yè)績、企業(yè) 的考核及 學 院 指導教師意見等。對綜合成績合格的學生由 學院確定， 企業(yè)認證， 校企共同頒發(fā)相應(yīng)的企業(yè)經(jīng)歷證書，進一步提高學生在就業(yè)市場上的競爭力。 第四部分 中央財政支持的重點專業(yè)及專業(yè)群建設(shè) 26 （ 3）課程體系建設(shè) ①構(gòu)建基于工作過 程的課程體系 在確定“技能遞進五段式”工學結(jié)合 人才培養(yǎng)模式 的基礎(chǔ)