果蔬、花卉醬word版-資料下載頁(yè)
2025-08-18 19:22本頁(yè)面
【正文】 留樣需要?！?檢驗(yàn) 出廠檢驗(yàn) 產(chǎn)品出廠前應(yīng)逐批進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可出廠?！?出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目：感官、可溶性固形物、凈含量、菌落總數(shù)、大腸菌群?！?型式檢驗(yàn) 每年至少進(jìn)行二次型式檢驗(yàn)，有下列情況之一者，亦應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a) 停產(chǎn)半年以上再恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；b) 原料或工藝出現(xiàn)大的變化時(shí)；c) 出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)有較大差異時(shí)；d) 國(guó)家食品監(jiān)管部門提出要求時(shí)?！?型式檢驗(yàn)項(xiàng)目：、?！?判定規(guī)則 出廠檢驗(yàn)判定與復(fù)檢 ，判為合格產(chǎn)品?！?出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目有一項(xiàng)不符合本標(biāo)準(zhǔn)（菌落總數(shù)和大腸菌群除外），可以從同批產(chǎn)品中加倍抽樣復(fù)檢，復(fù)檢后仍不符合本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，判該批產(chǎn)品為不合格品?！?菌落總數(shù)和大腸菌群中有一項(xiàng)不符合本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，不應(yīng)復(fù)檢，判該批產(chǎn)品為不合格品。 型式檢驗(yàn)判定與復(fù)檢 型式檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，判為合格品?！?型式檢驗(yàn)項(xiàng)目不超過(guò)兩項(xiàng)不符合本標(biāo)準(zhǔn)（微生物項(xiàng)目除外），可以從同批產(chǎn)品中加倍抽樣復(fù)驗(yàn)，復(fù)驗(yàn)后仍有一項(xiàng)不符合本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，判該批產(chǎn)品為不合格品?！?微生物項(xiàng)目中有一項(xiàng)不符合本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，不應(yīng)復(fù)檢，判該批產(chǎn)品為不合格品。8 標(biāo)簽和標(biāo)志 標(biāo)簽預(yù)包裝標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7718和 GB 28050的規(guī)定；、“果蔬、花卉醬”或“果蔬味、花卉醬味醬”?！?標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定。9 包裝包裝材料應(yīng)符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。10 產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)過(guò)程應(yīng)符合GB 31621的規(guī)定。11 召回應(yīng)執(zhí)行《食品召回管理辦法》。________________________________
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