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酒店經(jīng)營管理責(zé)任書-資料下載頁

2024-11-13 07:54本頁面

【導(dǎo)讀】不可估量的作用。同時,為今后各項(xiàng)工作的開展奠定了基礎(chǔ),并。為達(dá)到高質(zhì)量的出品,高效率的服務(wù),高清潔的衛(wèi)生提供了保障。營銷部側(cè)重全年任務(wù)指標(biāo),老客戶的維護(hù),新客戶的開發(fā),項(xiàng)政策的制定和實(shí)施。后臺服務(wù)前臺,節(jié)能降耗,監(jiān)督控制。為了保證酒店經(jīng)營目標(biāo)的如期實(shí)現(xiàn),增強(qiáng)酒店活力,調(diào)動部門員工的積極性,強(qiáng)化各項(xiàng)效益指標(biāo)的考核,現(xiàn)決定實(shí)行部門經(jīng)濟(jì)效益與員工分配直接掛鉤制度。經(jīng)協(xié)商營銷部責(zé)任人同意簽訂如下經(jīng)營、管理目標(biāo)責(zé)任書。按照酒店當(dāng)月任務(wù)指標(biāo)的完成比例發(fā)放績效工資。務(wù)指標(biāo),部門責(zé)任人自動解聘,如發(fā)生重大違紀(jì)行為,按責(zé)任扣除相應(yīng)得擔(dān)保金。提前2小時以上預(yù)定,會議及旅游團(tuán)隊(duì)的銷售提前4小時預(yù)定;歉,給予妥善處理,并反映給各有關(guān)部門經(jīng)理,同時上報總經(jīng)理;出現(xiàn)人為損壞、流失,帳物不符等情況,將追究部門資產(chǎn)責(zé)任人的責(zé)任;

  

【正文】 質(zhì)檢巡查 (記錄) 2 次 /天 3 對部門工作的考核 按四星級標(biāo)準(zhǔn) 8 辦公室工作 規(guī)范 4 環(huán)境衛(wèi)生 按四星級標(biāo)準(zhǔn) 9 車輛管理 規(guī)范 5 總結(jié)計(jì)劃報告 1 份 /月 10 宿舍管理和員工餐廳管理 規(guī)范 分配: 、總辦部門責(zé)任人 實(shí)行月薪制,獎金額與以上各項(xiàng)指標(biāo)掛鉤的辦法,每月工資按 70%發(fā)放,剩余的 30%作為績效考核(績效工資), 績效工資其中 20%作為當(dāng)月管理指標(biāo)(軟指標(biāo))進(jìn)行考核;(見上表) 31 績效工資其中 10%作為當(dāng)月任務(wù)指標(biāo)(硬指標(biāo))進(jìn)行考核,按照酒店當(dāng)月任務(wù)指標(biāo)的完成比例發(fā)放績效工資。比如 1 月完成 80 萬,完成指標(biāo)的 80%,績效考核工資僅發(fā)放80%。 、部門責(zé)任人每季度無論是否完成主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo),但在其它考核項(xiàng)目中每兩項(xiàng)未達(dá)標(biāo),責(zé)任擔(dān)保金下浮 5%發(fā)放以次類推; 、部門責(zé)任人季度考核指標(biāo)中超過 10 項(xiàng)未達(dá)標(biāo),部門 的責(zé)任人自動解聘,如發(fā)生重大違紀(jì)行為,按責(zé)任扣除相應(yīng)責(zé)任的責(zé)任擔(dān)保金。 四、嚴(yán)格遵守總經(jīng)辦負(fù)責(zé)人《崗位職責(zé)》 在董事長、總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)主持本 部門 的全面工作,負(fù)責(zé)辦公室各崗位分工并制定工作職責(zé)和工作標(biāo)準(zhǔn),建立部門工作制度,組織并督促 本部門 人員全面完成本部門 職責(zé)范圍內(nèi)的各項(xiàng)工作任務(wù) ; 貫徹落實(shí)本崗位責(zé)任 制和工作標(biāo)準(zhǔn),密切各部門工作關(guān)系,加強(qiáng)協(xié)作配合做好銜接協(xié)調(diào)工作 ; 組織收集和了解各部門的工作動態(tài),協(xié)助 酒店 領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)各部門之間有關(guān)的業(yè)務(wù)工作,掌握 酒店 主要活動情況,為 酒店 領(lǐng)導(dǎo) 決策提供意見和建議 ; 負(fù)責(zé) 酒店 各種會議的籌備、組織工作,做好會議記錄紀(jì)要 ; 負(fù)責(zé)來文、來電、函件的批處工作,審核各部門以 酒店 名義起草的重要的文、電、函 ; 負(fù)責(zé)組織起草 酒店 半年、年度工作計(jì)劃、總結(jié)和領(lǐng)導(dǎo)講話 ; 負(fù)責(zé)監(jiān)督 酒店 印章的使用;做好公章、合同專用章、行政介紹信的管理和使用,負(fù)責(zé) 酒店 各單位行政公章的刻制、啟用、回收和銷毀工作 ; 參與 酒店 發(fā)展規(guī)劃、年度經(jīng)營計(jì)劃的編制和 酒店 重大決策事項(xiàng)的討論; 負(fù)責(zé) 酒店 各種公共關(guān)系的建立 ; 32 負(fù)責(zé)組織辦公用物資供應(yīng)計(jì)劃 的制定審核,組織物品的采購工作,做好物品進(jìn)、出、存統(tǒng)計(jì) 、 核算工作 ; 1負(fù)責(zé)組織全 酒店 員工大會工作,開展年度總結(jié)評比和表彰工作 ; 1負(fù)責(zé)做好 酒店 來賓的接待安排,統(tǒng)一負(fù)責(zé)對上級主管部門的聯(lián)系等工作 ; 1負(fù)責(zé) 酒店 檔案管理工作 ; 1負(fù)責(zé)酒店車隊(duì)、員工餐廳、監(jiān)控室的日常管理工作; 1完成 酒店 領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。 五、固定資產(chǎn)管理:(附部門資產(chǎn)明細(xì)表) 總經(jīng)辦負(fù)責(zé)人即為該部門資產(chǎn)負(fù)責(zé)人。部門資產(chǎn)責(zé)任人對部門所管 轄范圍的各項(xiàng)資產(chǎn)負(fù)全責(zé),并可委托兼職專人(即部門資產(chǎn)管理員)進(jìn)行部門內(nèi)各項(xiàng)資產(chǎn)的帳卡管理和盤點(diǎn)工作; 部門資產(chǎn)負(fù)責(zé)人和資產(chǎn)管理員 必 須全面掌握所在部門固定資產(chǎn)的分布、使用情況; 部門資產(chǎn)責(zé)任人應(yīng)根據(jù)部門使用的資產(chǎn)狀況,建立部門內(nèi)部的資產(chǎn)管理程序和管理制度,并設(shè)立基層管理組織,以共同做好資產(chǎn)管理工作; 嚴(yán)格執(zhí)行酒店固定資產(chǎn)管理辦法,若因工作不落實(shí),管理不善,導(dǎo)致部門使用的資產(chǎn)出現(xiàn)人為損壞、流失,帳物不符等情況,將追究部門資產(chǎn)責(zé)任人的責(zé)任; 部門資產(chǎn)管理員如有變動,應(yīng)事先辦理書面移交手續(xù), 并得到財務(wù)部認(rèn)可后,人力資源部方可辦理調(diào)動手續(xù)(包括部門內(nèi)部工作變換); 部門資產(chǎn)應(yīng)每月盤點(diǎn)一次并與財務(wù)賬目核對,保證帳帳相符,帳物相符; 添置固定資產(chǎn)時,根據(jù)部門填寫的申請報告,在采購申請單上簽署意見,報酒店相關(guān) 33 責(zé)任 領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn); 調(diào)入(出)固定資產(chǎn)時,憑有關(guān)批件或協(xié)議,資產(chǎn)管理員應(yīng)如實(shí)填制“固定資產(chǎn)調(diào)撥單”,以有關(guān)部門及人員簽字確認(rèn)后,報財務(wù)部調(diào)整有關(guān)帳務(wù); 對固定資產(chǎn)的內(nèi)部轉(zhuǎn)移,先填寫“固定資產(chǎn)轉(zhuǎn)移通知單”,以部門負(fù)責(zé)人簽批后,報財務(wù)部進(jìn)行帳務(wù)調(diào)整; 固定資產(chǎn)的清理報廢,由 資產(chǎn)管理員填制“固定資產(chǎn)報廢清理單”經(jīng)有關(guān)技術(shù)人員鑒定,報財務(wù)部批準(zhǔn)后,方可進(jìn)行報廢清理,并核銷該項(xiàng)固定資產(chǎn); 1部門資產(chǎn)負(fù)責(zé)人對部門資產(chǎn)負(fù)連帶責(zé)任。 六、懲罰及聘用解除: 挪用公款者,一律解聘,本酒店并遵循法律途徑向本人追究 ; 與客人串通勾結(jié)者,一經(jīng)查證屬實(shí),一律解聘; 做私生意者,一經(jīng)查證屬實(shí),一律解聘; 凡利用公務(wù)外出時,違規(guī)操作者一經(jīng)查證屬實(shí),以曠工論處,并記大過一次; 挑撥酒店與員工的感情,或泄漏職務(wù)機(jī)密者,一經(jīng)查證屬實(shí),記大過一次,情節(jié)嚴(yán)重者解聘。 七、消防 安全責(zé)任 總經(jīng)辦責(zé)任人為金源大酒店總經(jīng)辦所管轄區(qū)域內(nèi)安全、消防、食品衛(wèi)生的第一責(zé)任人,有進(jìn)行檢查和監(jiān)督的權(quán)力與義務(wù) ,并承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任 。 酒店負(fù)責(zé)人 ( 簽字 ) : 總經(jīng)辦責(zé)任人 ( 簽字 ) : 河南 金源大酒店 (蓋章) 二 OO 八年 月 日 34 人力資源部經(jīng)營管理責(zé)任書 為了保證酒店經(jīng)營目標(biāo)的如期實(shí)現(xiàn),增強(qiáng)酒店活力,調(diào)動部門員工的積極性,強(qiáng)化各項(xiàng)效益指標(biāo)的考核,現(xiàn)決定實(shí)行 部門經(jīng)濟(jì)效益與員工分配直接掛鉤制度。 經(jīng)協(xié)商人力資源部責(zé)任人 同意簽訂如下經(jīng)營、管理目標(biāo)責(zé)任書。 一、責(zé)任期:自 2020 年 月 日至 年 月 日 二、你部門經(jīng)酒店核定定員 人。(附部門人事架構(gòu)) 三、各項(xiàng)考核指標(biāo): 任務(wù)指標(biāo):(含分配)(附指標(biāo)完成統(tǒng)計(jì)表) 月份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合計(jì) 收入(萬元) 90 100 110 113 108 93 93 100 100 115 108 110 1240 其中(房) 25 25 40 45 40 25 25 30 30 45 35 35 400 其中(餐) 65 75 70 68 68 68 68 70 70 70 73 75 840 管理指標(biāo):(附部門責(zé)任人考核表) 考核項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn) 考核項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn) 1 人員流動率 10— 18% 8 專題培訓(xùn) 4 次 /季度 2 員工招聘合格率 按要求標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 9 對各部門培訓(xùn)工作的追蹤評估考核 1 次 /季度 3 辦公室會議 1 次 /周 10 對員工考勤情況的抽查 1 次 /周 4 對部門工作的考 核 按四星級標(biāo)準(zhǔn) 11 質(zhì)檢巡查 (記錄) 2 次 /天 5 環(huán)境衛(wèi)生 按四星級標(biāo)準(zhǔn) 12 辦公室工作 規(guī)范 6 完成全年培訓(xùn)預(yù)算 按計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn) 13 部門費(fèi)用指標(biāo) 元 7 全年培訓(xùn)計(jì)劃的完成 100% 14 總結(jié)計(jì)劃報告 1 份 /月 35 分配: 、部門責(zé)任人實(shí)行月薪制實(shí)行月薪制,獎金額與以上各項(xiàng)指標(biāo)掛鉤的辦法,每月工資按 70%發(fā)放,剩余的 30%作為績效考核(績效工資), 績效工資其中 20%作為當(dāng)月管理指標(biāo)(軟指標(biāo))進(jìn)行考核;(見上表) 績效工資其中 10%作為當(dāng)月任務(wù)指標(biāo)(硬指標(biāo))進(jìn)行考核 ,按照酒店當(dāng)月任務(wù)指標(biāo)的完成比例發(fā)放績效工資。比如 1 月完成 80 萬,完成指標(biāo)的 80%,績效考核工資僅發(fā)放80%。 、部門責(zé)任人季度無論是否完成主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo),但在其它考核項(xiàng)目中每兩項(xiàng)未達(dá)標(biāo),責(zé)任擔(dān)保金下浮 5%發(fā)放,以次類推; 、部門責(zé)任人季度考核指標(biāo)中超過 10 項(xiàng)未達(dá)標(biāo),部門的責(zé)任人自動解聘,如發(fā)生重大違紀(jì)行為,按責(zé)任扣除相應(yīng)責(zé)任的責(zé)任擔(dān)保金。 四、嚴(yán)格遵守人力資源部負(fù)責(zé)人《崗位職責(zé)》 根據(jù)國家勞動人事有關(guān)政策和酒店實(shí)際情況,制定各項(xiàng)勞動人事管理制度; 全面負(fù)責(zé)酒店員工的招聘、培訓(xùn)、考 核、調(diào)整、獎懲、工資、勞保等工作; 負(fù)責(zé)酒店人員編制、工資獎金方案的實(shí)施; 熟悉掌握酒店員工情況,合理安排,選拔人員,做到人盡其才; 協(xié)助各部門有效地管理員工,督導(dǎo)服務(wù)質(zhì)量; 審查、簽批各種人事表格、報告等; 檢查監(jiān)督《員工手冊》的執(zhí)行情況; 負(fù)責(zé)酒店各類員工的各種定級考核工作; 制定各種培訓(xùn)政策,建立并完善酒店、部門、班組三級培訓(xùn)體系; 36 負(fù)責(zé)主持重要的培訓(xùn)活動; 1負(fù)責(zé)酒店人事培訓(xùn)檔案的建設(shè)和管理; 1對人力資源部工作人員進(jìn)行考核評估,并提出獎 懲意見; 1完成總經(jīng)理交辦的其它工作。 五、固定資產(chǎn)管理:(附部門資產(chǎn)明細(xì)表) 人力資源部負(fù)責(zé)人即為該部門資產(chǎn)負(fù)責(zé)人。部門資產(chǎn)責(zé)任人對部門所管轄范圍的各項(xiàng)資產(chǎn)負(fù)全責(zé),并可委托兼職專人(即部門資產(chǎn)管理員)進(jìn)行部門內(nèi)各項(xiàng)資產(chǎn)的帳卡管理和盤點(diǎn)工作; 部門資產(chǎn)負(fù)責(zé)人和資產(chǎn)管理員 必 須全面掌握所在部門固定資產(chǎn)的分布、使用情況; 部門資產(chǎn)責(zé)任人應(yīng)根據(jù)部門使用的資產(chǎn)狀況,建立部門內(nèi)部的資產(chǎn)管理程序和管理制度,并設(shè)立基層管理組織,以共同做好資產(chǎn)管理工作; 嚴(yán)格執(zhí)行酒店固定資產(chǎn)管理辦法,若因工作不 落實(shí),管理不善,導(dǎo)致部門使用的資產(chǎn)出現(xiàn)人為損壞、流失,帳物不符等情況,將追究部門資產(chǎn)責(zé)任人的責(zé)任; 部門資產(chǎn)管理員如有變動,應(yīng)事先辦理書面移交手續(xù),并得到財務(wù)部認(rèn)可后,人力資源部方可辦理調(diào)動手續(xù)(包括部門內(nèi)部工作變換); 部門資產(chǎn)應(yīng)每月盤點(diǎn)一次并與財務(wù)賬目核對,保證帳帳相符,帳物相符; 添置固定資產(chǎn)時,根據(jù)部門填寫的申請報告,在采購申請單上簽署意見,報酒店相關(guān)責(zé)任 領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn); 調(diào)入(出)固定資產(chǎn)時,憑有關(guān)批件或協(xié)議,資產(chǎn)管理員應(yīng)如實(shí)填制“固定資產(chǎn)調(diào)撥單”,以有關(guān)部門及人員簽字確認(rèn)后,報 財務(wù)部調(diào)整有關(guān)帳務(wù); 對固定資產(chǎn)的內(nèi)部轉(zhuǎn)移,先填寫“固定資產(chǎn)轉(zhuǎn)移通知單”,以部門負(fù)責(zé)人簽批后,報 37 財務(wù)部進(jìn)行帳務(wù)調(diào)整; 固定資產(chǎn)的清理報廢,由資產(chǎn)管理員填制“固定資產(chǎn)報廢清理單”經(jīng)有關(guān)技術(shù)人員鑒定,報財務(wù)部批準(zhǔn)后,方可進(jìn)行報廢清理,并核銷該項(xiàng)固定資產(chǎn); 1部門資產(chǎn)負(fù)責(zé)人對部門資產(chǎn)負(fù)連帶責(zé)任。 六、懲罰及聘用解除: 挪用公款者,一律解聘,本酒店并遵循法律途徑向本人追 究 ; 與客人串通勾結(jié)者,一經(jīng)查證屬實(shí),一律解聘; 做私生意者,一經(jīng)查證屬實(shí),一律解聘; 凡利用公務(wù)外出時, 違規(guī)操作者一經(jīng)查證屬實(shí),以曠工論處,并記大過一次; 挑撥酒店與員工的感情,或泄漏職務(wù)機(jī)密者,一經(jīng)查證屬實(shí),記大過一次,情節(jié)嚴(yán)重者解聘。 七、消防安全責(zé)任 人力資源部責(zé)任人為金源大酒店人力資源部所管轄區(qū)域內(nèi)安全、消防、食品衛(wèi)生的第一責(zé)任人,有進(jìn)行檢查和監(jiān)督的權(quán)力與義務(wù) ,并承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任 。 酒店負(fù)責(zé)人 ( 簽字 ) : 人力資源部責(zé)任人 ( 簽字 ) : 河南 金源大酒店 (蓋章) 二 OO 八年 月 日
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