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正文內(nèi)容

酒店銷(xiāo)售部管理辦法-資料下載頁(yè)

2024-11-13 07:53本頁(yè)面

【導(dǎo)讀】司產(chǎn)品的對(duì)外銷(xiāo)售工作,是公司經(jīng)營(yíng)流程中的重要組成部分。通過(guò)開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研、客源定位、銷(xiāo)售人員的主要工作職能是銷(xiāo)售公司產(chǎn)品,樹(shù)立和推廣公司形象,實(shí)現(xiàn)預(yù)計(jì)收益。司行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下,銷(xiāo)售部的工作重要性相當(dāng)重要。目標(biāo)、階段性銷(xiāo)售計(jì)劃,追求最佳銷(xiāo)售量,以期使公司獲得最理想的經(jīng)濟(jì)效益。的工作特點(diǎn)和質(zhì)量密切相關(guān)。作為銷(xiāo)售部門(mén)的每位員工,必須具有高度的使命感和責(zé)任感,定策略,積極拓展市場(chǎng),全心為客服務(wù),為公司的長(zhǎng)期有效經(jīng)營(yíng)作出貢獻(xiàn)。場(chǎng)策略和具體實(shí)施計(jì)劃,并組織實(shí)施,使公司獲得良好的綜合效益。合理組合,使推廣工作更具針對(duì)性,最大限度地提高公司的平均房?jī)r(jià)與有效收入。保其時(shí)間價(jià)值得到充分、合理的實(shí)現(xiàn),同時(shí)提高公司的社會(huì)美譽(yù)。3)協(xié)調(diào)與各組織機(jī)構(gòu)的關(guān)系,保持長(zhǎng)期友好往來(lái);1)每月末組織制定下月計(jì)劃,下月初進(jìn)行召開(kāi)總結(jié);表并及時(shí)跟蹤確認(rèn)落實(shí);協(xié)作,防止和減少客戶(hù)投訴;作和市場(chǎng)情況,提出促進(jìn)銷(xiāo)售建議;

  

【正文】 時(shí)間和取消原因;如函電通知取消,應(yīng)將取消函件與原訂單合訂。 4) 核實(shí)后 ,在客房預(yù)訂單上加蓋“取消”印章送交前廳部。 5) 原預(yù)訂有接站、訂餐等特殊要求的,在預(yù)訂取消的同時(shí)及時(shí)通知有關(guān)部門(mén)。 7) 對(duì)客人取消預(yù)訂表示惋惜,并歡迎下次選擇我 公司 。 序 1) 在客人預(yù)訂要求無(wú)法滿(mǎn)足時(shí),應(yīng)向客人建議選擇其它的房間種類(lèi),更改抵離店日期或做候補(bǔ)預(yù)訂,必 要時(shí)可根據(jù)授權(quán)或經(jīng)請(qǐng)示上級(jí)主動(dòng)提供房間免費(fèi)升級(jí)。 2) 在核實(shí) 公司 確定無(wú)空房,訂房均已確認(rèn)、預(yù)訂時(shí)間內(nèi)亦無(wú)客人提前離店的情況下,方可婉辭客人預(yù)訂。婉辭預(yù)訂時(shí),應(yīng)感謝對(duì)方預(yù)訂,并說(shuō)明 公司滿(mǎn)房原因,確實(shí)無(wú)空房提供,表示惋惜,建議對(duì)方更改抵店日期,如其不能更改,建議做候補(bǔ)預(yù)訂,一旦有取消或提前退房, 公司 立即通知訂房人。 1) ◆ 如系電話(huà)預(yù)訂,要立即做上述表示。 ◆ 如系本人進(jìn)店洽談,除做上述表示外,還應(yīng)禮貌地送別客人。 ◆ 如系函件預(yù)訂,應(yīng)于 30 分鐘內(nèi)回復(fù)客人,作上述表示。無(wú)論口頭或函件謝絕客人預(yù)訂,都要熱情禮貌,措辭 懇切,給對(duì)方留下良好形象。如有必要可向客人提供其他可供選擇的 公司 電話(huà)或傳真號(hào)碼。 2) 客人接受更改預(yù)訂建議,按一般預(yù)訂程序操作;如客人接受候補(bǔ)預(yù)訂建議,應(yīng)向客人說(shuō)明如店方未給予對(duì)方通知,則候補(bǔ)預(yù)訂不予保證,同時(shí)填寫(xiě)客房預(yù)訂單,加蓋“候補(bǔ)預(yù)訂”印章,并輸入計(jì)算機(jī)。 3) 當(dāng)可能接受候補(bǔ)訂房時(shí),應(yīng)立即通知訂房人予以確認(rèn)。 1) 每日上午由預(yù)訂文員對(duì)未到預(yù)訂進(jìn)行復(fù)核,確認(rèn)是否客人未抵店,并與前臺(tái)進(jìn)行信息溝通。 2) 未到客人如屬銷(xiāo)售部訂房,本部門(mén)應(yīng)立即通知相關(guān)銷(xiāo)售經(jīng)理與客戶(hù)聯(lián)絡(luò),落實(shí)客人未到原因。 3) 與本預(yù)訂所設(shè)計(jì)相關(guān)部門(mén)提出書(shū)面取消文件送達(dá)各部門(mén)。 4) 將處理結(jié)果報(bào)告銷(xiāo)售總監(jiān)。 25 1) 定時(shí)檢查住房率,及時(shí)通知銷(xiāo)售部住房率較高的日期。 2) 當(dāng)住房率超出 85%,查詢(xún)預(yù)訂日期預(yù)定,有問(wèn)題的找相關(guān)人員確認(rèn),并上報(bào)部門(mén)總監(jiān)。 3) 提前在電腦中 BLOCK 一定的房量,以備在住房率高時(shí),為無(wú)預(yù)訂或臨時(shí)增加預(yù)訂作用。 4) 加強(qiáng)對(duì)預(yù)定員的培訓(xùn),提高其工作責(zé)任心和業(yè)務(wù)素質(zhì),避免出現(xiàn)錯(cuò)誤或遺漏。 5) 加強(qiáng)預(yù)訂工作的檢查,避免錯(cuò)誤地存放預(yù)訂資料,對(duì)預(yù)訂地變更及取消地受理工作應(yīng)予重視。 26 二十 .VIP 等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn) 1. VIP 等級(jí)的劃分 A 級(jí): VIP,中外國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人、各部委以上政府官員、國(guó)內(nèi)外知名人士; B 級(jí): VIP( A),省級(jí)主要領(lǐng)導(dǎo)、廳級(jí)以上政府官員、省級(jí)旅游行業(yè)官員及社會(huì)名流; C 級(jí): VIP( B):市、縣級(jí)主要領(lǐng)導(dǎo)、本地名流、 公司 邀請(qǐng)的同行業(yè)總經(jīng)理; D 級(jí):散客 VIP:對(duì) 公司 有突出貢獻(xiàn)及帶來(lái)相當(dāng)客源的個(gè)人、 公司 邀請(qǐng)的客人。 的確定 ⑴、由銷(xiāo)售部填寫(xiě)《 VIP 賓客接待通知單》呈報(bào)總經(jīng)辦審批; ⑵、由 公司 執(zhí)行總經(jīng)理、副總經(jīng)理、銷(xiāo)售經(jīng)理根據(jù)客人標(biāo)準(zhǔn)確定接待等 級(jí)。 根據(jù) 公司 實(shí)際標(biāo)準(zhǔn)制定 A 級(jí):由總經(jīng)理攜 公司 各部門(mén)經(jīng)理、 銷(xiāo)售 部 經(jīng)理、大堂副理在 公司 門(mén)口迎候, 公司 餐飲部門(mén)迎為主賓獻(xiàn)鮮花,總經(jīng)理送主賓進(jìn)房間; B 級(jí):由執(zhí)行總經(jīng)理攜 公司 各部門(mén)經(jīng)理、 銷(xiāo)售 部 經(jīng)理、大堂副理在 公司 門(mén)口迎候,執(zhí)行總經(jīng)理送主賓進(jìn)房間; C 級(jí):由執(zhí)行總經(jīng)理 /副總經(jīng)理、 銷(xiāo)售 部 經(jīng)理、前廳部經(jīng)理、客房部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理、 銷(xiāo)售 部 經(jīng)理、大堂副理在 公司 門(mén)口迎候,執(zhí)行總經(jīng)理 /副總經(jīng)理送主賓進(jìn)房間; D 級(jí):由執(zhí)行總經(jīng)理 /副總經(jīng)理 /銷(xiāo)售 部 經(jīng)理、前廳部經(jīng)理、大堂副理在 公司 門(mén) 口迎候,由 銷(xiāo)售 總監(jiān)送主賓進(jìn)房間; 27 建立客戶(hù)檔案登記表; 2)記錄下企業(yè)的名稱(chēng)、地點(diǎn)、產(chǎn)品、聯(lián)系人、信譽(yù)情況、有無(wú)協(xié)議關(guān)系,隨時(shí)記錄在 公司 消費(fèi)過(guò)及企業(yè)的重要活動(dòng)日; 3)由文員存檔并保管,備日后查看。 大型活動(dòng)檔案管理 1)對(duì)某些企業(yè)在本 公司 的大型活動(dòng)舉辦情況整理并制定檔案; 2) 記錄下活動(dòng)舉辦時(shí)間、費(fèi)用、規(guī)模、人數(shù)、菜單、舉辦原因、特殊要求等; 3)交文員存檔并保管。 部門(mén)業(yè)務(wù)檔案管理 1)部門(mén)內(nèi)部往來(lái)的傳真、信件、有關(guān)文件、資料及預(yù)訂表、統(tǒng)計(jì)資料等; 2)導(dǎo)游帶團(tuán)情況表 。記錄導(dǎo)游每日帶團(tuán)情況、接待計(jì)劃、團(tuán)隊(duì)人數(shù)、組團(tuán)單位、付款情況 行程安排、用餐及用戶(hù)情況、客人意見(jiàn)等; 3)銷(xiāo)售人員外出銷(xiāo)售時(shí)做好工作日記,填寫(xiě)銷(xiāo)售情況表,在每周一上報(bào)經(jīng)理; 4)記下每次銷(xiāo)售去向,聯(lián)系單位,該單位聯(lián)系人,所做的銷(xiāo)售工作,銷(xiāo)售成果及所征詢(xún)的意見(jiàn); 5)有關(guān)資料應(yīng)定期整理,匯總上報(bào)經(jīng)理室。 (三) 銷(xiāo)售部資料管理制度 資料管理內(nèi)容: 銷(xiāo)售部在日常業(yè)務(wù)活動(dòng)中所需使用資料主要包括: 公司 基本情況介紹、宣傳小冊(cè)子、 房?jī)r(jià)表、明信片、往來(lái)電傳、傳真、信件、訂房和寫(xiě)字樓租賃協(xié)議書(shū)及合同副本、客戶(hù)檔案、各種報(bào)表等等。做好資料管理有利于提高工作效率,適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。 28 資料分類(lèi): 1)宣傳資料類(lèi) 2)經(jīng)營(yíng)表格類(lèi) 3)協(xié)議、合同書(shū)類(lèi) 4)業(yè)務(wù)通訊類(lèi) 5)內(nèi)部通知、啟事、文件類(lèi) 6)客戶(hù)檔案類(lèi) 7)重點(diǎn)客戶(hù)檔案類(lèi) 8)團(tuán)隊(duì)客人類(lèi) 9)零散客人類(lèi) 10)長(zhǎng)包客人類(lèi) 11)其它 建立資料檔案: 銷(xiāo)售部應(yīng)建立客戶(hù)資料檔案柜 ,選用抽屜式檔案柜,經(jīng)常查用的檔案以字母順序或其它索引方法排列。 客戶(hù)檔案內(nèi)容包括:客戶(hù)抵離店日期、住房種類(lèi)、所住房號(hào)、生日、實(shí)收房?jī)r(jià)、特殊愛(ài)好、禁忌、投訴、宴請(qǐng)次數(shù)、規(guī)格等。 潛在客戶(hù)檔案內(nèi)容包括:公司名稱(chēng)、地址、背景、法人姓名、生日、個(gè)人愛(ài)好、拜訪(fǎng)次數(shù)、拜訪(fǎng)結(jié)果、需求和要求等。 資料的保管和使用: 1)公用資料,不涉及保守商業(yè)機(jī)密的資料,如宣傳冊(cè)、內(nèi)部報(bào)表等由銷(xiāo)售經(jīng)理領(lǐng)取、保管和使用; 2)合同書(shū)副本、協(xié)議書(shū)等文件由秘書(shū)保管,本部人員查 閱在當(dāng)天必須歸還,不得帶出辦公室; 3)外部門(mén)人員借閱有關(guān)資料,須本部門(mén)經(jīng)理認(rèn)可,并辦理借閱手續(xù),重要資料必須當(dāng)晚歸還。 (四)銷(xiāo)售部例會(huì)制度 1)市場(chǎng)銷(xiāo)售分析例會(huì)每月召開(kāi)一次。 2)參加人員為:總經(jīng)理或分管副總經(jīng)理、銷(xiāo)售部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、銷(xiāo)售主管、前廳主管以上人員。 3)內(nèi)容: 29 a、分管副總檢查上月例會(huì)所作決定的落實(shí)情況、銷(xiāo)售任務(wù)完成情況; b、銷(xiāo)售經(jīng)理匯報(bào)上月的任務(wù)完成情況,提出工作中存在的問(wèn)題; c、銷(xiāo)售部經(jīng)理報(bào)告市場(chǎng)狀況。同類(lèi) 公司 的 出租率、平均房租、市場(chǎng)銷(xiāo)售情況和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)態(tài); d、由銷(xiāo)售部經(jīng)理匯報(bào)并分析上月 公司 客源構(gòu)成、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、平均房租、存在的問(wèn)題和原因; e、由分管銷(xiāo)售的副總經(jīng)理分析上月以來(lái)的市場(chǎng)動(dòng)向、特點(diǎn)、趨勢(shì)、 公司 市場(chǎng)銷(xiāo)售策略和價(jià)格是否與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)相適應(yīng),存在問(wèn)題,如何調(diào)整,下月具體實(shí)施措施; f、 總經(jīng)理或分管副總匯總,提出指導(dǎo)性意見(jiàn)。指明上個(gè)月取得的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)和存在的問(wèn)題,明確月的銷(xiāo)售任務(wù)、團(tuán)隊(duì)散客的控制比例、平均房?jī)r(jià)標(biāo)準(zhǔn)等。 4)市場(chǎng)銷(xiāo)售分析例會(huì)紀(jì)要由銷(xiāo)售部秘書(shū)打印發(fā)送各有關(guān)部門(mén),例會(huì)形成決議,由各部門(mén)立即執(zhí)行。 B、 銷(xiāo)售部門(mén)例會(huì) 銷(xiāo)售部例會(huì)每周召開(kāi)一次,由銷(xiāo)售部經(jīng)理主持,全體人員參加; 銷(xiāo)售部經(jīng)理傳達(dá) 公司 每周的例會(huì)精神、總經(jīng)理工作指示、 公司 經(jīng)營(yíng)信息; 檢查銷(xiāo)售指標(biāo)完成情況,評(píng)估上周促銷(xiāo)活動(dòng)成效,分析新市場(chǎng)拓展程度; 每位銷(xiāo)售經(jīng)理匯報(bào)上周工作、接近潛在客戶(hù)情況,提出工作中的問(wèn)題; 分析處理客人投訴,匯集客戶(hù)對(duì) 公司 服務(wù)的需求,研究新的組合產(chǎn)品; 討論大型促銷(xiāo)活動(dòng)和重要客人接待方案; 由分管銷(xiāo)售工作的副總指示下周工作重點(diǎn)和任務(wù)指標(biāo)。 (五) 銷(xiāo)售部工作匯報(bào)制度 重視工作匯報(bào)。銷(xiāo)售部的工作特點(diǎn)是個(gè)人獨(dú)立外出,“單兵作戰(zhàn)”,所以,除對(duì)每位銷(xiāo)售經(jīng)理和銷(xiāo)售代表的 公司 產(chǎn)品知識(shí)、文化程度、工作經(jīng)驗(yàn)、語(yǔ)言表達(dá)能力、公關(guān)能力、溝通技巧方面有很高要求外,還必須嚴(yán)格遵守紀(jì)律,定期匯報(bào)工作。 每月底,銷(xiāo)售經(jīng)理要寫(xiě)出月度工作總結(jié)和下一月的工作計(jì)劃,上報(bào)部門(mén)經(jīng)理。 每年年底,銷(xiāo)售經(jīng)理要寫(xiě)出年度工作總結(jié)和下一年度的工作計(jì)劃,上報(bào)部門(mén)經(jīng)理。 銷(xiāo)售經(jīng)理和銷(xiāo)售代表每次外出銷(xiāo)售,都必須填寫(xiě)銷(xiāo)售報(bào)告表。 每次與新客戶(hù)簽訂住房協(xié)議、客房(寫(xiě)字樓)租賃合同等,必須事先先向銷(xiāo)售部 經(jīng)理匯報(bào), 30 得到批準(zhǔn)后,方可正式簽訂。 (六) 銷(xiāo)售部工作業(yè)績(jī)考核制度 A、每月定期對(duì)本部門(mén)員工進(jìn)行逐級(jí)考核; 1)銷(xiāo)售主管考核銷(xiāo)售代表; 2)銷(xiāo)售部經(jīng)理考核銷(xiāo)售主管; 3)分管副總考核銷(xiāo)售部經(jīng)理。 B、考核內(nèi)容包括: 拜訪(fǎng)客戶(hù)情況; 拜訪(fǎng)客戶(hù)成本; 預(yù)訂銷(xiāo)售額; 實(shí)際完成的銷(xiāo)售額; 失去老客戶(hù)數(shù)量; 增加新客戶(hù)數(shù)量; 擁有付外匯客戶(hù)數(shù)量; 每個(gè)客戶(hù)平均房租; 每個(gè)客戶(hù)平均消費(fèi); 10)客人投訴是否認(rèn)真填寫(xiě)統(tǒng)計(jì)報(bào)表, 11)是否有合理化建議和創(chuàng)造性。 12)每人 所創(chuàng)純利潤(rùn)。 (七 ) 銷(xiāo)售部印章的管理規(guī)定 1)銷(xiāo)售部的印章,由部門(mén)文員負(fù)責(zé)保管; 2)部門(mén)在簽署協(xié)議、發(fā)放通知、發(fā)傳真時(shí)需使用部門(mén)印章,由部門(mén)經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)后使用。
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