某酒店財務(wù)部管理辦法-資料下載頁
2025-04-09 01:34本頁面
【正文】 情況，規(guī)定時間輪班當值。 前廳賬務(wù)處作為財務(wù)部的前置24小時工作的業(yè)務(wù)處，除負責管理前廳客賬外，并需支持各餐廳收銀的業(yè)務(wù)和在財務(wù)辦公室的非辦公時間作為財務(wù)部的前置點負責指定的事務(wù)，但只限于指定的事務(wù)，不可超越指定范圍。門名稱：成本控制部 編 制 者：財務(wù)總監(jiān) 審 核 者：財務(wù)總監(jiān) 批 準 人：總經(jīng)理 部門簡述： 成本控制部是透過對銷售品在材料安排和使用的標準化控制，使銷售品的質(zhì)量和成本比率得到穩(wěn)定的控制。隸屬部門： 財務(wù)部部門職能： 成本控制部是對酒店的各項成本進行核算和檢討，以期取得最合理的成本控制。成本控制部要查核采購單，每日市場采購單和倉庫補貨申請單并與收貨報告，市場價目表比較、調(diào)查數(shù)量及價格上的差異，并及時作出報告。部門要編制，更新及派發(fā)采購價目比較及銷售統(tǒng)計表，成本及銷售潛力報告。計算，更新及保存最新的標準成本計算單。編制及核查每月的最終成本報告，并作出評論，提供可行的建議。核查最新的市場價目，與酒店的購買情況比較。成本控制部與應(yīng)付賬核對每月直撥物資的進貨數(shù)量的價值。成本部經(jīng)常注意各種物料的耗用情況是否合理，并於每月月終監(jiān)督各倉庫的盤存，周期性檢查倉管及收貨情況，且需留意廚房的運轉(zhuǎn)情況，合理控制成本。部門名稱：電腦部 編 制 者：財務(wù)總監(jiān) 審 核 者：財務(wù)總監(jiān) 批 準 人：總經(jīng)理 部門簡述： 電腦部是保障酒店各營業(yè)點電腦系統(tǒng)正常運作，是酒店營業(yè)必須的重要部門。隸屬部門： 財務(wù)部部門職能： 電腦部每天要查看EVS，F(xiàn)IDELIO 服務(wù)器系統(tǒng)的運作日記，查看接口狀態(tài)。電腦部要備份EVS，F(xiàn)IDELIO的數(shù)據(jù)。做好電腦部的各項工作記錄。輸入貴賓卡的資料。處理緊急電腦發(fā)生的狀況，并詳盡記錄解決的步驟職位名稱：出納主任行政級別：5A編 制 者：財務(wù)總監(jiān) 審 核 者：財務(wù)總監(jiān) 批 準 人：總經(jīng)理 關(guān)系人員： 出納員職務(wù)簡述： 負責收取每天之現(xiàn)金收入并存入銀行. 制訂各項有關(guān)之報告及負責零用現(xiàn)金之報銷工作. 直接向會計部經(jīng)理報告.崗位責任1. 從餐廳收銀及前臺收銀處收取所有現(xiàn)金.2. 檢核各收銀員之信封內(nèi)現(xiàn)金數(shù)目.3. 制訂現(xiàn)金報告及銀行存款單.4. 負責管理酒店之所有外匯.5. 每天密切留意市場外匯牌價兌率,提供每日兌換價資料給財務(wù)部,確保酒店之兌率為適當.6. 為各收銀員提供找換之零錢.7. 負責零用現(xiàn)金之支出工作 (要事前得財務(wù)總監(jiān)的批準及簽署).8. 與有關(guān)之銀行維持良好之人際關(guān)係.9. 遵守酒店各項政策和制度.10. 須服從會計部經(jīng)理在上述各條款以外之任務(wù)和指令.11. 確保酒店的稅印發(fā)票無缺.12. 確保酒店的儲存現(xiàn)金正確.13. 收藏及派發(fā)支票給應(yīng)付賬支付.職位名稱：前廳收銀領(lǐng)班行政級別：5A編 制 者：財務(wù)總監(jiān) 審 核 者：財務(wù)總監(jiān) 批 準 人：總經(jīng)理 關(guān)系人員：前廳收銀員職務(wù)簡述：協(xié)助前廳收銀主任管理前廳收銀櫃臺, 培訓(xùn)屬下收銀員及更新有關(guān)資訊. 直接向前廳收銀主任報告.崗位責任1. 協(xié)助前廳收銀主任管理收銀櫃臺.2. 為客人辦理離店結(jié)賬手續(xù), 并滿足其實際需求.3. 提供培訓(xùn)課程予初級收銀員.4. 具體分派工作予初級收銀員.5. 檢討每日賬單并檢查是否具備充足憑証支持.6. 幫助收銀員解決疑難, 并處理投訴.7. 每日編制入住團體客人之賬單.8. 現(xiàn)場檢視各收銀員之錢箱.9. 保存各旅行社及商務(wù)公司之訂房單樣本, 并更新所有旅行社之合約檔案.10. 檢討特別客人(貴賓, 會議團體等)離店前之準備工作, 確保其賬單之完整無誤.11. 須服從前廳收銀主任在上述各條款以外之任務(wù)和指令.職位名稱：電腦操作員行政級別：6A編 制 者：財務(wù)總監(jiān) 審 核 者：財務(wù)總監(jiān) 批 準 人：總經(jīng)理 關(guān)系人員：職務(wù)簡述： 接受電腦部主任的督導(dǎo), 處理電腦部的日常事務(wù), 將各種資料輸入電腦, 並協(xié)助電腦部主任監(jiān)察電腦系統(tǒng)之運作, 直接向電腦部主任報告.崗位責任1. 處理電腦部的日常文書工作.2. 根據(jù)電腦部主任及電腦部經(jīng)理的指示,將各項資料及報告輸入電腦系統(tǒng).3. 按時編印每日及每月電腦運作報告.4. 不斷吸取電腦軟件方面的知識,並協(xié)助監(jiān)察電腦系統(tǒng)24小時之運作.5. 當有需要時,協(xié)助其他電腦使用者操作電腦系統(tǒng).6. 須遵守酒店各項政策及制度.7. 維持良好的人際關(guān)係.8. 須服從電腦部主任及經(jīng)理在上述各條款以外之任務(wù)和指令21 / 21
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