食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才需求調(diào)查報告-資料下載頁
2025-08-04 06:48本頁面
【正文】 、系統(tǒng)的質(zhì)量管理，從而使食品的質(zhì)量與安全從過去的監(jiān)督管理，擴展成包括食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)、食品安全、食品毒理、食品質(zhì)量控制在內(nèi)的諸多領(lǐng)域。它在生命科學(xué)和食品科學(xué)的各個領(lǐng)域中將發(fā)揮越來越重要的作用。在醫(yī)藥院校設(shè)置“食品質(zhì)量與安全”專業(yè)，一方面更能發(fā)揮醫(yī)藥院校的優(yōu)勢，另一方面由于包括了營養(yǎng)與食品安全兩個領(lǐng)域，也有利于拓展畢業(yè)生的就業(yè)面。廣東藥學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院擬開設(shè)食品質(zhì)量與安全專業(yè)，不僅是可行的，而且具有不同于其他已開設(shè)此專業(yè)的院校的優(yōu)勢，必將為廣東省培養(yǎng)高質(zhì)量的食品質(zhì)量與安全專門人才作出積極的貢獻(xiàn)。但到目前為止，我省還沒有一所醫(yī)藥類院校開設(shè)食品質(zhì)量與安全專業(yè)。食品質(zhì)量與安全與人民的生命安全和健康密切相關(guān)，在廣東藥學(xué)院設(shè)置該專業(yè)，可以充分發(fā)揮醫(yī)藥類院校的優(yōu)勢。同時，廣東藥學(xué)院具有多年開辦預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)的經(jīng)驗，預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生遍布全省的衛(wèi)生監(jiān)督、疾病控制、出入境檢驗檢疫、食品藥品監(jiān)督管理等部門和食品企業(yè)，在全省有較大的影響，為擬開設(shè)的食品質(zhì)量與安全專業(yè)的畢業(yè)生的就業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)。在廣東藥學(xué)院設(shè)置食品質(zhì)量與安全專業(yè)，可以使這一連接食品科學(xué)和預(yù)防醫(yī)學(xué)的專業(yè)辦得更有特色。廣東藥學(xué)院的辦學(xué)定位是：面向基層，培養(yǎng)具有較強實際操作能力，綜合素質(zhì)較高的應(yīng)用型復(fù)合人才。因此，我校食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才培養(yǎng)的面向和定位將是：面向基層，培養(yǎng)具有較強實際操作能力，綜合素質(zhì)較高的應(yīng)用型復(fù)合人才。五、我校食品質(zhì)量與安全專業(yè)招生規(guī)模和可行性分析根據(jù)目前我們掌握的資料和數(shù)據(jù)來看，廣東各地食品質(zhì)量與安全監(jiān)督管理部門，包括農(nóng)業(yè)、環(huán)境、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、海關(guān)、商檢、工商等部門，平均每年對食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才的需求在150人～300人的規(guī)模；廣東各地的食品生產(chǎn)加工企業(yè)以及食品流通和貿(mào)易公司，平均每年對食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才的需求在500人～1000人的規(guī)模；這兩個方面加起來，廣東各地平均每年對食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才的需求在650人～1300人的規(guī)模；而廣東目前平均每年培養(yǎng)食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才的數(shù)量在300人左右的規(guī)模，遠(yuǎn)不能滿足廣東各地對食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才的需求；即便附近省份（主要是廣西、湖南、湖北、江西等?。┟磕暧幸欢〝?shù)量的食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才到廣東就業(yè)，也還是不能滿足廣東經(jīng)濟社會發(fā)展對食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才的需求?；谏鲜龇治觯倚Ｃ磕暾惺?～2個班（64～128人）食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生是可行的。六、我校食品質(zhì)量與安全專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)趨勢分析食品質(zhì)量與安全專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后可從事食品生產(chǎn)、食品質(zhì)量與安全的管理、公共營養(yǎng)等方面的工作，就業(yè)部門包括全國各級食品藥品監(jiān)督管理局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的食品質(zhì)量檢測機構(gòu)、食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、農(nóng)業(yè)部門的質(zhì)檢中心、工商部門的檢測和監(jiān)管機構(gòu)、海關(guān)、出入境檢驗檢疫部門、食品企業(yè)的產(chǎn)品策劃和設(shè)計、管理部門，食品企業(yè)的安全質(zhì)量控制和管理部門，社區(qū)的食品質(zhì)量與安全服務(wù)部門，餐飲業(yè)的營養(yǎng)配餐部門。我們這次的調(diào)查結(jié)果表明，大多數(shù)企業(yè)未來三年每年對食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才均有一定的需求，平均每個企業(yè)每年人才需求數(shù)量為1～3人；因此，我校食品質(zhì)量與安全專業(yè)畢業(yè)生將有較好的就業(yè)前景。七、總結(jié)通過這次調(diào)查研究，我們對于廣東各地相關(guān)企事業(yè)單位對食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才的知識結(jié)構(gòu)和能力要求等方面的情況也有一定的了解。大多數(shù)相關(guān)企事業(yè)單位都希望食品質(zhì)量與安全專業(yè)的畢業(yè)生除了具有過硬的專業(yè)知識外，還應(yīng)該具備一定的管理能力，熟悉各種質(zhì)量管理體系的運作，熟悉相關(guān)的食品法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，具備食品檢驗和質(zhì)量控制能力。另外，還要求畢業(yè)生動手能力強，能夠吃苦，愿意下基層工作。對于人才培養(yǎng)，有部分相關(guān)企事業(yè)單位認(rèn)為，應(yīng)該增加學(xué)生的學(xué)習(xí)時間，加強學(xué)生食品專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，切實提高學(xué)生的動手能力和分析問題解決問題的能力?？偟膩碚f，通過這次的調(diào)查，我們?nèi)〉昧藦V東各地相關(guān)企事業(yè)單位對于食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才的一些需求和培養(yǎng)方面的信息；這既增強了我們增設(shè)食品質(zhì)量于安全本科專業(yè)的信心，對于我們今后提高和改善我們的教學(xué)工作也具有一定的指導(dǎo)意義。總結(jié)這次調(diào)查活動，我們發(fā)現(xiàn)，調(diào)查表的設(shè)計還有一些需要改善的地方；設(shè)計調(diào)查表時在用詞方面一定要注意避免引起歧義和誤解。希望在以后的調(diào)查研究過程中注意克服這些不足。 廣東藥學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院2004年9月18日歡迎您的光臨，！希望您提出您寶貴的意見，你的意見是我進(jìn)步的動力。贈語； 如果我們做與不做都會有人笑，如果做不好與做得好還會有人笑，那么我們索性就做得更好，來給人笑吧！ 現(xiàn)在你不玩命的學(xué)，以后命玩你。我不知道年少輕狂，我只知道勝者為王。不要做金錢、權(quán)利的奴隸；應(yīng)學(xué)會做“金錢、權(quán)利”的主人。什么時候離光明最近？那就是你覺得黑暗太黑的時候。最值得欣賞的風(fēng)景，是自己奮斗的足跡。壓力不是有人比你努力，而是那些比你牛幾倍的人依然比你努力。學(xué)習(xí)參考
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