食品質(zhì)量事故分析調(diào)查報告-資料下載頁
2025-04-05 21:58本頁面
【正文】 購買食品時大多只看價錢,一味要求價廉而忽視物美,一些價低質(zhì)次的食品成為主打食品,甚至成為部分兒童手中的美味。四、改善食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量的建議(一)要全面普及食品安全和產(chǎn)品安全知識。加強食品不安全和產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)危害健康的宣傳。強化信息披露管理,由合法的機構(gòu)定期公布食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量狀況,及時提示消費者應(yīng)注意的食品和產(chǎn)品不安全風(fēng)險源,在全社會形成良好風(fēng)氣,堅決杜絕消費高風(fēng)險食品和產(chǎn)品,科學(xué)對待食品和產(chǎn)品不安全的惡性事件。(二)要增強食品和產(chǎn)品不安全風(fēng)險意識。必須開展食品和產(chǎn)品安全的風(fēng)險評估,尤其要加強對一些高風(fēng)險的食品消費進行評估。高污染地區(qū)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品、小作坊加工的食品、地攤經(jīng)營的食品等應(yīng)成為評估的重點。(三)要引入市場機制,讓食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量的風(fēng)險狀況成為影響食品需求及其價格水平的一個重要因素。食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量具有隱蔽性。為引起食品和產(chǎn)品生產(chǎn)者重視食品和產(chǎn)品安全性,需要加強認證工作,建立可追溯制度,做好日常監(jiān)測,及時公示信息,發(fā)揮品牌效應(yīng),便于消費者辨別。當消費者把安全性作為食品需求的優(yōu)先決策因素時,政府監(jiān)管、食品生產(chǎn)和消費三者之間就形成了推進食品安全保障水平不斷提升的良性循環(huán)機制。第 4 頁 共 4 頁
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