【導讀】心理現(xiàn)象，叫效應。和過于注重書本知識的現(xiàn)狀。是指該試題能測出學生在有關學科方面的實際水平的程度。說前后聯(lián)系；說教學目標；說重點、難點及其理由。是反映試題穩(wěn)定性和可靠性的指標，即用試題考查學生成績。前后一致的程度。少有一部分重合的兩個概念之間的關系，這兩個概念稱為相容概念。又分同一關系、屬種關系和交叉關系三種。估計運算的結果，并對結果的合理性作出解釋。

　　

【正文】 上帝給你關了一扇門 ,必然會為你開啟一扇窗。有研究表明，女性 8 大部位越丑越健康，現(xiàn)在小編和大家一起來看看為我們健康自豪的 8 大部位吧。 在生活中，我們會質疑上帝為什么那么不公平，把所有好的一切都給了“白富美”，而長相平凡的我們只能其貌不揚，在人群中 都會被淹沒。其實，上帝是公平的，有研究表明，丑也是一種健康，身體有些部位越丑表示我們的身體越健康。 乳房小 —— 脊柱更挺拔 研究發(fā)現(xiàn)，乳房越大，尤其是 D 罩杯以上的人，越容易出現(xiàn)上背痛及脊柱彎曲，乳房小的人則不會。 屁股大 —— 心腦血管好 多項研究顯示，臀部大的人體內“壞膽固醇”水平更低，“好膽固醇”水平更高，因而心腦血管硬化的幾率較小。而且大屁股的人患糖尿病的風險也很低。 耳朵大 —— 老了不失聰 生物醫(yī)學指出，人的外耳越大，耳道獲得的聲音就越清晰，因此大耳朵的人很少 因衰老而失聰。 長痣多 —— 老得慢 身上痣多不僅難看，而且會使患皮膚癌風險增加 10 倍。但另一方面，研究表明，與無痣者相比，多痣的人一般比實際年齡年輕 67歲，而且患心臟病及骨質疏松癥等衰老性疾病的幾率也比較低。 平足 —— 腿部受傷少 最新研究發(fā)現(xiàn)，平足的人腳和腿部受傷少， 20%足弓高的人受傷危險比平足者高 6 倍。 鼻子大 —— 不易得感冒 研究發(fā)現(xiàn)，鼻子越大，吸入灰塵等污染物的幾率越小，其抵御有害病菌的能力也更強，因此鼻子大的人很少得感冒或流感。 大腿粗 —— 心 臟好 國外一項為期 12 年、涉及 3000 名男子的研究顯示，大腿周長60 厘米以上、腿部肌肉強壯者，早亡和患心臟病風險大大降低。 腳趾短 —— 跑得快 國外最新研究指出，人類進化過程中腳趾變短是為了跑得更快。長腳趾牽涉肌肉及骨骼更多，因而跑步更費勁，減震效果也差。 光明牛奶近期新出品“如實”酸奶，以“無添加發(fā)酵乳”為口號大打健康牌，在這個人們疾呼要健康食品的時代，這個健康產(chǎn)品卻并不叫座，市民普遍反應酸奶太稀口感不佳。因為缺少了白砂糖、增稠劑、香精，原味酸奶口感讓人難以接受。這正體現(xiàn)了中國人普 遍的心態(tài)，又想美味又要健康。 然而，很多時候美味和健康無法兼得，不僅是酸奶，油鹽的使用亦是如此。為了口味好，不少市民炒菜時常多放油鹽，導致油鹽攝入量較高。另外，快餐油鹽的使用量也很大。還有些人喜歡用飯拌上炒肉菜盤底的湯汁吃，這是美味的吃法，但攝入的油脂含量同樣非常高??[詳細 ] 油：慢性病源頭之一 油炸過度產(chǎn)生致癌物 我國居民慢性病發(fā)病率驚人，衛(wèi)生部公布的數(shù)字表明我國已有 億慢性病患者，其中不良生活方式和行為方式是患病主因，食用油超標更是決定性因素。油的 90%成分都是脂肪，用量過大影響到人體吸收，對 心腦血管極其不利，還易誘發(fā)膽囊炎、胰腺炎等疾病。而且，油炸過度易生丙烯酰胺等可能致癌物。 國家推薦每天烹調油的食用量是兩湯勺半， 25 克，最高不超過 30 克。但是，統(tǒng)計顯示，現(xiàn)在全國居民的平均攝入量是四湯勺半到五湯勺，45 克左右。而中國營養(yǎng)學會調查則顯示，一般居民每人每天烹調用油平均 4469 克。吃油量過大，容易導致人肥胖，以及患其他相關疾病?? [詳細 ] 鹽：小心“隱形鹽” 吃甜點雪糕也有鹽 健康人每天鹽的攝入量應為 6 克，糖尿病患者為 5 克，高血壓患者為23 克。攝入過高鹽分對血壓會有較大影響。而且，吃鹽太多 無法實現(xiàn)“排鹽”，因損害恰是發(fā)生于食鹽中鈉元素代謝過程。然而，中國營養(yǎng)學會調查顯示，我國是世界上人均耗鹽量最多的國家。 專家指出，一袋 500 克的食鹽，一家三口吃一個月以上才算控鹽及格。有一些食物中含有“隱形鹽”：如調味品含鹽都很豐富，每 100 克味精中含鹽量為 克；很多甜味食品中也會添加鹽吊出甜味，實驗證明食鹽添加糖幾乎可以完全抵消咸味。甜面包、奶酪、糕點、雪糕等都含鹽?? [詳細 ] 光明健康酸奶“如實”遭冷遇 健康資料庫 雪糕加鹽小知識 加鹽可以干擾水形成結晶即凝結成冰的能力，就如生活中噴灑鹽水可以使積雪融化，同理，制作冰淇淋、雪糕時加鹽，可以使雪糕在低于零攝氏度 (32 華氏度 )的溫度條件下有柔軟的口感，不會凍成冰塊。而且，在甜味的襯托下，鹽的咸味會被淡化，并不會影響雪糕的最終味道。 [我要關注更多飲食問題 ] 調查投票 你是否控制三餐伙食的油鹽量？ 清淡派，盡量少放油鹽 重口味，喜歡菜肴油鹽多 沒留意油鹽問題 治病不如防病 就餐如何避免油鹽過多？專家的“外出就餐五原則” 川渝湘菜鹽油較多 在外就餐的飲食結構與家中有明顯差異，能量、脂肪和鹽的攝入都大大高于在家里吃飯。川菜、淮揚菜、粵菜、京魯菜四大菜 系中，油鹽用量川渝菜最高 (湘菜亦類似 )，魯菜最低?？偟脑瓌t是控制能量攝入，選擇低鹽、低糖低脂肪膳食，多吃膳食纖維、維生素和礦物質高的蔬菜和水果，并選擇小份菜肴。 中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所陳君石院士就外出就餐給予了指導： ； 、瘦的牛肉和火腿、魚蝦，避免香腸、腌肉等； ； 糖和酒精的飲料，可選擇白水或檸檬水； 品?? [詳細 ] 家中使用限鹽勺、控油壺 選植物油遠離動物油 有科學研究顯示，只要堅持 34 個月，就 能形成一個新的好習慣。在限鹽方面，減少鹽分吸收關鍵是減少食物和鹽分接觸時間，盡量在菜肴出鍋前再加鹽，另可用限鹽勺來控制鹽的攝入，每餐按量放入菜肴；還要注意減少醬菜、腌制食品以及其他過咸食品的攝入量。 在限油方面，從選用烹調油時就應注意：選用多種植物油，經(jīng)常更換烹調油的種類；多選用植物油，如花生油、大豆油、橄欖油、茶油等，少用或不用動物油；使用控油壺；另外，少用油煎、油炸的烹調方法，多采用燉、燜、蒸、拌等方法，平底鍋炒菜比普通的圓底鍋省油??[詳細 ] 北京試點限制餐館油鹽 針對北京人吃菜口味偏重、人均油鹽 攝入量超標的問題，去年北京市健康促進委員會曾試點健康膳食推廣試點項目，選取碧綠三鮮豆腐、醬爆桃仁雞丁、蛋黃釀苦瓜、百合扣金瓜、清炒西藍花、山藥木耳等等只需少量油即可烹制而成的蔬菜、豆類食材，以此降低市民用餐中的食用油攝入量。 營養(yǎng)專家表示，北方居民普遍口味偏重，不論是家庭炒菜還是餐館用餐，往往習慣多油鹽。因此，北京市在試點單位推廣使用低鈉鹽，并進行油、鹽使用情況監(jiān)測，每天記錄餐廳油、鹽使用情況，逐步減少油、鹽使用量，并且配合合理運動，可保障健康?? [詳細 ] 川渝菜含鹽油量最高 居民家中可用限鹽勺和控油 壺 北京部分餐廳實行過油鹽限制 限制油鹽不只是個人之事 國家亦有責“吃飯”也要立法 吃飯人人都會，科學吃飯，就不一定人人都會。高血壓、糖尿病、肥胖癥，這些慢性病的發(fā)生與“不會吃飯”有密切關系，日常膳食結構不合理、營養(yǎng)不均衡是“罪魁禍首”。據(jù)衛(wèi)生部統(tǒng)計：上個世紀 50 年代，在我國死亡的人口中約有 24%是死于生活方式疾??；到 90 年代末這個數(shù)字已達到 75%。 目前我國呈現(xiàn)出經(jīng)濟越發(fā)達、超重率、肥胖率和慢性病發(fā)生率越高的趨勢，營養(yǎng)相關慢性病的患病率隨年齡增加而升高。把營養(yǎng)納入法制化管理軌道。通過立法來規(guī)范“吃飯” 的做法，在國外已不鮮見，專家正呼吁加強我國營養(yǎng)立法?? [詳細 ] 日本的“奇跡” 我國近鄰日本的食品被認為較為健康，他們 1947 年就制定《營養(yǎng)師法》，目前日本涉及營養(yǎng)議題的法律法規(guī)就有 10 多部，其中以《營養(yǎng)改善法》和《健康增進法》最為基本，營養(yǎng)法規(guī)幾乎覆蓋了日本全社會。因此，目前日本國民營養(yǎng)狀況、平均身高和智力都有明顯提高，被西方學者認為是“人類體制發(fā)展的奇跡”。 而歐美亦有類似法規(guī)，美國 1946 年通過了《學校午餐法》，還有《兒童營養(yǎng)法》等保障。而我國《國民營養(yǎng)條例》只是條例范疇，而且制定、征求意見和修訂 遲緩，因此，在飲食營養(yǎng)管理、指導和咨詢等方面已經(jīng)落后，需要投入更大的財力物力推進