【正文】 界面組件SuayIEC算法編輯器SunyCFG硬件配置軟件SunyMaker系統(tǒng)組態(tài)軟件SunyRIM實(shí)時(shí)運(yùn)行系統(tǒng)SunyRDB實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)庫SunyView畫面運(yùn)行系統(tǒng)SROS多任務(wù)實(shí)時(shí)操作系統(tǒng)SunySOESOE分析軟件——SunyTech工業(yè)控制應(yīng)用軟件平臺(tái)功能全面、易于使用，它由人機(jī)界面軟件、系統(tǒng)配置組件、實(shí)時(shí)控制組件等及其所含的軟件模塊組成，實(shí)現(xiàn)工程管理組態(tài)、實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)庫組態(tài)、控制算法組態(tài)、系統(tǒng)硬件組態(tài)、圖形組態(tài)、歷史記錄組態(tài)、報(bào)表組態(tài)、報(bào)警組態(tài)、在線組態(tài)在線下裝、安全性組態(tài)等功能。SunyTech工業(yè)控制應(yīng)用軟件平臺(tái)集成了功能強(qiáng)大、運(yùn)算穩(wěn)定的實(shí)時(shí)監(jiān)控軟件，運(yùn)行于Windows NT/2000操作系統(tǒng)下由實(shí)時(shí)控制組件、人機(jī)界面組件、系統(tǒng)配置組件等組成。主要有高速的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)庫、畫面及流程顯示、控制調(diào)節(jié)、系統(tǒng)硬件診斷、報(bào)警、報(bào)表、趨勢顯示、DDE、OPC、ODBC、ActiveX借口、WEB服務(wù)、SOE分析等功能。現(xiàn)場控制站是SunyPCC800小型集散控制系統(tǒng)的核心部分，現(xiàn)場信息的采集，各種控制算法的實(shí)現(xiàn)都在控制站上完成。為保證現(xiàn)場控制的高可靠運(yùn)行，在控制模板的軟件上采取了一系列的可靠性保護(hù)措施，如控制模板與控制網(wǎng)絡(luò)的故障診斷、網(wǎng)絡(luò)冗余、主從切換、故障恢復(fù)、數(shù)據(jù)掉電保持等。現(xiàn)場控制站控制軟件運(yùn)行在一套高效的實(shí)時(shí)多任務(wù)操作系統(tǒng)功能的輕重緩急被賦予不同的優(yōu)先級(jí)，在鋪以對(duì)突發(fā)中斷事件的實(shí)時(shí)處理，因而能有效的利用CPU資源，是各功能模塊協(xié)調(diào)地工作?，F(xiàn)場控制軟件主要完成以下功能：數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換、算法運(yùn)行、控制輸出、與其他站點(diǎn)通信及實(shí)時(shí)廣播數(shù)據(jù)、控制站自診斷及故障恢復(fù)、冗余切換、在線組態(tài)在線下裝、工程在線升級(jí)與數(shù)據(jù)保持。5 本系統(tǒng)的優(yōu)點(diǎn)和特色（1）可靠性高：系統(tǒng)采用分布式控制系統(tǒng)結(jié)構(gòu),加強(qiáng)了基本單元功能的完整性, 避免了“危險(xiǎn)集中”，消除了導(dǎo)致全局性故障的節(jié)點(diǎn)。同時(shí)，系統(tǒng)采用了網(wǎng)絡(luò)工作站冗余備份令牌控制方式,進(jìn)一步提高了系統(tǒng)的可靠性。（2）抗干擾能力強(qiáng)：系統(tǒng)中使用具有較強(qiáng)抗干擾能力和連續(xù)運(yùn)行工作能力的研華工業(yè)控制計(jì)算機(jī)作為操作員站和工程師站,測控單元具有自校正、自診斷、自恢復(fù)功能,測量精度高、穩(wěn)定性好、可選性及抗電磁、抗工頻能力強(qiáng),特別適合于惡劣的工業(yè)環(huán)境。（3）組網(wǎng)靈活,可擴(kuò)充性強(qiáng)：網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)系統(tǒng)具有較大的伸縮性,根據(jù)發(fā)酵罐數(shù)量和工藝要求的工藝參數(shù)數(shù)量,可選擇多個(gè)測控單元,并根據(jù)工程進(jìn)展逐步擴(kuò)充完善。該系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)可掛結(jié)50個(gè)測控單元。系統(tǒng)網(wǎng)中，可根據(jù)資金情況或需求量接入一臺(tái)或多臺(tái)工業(yè)控制機(jī)作為操作員站和工程師站。一般工程師站只需一臺(tái),而操作員站需要多臺(tái),通過網(wǎng)絡(luò)總線分布在全廠各有關(guān)部門。若需要還可接入一些備份機(jī),以提高系統(tǒng)的可靠性。網(wǎng)絡(luò)傳輸速率200kBPS,無限達(dá)100km。（4）良好的用戶界面：漢字提示下的界面設(shè)計(jì)可使操作員及時(shí)獲取整個(gè)發(fā)酵過程的信息。其中包括發(fā)酵過程的溫度、壓力、流量實(shí)時(shí)測量數(shù)據(jù)、各個(gè)發(fā)酵罐的運(yùn)行狀態(tài)、罐內(nèi)溫度趨勢曲線圖、冷媒閥門開度和報(bào)警出錯(cuò)提示等。同時(shí),操作人員還可以通過功能鍵在線改變工藝參數(shù),干涉發(fā)酵過程,改變運(yùn)行狀態(tài),隨時(shí)打印工藝參數(shù)數(shù)據(jù)和發(fā)酵過程總曲線等。結(jié) 論在啤酒發(fā)酵過程中,溫度是決定啤酒口感、風(fēng)味等的一個(gè)重要指標(biāo), 但存在現(xiàn)場溫度控制較困難的客觀因素。為滿足啤酒生產(chǎn)向著連續(xù)化,自動(dòng)化方向發(fā)展, 對(duì)啤酒發(fā)酵過程中實(shí)行計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制是具有重要意義的。對(duì)功能要求不多,工程成本要求低廉的集散控制系統(tǒng),大型DCS系統(tǒng)并不是最佳選擇。采用SunypCC800小型集散控制性能優(yōu)越的組態(tài)軟件包的啤酒發(fā)酵控制系統(tǒng)在啤酒廠的實(shí)際應(yīng)用中,系統(tǒng)具有極強(qiáng)的抗干擾能力、運(yùn)行穩(wěn)定、用戶界面直觀方便,極大地減輕了操作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度,提高了啤酒質(zhì)量,且工程造價(jià)低。在啤酒行業(yè)中真正做到低成本自動(dòng)化。參 考 文 獻(xiàn)王文甫. 啤酒生產(chǎn)工藝[M]. 中國輕工業(yè)出版社. 2011.王念春. 自控系統(tǒng)在啤酒生產(chǎn)中應(yīng)用的現(xiàn)狀與展望[J]. 自動(dòng)化與儀表, 2011, 16(4): 911.董曉津, 王斌, 王孫安. 啤酒發(fā)酵過程自動(dòng)控制研究[J]. 機(jī)床與液壓, 2009, 184(4):102103.任繼領(lǐng), 龐健, 陳壽元. STD總線式計(jì)算機(jī)應(yīng)用與啤酒發(fā)酵過程[N]. 臨沂師范學(xué)院學(xué)報(bào). 2008, 22(3): 9192.薛福珍, 龐國仲, 林盛榮. 啤酒發(fā)酵過程的建模仿真與控制[N]. 中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)報(bào). 2009, 31(4): 502508.程殿林 曲輝. 啤酒生產(chǎn)技術(shù)[M]. .Z Y Zhao, M Tomizuka, S Isaka. Fuzzy gain scheduling of PID controllers[J]. IEEE Trans. Syst., Man, Cybern. 1993, 23(5): 13921398.劉剛. 錐形罐發(fā)酵溫控管理及自動(dòng)控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)[M]. 中國釀造, 2011, 5: P3436.周榮富。北京大學(xué)出版社，2011.He T, Krishnamurthy S, Luo L, et a1. An integrated sensor network system surveillance [J]. ACM Transactions on Sensor Networks, 2009: 138.Szewczyk R, Mainwaring A, Anderson J. An analysis of a large scale habit monitoring application[C]. Baltimore, MD, USA: SenSys, 2009: 1 4226.薛福珍, 龐國仲, 胡京華. 啤酒發(fā)酵溫度的多變量控制[J]. 自動(dòng)化學(xué)報(bào), 2009, 28(1): 150154.陽憲惠. 現(xiàn)場總線技術(shù)及其應(yīng)用[M]. 北京: 清華大學(xué)出版社, 2011.Akyildiz I F,Su W,Sankarasubramaniam Y,et survey on sensor networks[J]. TEEE Communications Magazine, 2002, 40: 102.S G Tzafestas, N P Papanikolopoulous. Incremental fuzzy expert PID control[J]. IEEE Trans Ind, Electron, 2010, vol, 37, no5, P877934.致 謝時(shí)光如箭，一轉(zhuǎn)眼就到了畢業(yè)的季節(jié)。在論文即將完成之際，我的心中諸多感慨。在論文的寫作過程中雖然遇到了許多的困難和障礙，但都在老師和同學(xué)的幫助下度過了。我尤其要感謝在畢業(yè)設(shè)計(jì)中一直認(rèn)真指導(dǎo)我周榮富老師，您嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)態(tài)度，和善的語氣，開闊的思維，循循善誘的指導(dǎo)一直給我很大幫助。當(dāng)我對(duì)論文的思路感到迷惘、無所適從時(shí)，您為我理清思路，指導(dǎo)我在一條比較清晰的思路上進(jìn)行修改。您為我營造了一個(gè)良好的研究氛圍。感謝所有教授我知識(shí)的老師在大學(xué)四年中對(duì)我的栽培，感謝每一位電氣信息工程學(xué)院的老師對(duì)我的關(guān)懷和教