【正文】 完冰后應(yīng)將冰桶放于妝桌靠近電視一側(cè)妝燈下方。有酒水柜的房間將冰桶放于原位。 ⑷ 收垃圾，清潔用過(guò)的杯具、煙缸。 ⑸ 打開進(jìn)門筒燈、床頭控制板上電視及夜燈開關(guān)，關(guān)閉其余開關(guān)。同時(shí)檢查房間照明等電器設(shè)施工作是否正常。 ⑹ 住一人時(shí)，關(guān)閉較遠(yuǎn)一側(cè)的床頭燈。 ⑺ 將報(bào)紙擺在桌面的明顯位置上。 浴室 （1） 臺(tái)面清潔要求 A 面盆、臺(tái)面無(wú)水跡、皂跡、毛發(fā)。 B 水龍頭及把手、鏡面光潔、無(wú)水跡、皂跡。 C 玻璃托盤上物品擺放整齊、充足。 D 更換用過(guò)的布草，三條方巾錯(cuò)開5厘米斜向擺于玻璃托盤旁（向鏡面方向傾斜）。 （2）浴缸清潔要求：浴缸內(nèi)、浴缸沿、浴缸扶手、水龍頭及把手、皂洞、墻面無(wú)水跡、皂跡、毛發(fā)。浴簾拉至浴缸中間位置，與打開的衛(wèi)生間門齊平，稍微打開。 （3）馬桶清潔要求：A無(wú)水跡、污跡 B 馬桶蓋打開，放下坐墊。 （4）面巾紙、廁紙疊好。 （5）收垃圾。 （6）擦干衛(wèi)生間地面。 （7）將地巾打開，平鋪于馬桶前方“R”沖向衛(wèi)生間門。 （8）衛(wèi)生間門開啟狀態(tài)，成45度角，燈開啟。 （9）未安裝浴室擋板的房間要將垃圾桶拖出二分之一，“R”字沖前。 （10）未安裝浴室擋板的房間要將污巾筐拖出二分之一。 （11）最后檢查衛(wèi)生間所配毛巾類布草柔軟度是否一致，其他物品擺放是否整潔。 記錄好房間的進(jìn)出時(shí)間、房態(tài)、使用布草的數(shù)量、房間現(xiàn)有狀態(tài)、夜床糖果擺放的數(shù)量及其他特殊事宜。 例如：N/B、L/B、DND、R/S、報(bào)紙是否配齊，客用品有無(wú)缺少、損壞等。 ⒊　收尾工作 ⑴ 做完夜床后將垃圾及剩余冰塊放于指定位置。 ⑵ 清點(diǎn)整理好方巾。 ⑶ 將剩余的夜床小禮物、報(bào)紙、報(bào)紙袋收集好。 ⑷ 檢查鑰匙、傳呼機(jī)。 ⑸ 檢查并填好工作表。 ⑹ 10：00關(guān)閉制冰機(jī)七、每日收集客戶惠顧資料（尤其是長(zhǎng)住客、VIP客人） 客人在住期間，仔細(xì)觀察及了解客人的生活習(xí)慣、愛(ài)好，做好記錄并告知客房領(lǐng)班。八、負(fù)責(zé)跟催賓客禮遇的配備（一） 由管家部客務(wù)文員通知服務(wù)員需配備禮遇的房間。（二） 送餐部人員送禮遇時(shí)需由客房服務(wù)員陪同開啟房門后放于指定位置。（三） 送餐員配備禮遇時(shí)，客房服務(wù)員需與賓客禮遇單核對(duì)是否正確，并檢查禮遇是否新鮮，擺放是否規(guī)范，如不合標(biāo)準(zhǔn)或房號(hào)有差異及時(shí)告知管家部客務(wù)文員查明原因。（四） 負(fù)責(zé)檢查已擺入房間的賓客禮遇。1． 由管家部客務(wù)文員通知客房服務(wù)員需要確認(rèn)、檢查的賓客禮遇房號(hào)及種類。2． 客房服務(wù)員按照管家部客務(wù)文員提供的信息逐一進(jìn)房核對(duì)。3． 無(wú)論核對(duì)情況有無(wú)差異均應(yīng)通知管家部客務(wù)文員。九、負(fù)責(zé)中班備用物品的交接與盤點(diǎn)，并保證其準(zhǔn)確性（一）清點(diǎn)所剩夜床禮遇的數(shù)量，匯總后交于客房領(lǐng)班。（二）借出的物品在中班工作表上詳細(xì)記錄并報(bào)告客房領(lǐng)班。（三）每日工作結(jié)束后清點(diǎn)中班儲(chǔ)物柜中各項(xiàng)物品的詳細(xì)數(shù)量，并根據(jù)交班本上所記錄的借出物品的數(shù)量進(jìn)行核對(duì)，確認(rèn)無(wú)誤后匯總記錄在交班本上，并由當(dāng)值客房服務(wù)員簽字確認(rèn)。十、負(fù)責(zé)客房服務(wù)員工作車、工作間的清潔（一） 日將所轄工作間做好清潔、保證工作間內(nèi)整潔無(wú)雜物。（二） 日將工作車、工作用具清潔干凈、無(wú)雜物，客用品、布草配備充足、擺放整齊。（三） 每日將吸塵器塵袋內(nèi)垃圾倒干凈，將其外殼擦拭干凈，電線纏在外殼上。（四） 工作車、吸塵器每日需擺放在指定位置。十一、將客人的遺留物品及時(shí)匯報(bào)、上交（一） 查結(jié)帳時(shí)，如發(fā)現(xiàn)客人有遺留物品時(shí)需第一時(shí)間內(nèi)通知前臺(tái)收銀，由前臺(tái)收銀詢問(wèn)客人是否需要取回，客人不要的物品可直接丟棄。（二） 如客人已離店需告知管家客務(wù)文員、客房領(lǐng)班遺留物品的種類、房號(hào)，由管家客務(wù)文員做好記錄。（三） 客房服務(wù)員在告知管家文員后應(yīng)于第一時(shí)間將遺留物品交至管家文員處。（四） 遺留物品交至管家部后，拾遺人應(yīng)與管家客務(wù)文員做好交接并填寫《客人遺留物品登記表》，簽字確認(rèn)。十二、負(fù)責(zé)運(yùn)送垃圾（一） 每日結(jié)束工作后只能在員工電梯廳撤垃圾，不得存放在工作間內(nèi)。（二） 將撤出的垃圾提至垃圾房門前整齊擺放，不得擋住通道。十三、負(fù)責(zé)客房小酒吧的檢查及補(bǔ)充，填寫小酒吧單，并保證正確（一） 接到管家客務(wù)文員通知結(jié)帳的房號(hào)時(shí)，首先重復(fù)房號(hào)，確認(rèn)后立即去查吧。（二） 無(wú)論有無(wú)消費(fèi)，均應(yīng)在3分鐘內(nèi)通知前臺(tái)收銀和管家文員，收銀員內(nèi)線電話“8”或“1135”。（三） 查吧時(shí)檢查客人有無(wú)遺留物品（包括保險(xiǎn)箱的檢查）或損壞酒店的物品（如：方巾、嘔吐床單、地毯等），并一起報(bào)收銀員。（四） 報(bào)吧時(shí)，要分清哪類是緊急離店的，哪類是一般按程序離店的。（五） 通知中班領(lǐng)班給結(jié)帳房封門（六） 將報(bào)與前臺(tái)收銀的酒水進(jìn)行登記，填寫酒吧單。1． 負(fù)責(zé)查房的員工在查房后立刻填寫酒吧單放于結(jié)賬房?jī)?nèi)。2． 酒吧單上需注明酒水的種類、數(shù)量、價(jià)格、房態(tài)、房號(hào)、收銀員的姓名。3． 客人未付帳的酒水需在酒吧單上用“☆”注明。4． 做房員工根據(jù)已填寫的酒吧單核查房間的實(shí)際酒水用量，如酒水有差異應(yīng)立刻上報(bào)。5． 酒吧單一式三聯(lián)，白聯(lián)送至收銀員處，紅聯(lián)、藍(lán)聯(lián)交于領(lǐng)班。十四、積極參加酒店和部門安排的有關(guān)培訓(xùn)。十五、積極學(xué)習(xí)有關(guān)酒店資訊，為客人提供優(yōu)質(zhì)快捷的服務(wù)。十六、完成上司及文員安排的其他工作。夜班一、每日參加例會(huì)（一）由中班領(lǐng)班在辦公室主持例會(huì)。（二）了解貫徹酒店的政策及部門的相關(guān)的工作內(nèi)容。（三）看主管交班本及各區(qū)域領(lǐng)班交班本并做好記錄，跟催完成相關(guān)的工作。（四）由管家部客務(wù)文員打印次日房間預(yù)離表并分配夜間巡視區(qū)域及查房區(qū)域。二、負(fù)責(zé)運(yùn)送客房申領(lǐng)的布草（一）每日從布草房領(lǐng)取當(dāng)日布草申領(lǐng)單。（二）將需運(yùn)送的布草的區(qū)域告知管家部客務(wù)文員，由管家部客務(wù)文員通知相關(guān)區(qū)域員工開啟工作間門。（三）將配備好的布草按區(qū)域分別運(yùn)送至指定位置。（四）布草運(yùn)至工作間后，需按要求分類擺放整齊。（五）將工作間門鎖好。三、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域內(nèi)公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔及維護(hù)保養(yǎng)（一）每日負(fù)責(zé)主樓F/423員工電梯廳、走火樓梯及公寓F/47的公共衛(wèi)生。（二）電梯廳地面清潔時(shí)應(yīng)備好清潔工具，按程序進(jìn)行正確的操作，注意清潔垃圾桶以及垃圾桶和污巾筐后的地面。（三）公寓清潔時(shí)需按照日清表進(jìn)行每日的日清工作。具體細(xì)則：1．公寓走廊及員工梯廳、走火樓梯的清潔（1）要求：地面無(wú)污點(diǎn)、紙屑、痰跡、煙蒂等雜物。（2）帶好清潔工具：如軋水車、拖把、鱷魚夾、塵推等，清潔劑等（洗潔凈1：60）。（3）準(zhǔn)備好應(yīng)帶的工具后，先推塵，推完塵后用濕拖把先把清潔區(qū)域的邊角擦好，然后再倒八字退擦濕拖，在地未干前，用鱷魚夾夾干抹布干拖一遍即可，應(yīng)注意的是植物下面及周遍，立式煙缸下面的清潔。2．立式煙缸的清潔要求煙缸外無(wú)附著物煙缸內(nèi)無(wú)煙蒂，痰跡、雜物等，并定期及時(shí)的清洗更換白沙。3．窗玻璃及鏡面的清潔要求無(wú)浮塵、無(wú)水點(diǎn)、無(wú)指印、無(wú)附著物，將玻璃清潔劑在玻璃或鏡面上噴成“S”或“Z”型，用鏡布或干抹布從上至下按順時(shí)針或逆時(shí)針?lè)较驒M擦下來(lái)，最后擦四周及框架或裝飾邊。4．公寓大理石墻面的清潔（1）準(zhǔn)備涂水器、玻璃刮刀、伸縮桿、廢舊布草及抹布數(shù)塊、水桶等。（2）將玻璃清潔劑按1：120的比例倒入水桶中。（3）將涂水器浸入水桶中。（4）把伸縮桿調(diào)整適當(dāng)長(zhǎng)度，裝上涂水器，涂擦大理石墻面。（5）用玻璃刮刀從上至下平行刮，刮距要壓1/3行，不要遺漏任何地方。（6）用抹布擦干墻底水跡即可。5．木質(zhì)面、裝飾邊、門框的上蠟及清潔要求：各類木質(zhì)面無(wú)浮塵、干凈、光亮、完好無(wú)損。用噴壺盛裝家私蠟，距離木質(zhì)面15厘米霧狀噴灑，然后迅速用干抹布擦干并打磨至光亮即可，如踢角位有黑漬可用潔而亮或牙膏去除。6．公寓走火梯的清潔先掃后濕拖，然后干拖。要求：無(wú)污漬、浮塵、雜物等。7．公寓出風(fēng)口清潔按時(shí)拆下清洗后，擦干裝回原處。8．省銅準(zhǔn)備干抹布和專用拋光劑（BRASSO），將拋光劑搖勻，均勻的涂在抹布上，同時(shí)涂在銅器的表面，將污漬拋光至黑色，然后將所有的拋光劑擦掉，再用干凈的抹布進(jìn)行拋光直至光亮為止。9．公寓天花清潔要求無(wú)浮塵，無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)劃痕等。四、負(fù)責(zé)巡視、檢查所轄區(qū)域內(nèi)公共區(qū)域及客房，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)并做好記錄，確保狀態(tài)正常。（一）每日巡視客房各區(qū)域不少于3遍。（二）每日巡視內(nèi)容包括：走廊地毯有無(wú)雜物、區(qū)域內(nèi)有無(wú)可疑人等、客房房門是否關(guān)閉、管道井及天花是否漏水、工作間門是否關(guān)閉等。（三）巡視過(guò)程中如有異常情況及時(shí)報(bào)于管家部客務(wù)文員并與大堂副理聯(lián)系。五、有關(guān)鑰匙的正確使用與保管。（一）每日從管家部客務(wù)文員處領(lǐng)取所轄區(qū)域的鑰匙。（二）領(lǐng)取的鑰匙需隨身攜帶，不得帶離工作區(qū)域且嚴(yán)禁隨便亂放。（三） 客人如要求開啟房門，應(yīng)先經(jīng)服務(wù)中心確認(rèn)身份，接服務(wù)中心、管家文員通知方可開啟，否則不得隨便給客人開門。（四）鑰匙不得隨便交與他人使用。（五）離開所轄區(qū)域時(shí)需將鑰匙做好交接，并將鑰匙所在位置報(bào)與管家部客務(wù)文員處。（六）在為維修工、洗衣房人員、送餐員等人開門后，需一直守侯直至他們離開后，方可離開房間，關(guān)閉房門。（七） 下班后需將所轄區(qū)域的鑰匙歸還管家部客務(wù)文員。（八） 如鑰匙損壞，必須告知管家部客務(wù)文員，由管家部客務(wù)文員進(jìn)行更換。（九） 如鑰匙丟失，必須向管家部客務(wù)文員報(bào)告并采取必要措施。 六、客人遺留物品及時(shí)匯報(bào)并上交。 (一) 查結(jié)帳時(shí)，如發(fā)現(xiàn)客人有遺留物品時(shí)需第一時(shí)間內(nèi)通知前臺(tái)收銀員，由前臺(tái)收銀員詢問(wèn)客人是否需要取回，如客人不要的物品可丟棄。（三） 如客人已離店需告知管家部客務(wù)文員、客房領(lǐng)班遺留物品的種類、房號(hào)，由管家部客務(wù)文員做好記錄。（四） 客房服務(wù)員在告知管家文員后應(yīng)于第一時(shí)間將遺留物品交至管家文員處。（五） 遺留物品交至管家部后，拾遺人應(yīng)與管家客務(wù)文員做好交接并填寫《客人遺留物品登記表》，簽字確認(rèn)。二、 房小酒吧的檢查，填寫小酒吧單并確保正確。（一） 接到管家客務(wù)文員通知結(jié)帳的房號(hào)時(shí)，首先重復(fù)房號(hào)，確認(rèn)后立即去查吧。（二） 無(wú)論有無(wú)消費(fèi)，均應(yīng)在3分鐘內(nèi)通知前臺(tái)收銀和管家文員，收銀員內(nèi)線電話“8”或“1135”。（三） 查吧時(shí)檢查客人有無(wú)遺留物品（包括保險(xiǎn)箱的檢查）或損壞酒店的物品（如：方巾、嘔吐床單、地毯等），并一起報(bào)收銀員。（四） 報(bào)吧時(shí)，要分清哪類是緊急離店的，哪類是一般按程序離店的。（五） 將報(bào)與前臺(tái)收銀的酒水進(jìn)行登記，填寫酒吧單。1． 查房的員工在查房后立刻填寫酒吧單放于結(jié)賬房?jī)?nèi)。2． 酒吧單上需注明酒水的種類、數(shù)量、價(jià)格、房態(tài)、房號(hào)、收銀員的姓名。3． 客人未付帳的酒水需在酒吧單上用“☆”注明。4． 做房員工根據(jù)已填寫的酒吧單核查房間的實(shí)際酒水用量，如酒水有差異應(yīng)立刻上報(bào)。5． 酒吧單一式三聯(lián)，白聯(lián)送至收銀員處，紅聯(lián)、藍(lán)聯(lián)交于領(lǐng)班。八、負(fù)責(zé)公共區(qū)域燈光的巡視、檢查與更換。九、每日早上5：00負(fù)責(zé)打開制冰機(jī)十、負(fù)責(zé)與早班員工交接工作并做好記錄。（一） 每日與早班員工在指定區(qū)域進(jìn)行交接工作。（二） 每日將所查房間的房號(hào)及客人所消費(fèi)的物品、酒水、前臺(tái)收銀員的姓名告知早班員工。（三） 與早班員工逐一復(fù)查結(jié)帳房間的查吧情況。（四） 復(fù)查中如客人消費(fèi)的物品、酒水與夜班員工所查不符、漏報(bào)的物品、酒水由夜班員工自負(fù)。（五） 房間所缺少的物品如早班未與夜班復(fù)查，則所缺物品由早班員工自負(fù)。（六） 如復(fù)查雙方無(wú)異議，需在預(yù)離表上簽字確認(rèn)。十一、每日早晨7：00負(fù)責(zé)巡視外圍，檢查有無(wú)無(wú)故開啟的窗戶及時(shí)通知管家部文員十二、積極參加酒店和部門安排的有關(guān)培訓(xùn)。十三、積極學(xué)習(xí)有關(guān)酒店資訊，為客人提供優(yōu)質(zhì)快捷的服務(wù)。十四、完成上司及管家部客務(wù)文員安排的其他工作。24 / 24