【正文】 完冰后應將冰桶放于妝桌靠近電視一側妝燈下方。有酒水柜的房間將冰桶放于原位。 ⑷ 收垃圾，清潔用過的杯具、煙缸。 ⑸ 打開進門筒燈、床頭控制板上電視及夜燈開關，關閉其余開關。同時檢查房間照明等電器設施工作是否正常。 ⑹ 住一人時，關閉較遠一側的床頭燈。 ⑺ 將報紙擺在桌面的明顯位置上。 浴室 （1） 臺面清潔要求 A 面盆、臺面無水跡、皂跡、毛發(fā)。 B 水龍頭及把手、鏡面光潔、無水跡、皂跡。 C 玻璃托盤上物品擺放整齊、充足。 D 更換用過的布草，三條方巾錯開5厘米斜向擺于玻璃托盤旁（向鏡面方向傾斜）。 （2）浴缸清潔要求：浴缸內(nèi)、浴缸沿、浴缸扶手、水龍頭及把手、皂洞、墻面無水跡、皂跡、毛發(fā)。浴簾拉至浴缸中間位置，與打開的衛(wèi)生間門齊平，稍微打開。 （3）馬桶清潔要求：A無水跡、污跡 B 馬桶蓋打開，放下坐墊。 （4）面巾紙、廁紙疊好。 （5）收垃圾。 （6）擦干衛(wèi)生間地面。 （7）將地巾打開，平鋪于馬桶前方“R”沖向衛(wèi)生間門。 （8）衛(wèi)生間門開啟狀態(tài)，成45度角，燈開啟。 （9）未安裝浴室擋板的房間要將垃圾桶拖出二分之一，“R”字沖前。 （10）未安裝浴室擋板的房間要將污巾筐拖出二分之一。 （11）最后檢查衛(wèi)生間所配毛巾類布草柔軟度是否一致，其他物品擺放是否整潔。 記錄好房間的進出時間、房態(tài)、使用布草的數(shù)量、房間現(xiàn)有狀態(tài)、夜床糖果擺放的數(shù)量及其他特殊事宜。 例如：N/B、L/B、DND、R/S、報紙是否配齊，客用品有無缺少、損壞等。 ⒊　收尾工作 ⑴ 做完夜床后將垃圾及剩余冰塊放于指定位置。 ⑵ 清點整理好方巾。 ⑶ 將剩余的夜床小禮物、報紙、報紙袋收集好。 ⑷ 檢查鑰匙、傳呼機。 ⑸ 檢查并填好工作表。 ⑹ 10：00關閉制冰機七、每日收集客戶惠顧資料（尤其是長住客、VIP客人） 客人在住期間，仔細觀察及了解客人的生活習慣、愛好，做好記錄并告知客房領班。八、負責跟催賓客禮遇的配備（一） 由管家部客務文員通知服務員需配備禮遇的房間。（二） 送餐部人員送禮遇時需由客房服務員陪同開啟房門后放于指定位置。（三） 送餐員配備禮遇時，客房服務員需與賓客禮遇單核對是否正確，并檢查禮遇是否新鮮，擺放是否規(guī)范，如不合標準或房號有差異及時告知管家部客務文員查明原因。（四） 負責檢查已擺入房間的賓客禮遇。1． 由管家部客務文員通知客房服務員需要確認、檢查的賓客禮遇房號及種類。2． 客房服務員按照管家部客務文員提供的信息逐一進房核對。3． 無論核對情況有無差異均應通知管家部客務文員。九、負責中班備用物品的交接與盤點，并保證其準確性（一）清點所剩夜床禮遇的數(shù)量，匯總后交于客房領班。（二）借出的物品在中班工作表上詳細記錄并報告客房領班。（三）每日工作結束后清點中班儲物柜中各項物品的詳細數(shù)量，并根據(jù)交班本上所記錄的借出物品的數(shù)量進行核對，確認無誤后匯總記錄在交班本上，并由當值客房服務員簽字確認。十、負責客房服務員工作車、工作間的清潔（一） 日將所轄工作間做好清潔、保證工作間內(nèi)整潔無雜物。（二） 日將工作車、工作用具清潔干凈、無雜物，客用品、布草配備充足、擺放整齊。（三） 每日將吸塵器塵袋內(nèi)垃圾倒干凈，將其外殼擦拭干凈，電線纏在外殼上。（四） 工作車、吸塵器每日需擺放在指定位置。十一、將客人的遺留物品及時匯報、上交（一） 查結帳時，如發(fā)現(xiàn)客人有遺留物品時需第一時間內(nèi)通知前臺收銀，由前臺收銀詢問客人是否需要取回，客人不要的物品可直接丟棄。（二） 如客人已離店需告知管家客務文員、客房領班遺留物品的種類、房號，由管家客務文員做好記錄。（三） 客房服務員在告知管家文員后應于第一時間將遺留物品交至管家文員處。（四） 遺留物品交至管家部后，拾遺人應與管家客務文員做好交接并填寫《客人遺留物品登記表》，簽字確認。十二、負責運送垃圾（一） 每日結束工作后只能在員工電梯廳撤垃圾，不得存放在工作間內(nèi)。（二） 將撤出的垃圾提至垃圾房門前整齊擺放，不得擋住通道。十三、負責客房小酒吧的檢查及補充，填寫小酒吧單，并保證正確（一） 接到管家客務文員通知結帳的房號時，首先重復房號，確認后立即去查吧。（二） 無論有無消費，均應在3分鐘內(nèi)通知前臺收銀和管家文員，收銀員內(nèi)線電話“8”或“1135”。（三） 查吧時檢查客人有無遺留物品（包括保險箱的檢查）或損壞酒店的物品（如：方巾、嘔吐床單、地毯等），并一起報收銀員。（四） 報吧時，要分清哪類是緊急離店的，哪類是一般按程序離店的。（五） 通知中班領班給結帳房封門（六） 將報與前臺收銀的酒水進行登記，填寫酒吧單。1． 負責查房的員工在查房后立刻填寫酒吧單放于結賬房內(nèi)。2． 酒吧單上需注明酒水的種類、數(shù)量、價格、房態(tài)、房號、收銀員的姓名。3． 客人未付帳的酒水需在酒吧單上用“☆”注明。4． 做房員工根據(jù)已填寫的酒吧單核查房間的實際酒水用量，如酒水有差異應立刻上報。5． 酒吧單一式三聯(lián)，白聯(lián)送至收銀員處，紅聯(lián)、藍聯(lián)交于領班。十四、積極參加酒店和部門安排的有關培訓。十五、積極學習有關酒店資訊，為客人提供優(yōu)質(zhì)快捷的服務。十六、完成上司及文員安排的其他工作。夜班一、每日參加例會（一）由中班領班在辦公室主持例會。（二）了解貫徹酒店的政策及部門的相關的工作內(nèi)容。（三）看主管交班本及各區(qū)域領班交班本并做好記錄，跟催完成相關的工作。（四）由管家部客務文員打印次日房間預離表并分配夜間巡視區(qū)域及查房區(qū)域。二、負責運送客房申領的布草（一）每日從布草房領取當日布草申領單。（二）將需運送的布草的區(qū)域告知管家部客務文員，由管家部客務文員通知相關區(qū)域員工開啟工作間門。（三）將配備好的布草按區(qū)域分別運送至指定位置。（四）布草運至工作間后，需按要求分類擺放整齊。（五）將工作間門鎖好。三、負責所轄區(qū)域內(nèi)公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔及維護保養(yǎng)（一）每日負責主樓F/423員工電梯廳、走火樓梯及公寓F/47的公共衛(wèi)生。（二）電梯廳地面清潔時應備好清潔工具，按程序進行正確的操作，注意清潔垃圾桶以及垃圾桶和污巾筐后的地面。（三）公寓清潔時需按照日清表進行每日的日清工作。具體細則：1．公寓走廊及員工梯廳、走火樓梯的清潔（1）要求：地面無污點、紙屑、痰跡、煙蒂等雜物。（2）帶好清潔工具：如軋水車、拖把、鱷魚夾、塵推等，清潔劑等（洗潔凈1：60）。（3）準備好應帶的工具后，先推塵，推完塵后用濕拖把先把清潔區(qū)域的邊角擦好，然后再倒八字退擦濕拖，在地未干前，用鱷魚夾夾干抹布干拖一遍即可，應注意的是植物下面及周遍，立式煙缸下面的清潔。2．立式煙缸的清潔要求煙缸外無附著物煙缸內(nèi)無煙蒂，痰跡、雜物等，并定期及時的清洗更換白沙。3．窗玻璃及鏡面的清潔要求無浮塵、無水點、無指印、無附著物，將玻璃清潔劑在玻璃或鏡面上噴成“S”或“Z”型，用鏡布或干抹布從上至下按順時針或逆時針方向橫擦下來，最后擦四周及框架或裝飾邊。4．公寓大理石墻面的清潔（1）準備涂水器、玻璃刮刀、伸縮桿、廢舊布草及抹布數(shù)塊、水桶等。（2）將玻璃清潔劑按1：120的比例倒入水桶中。（3）將涂水器浸入水桶中。（4）把伸縮桿調(diào)整適當長度，裝上涂水器，涂擦大理石墻面。（5）用玻璃刮刀從上至下平行刮，刮距要壓1/3行，不要遺漏任何地方。（6）用抹布擦干墻底水跡即可。5．木質(zhì)面、裝飾邊、門框的上蠟及清潔要求：各類木質(zhì)面無浮塵、干凈、光亮、完好無損。用噴壺盛裝家私蠟，距離木質(zhì)面15厘米霧狀噴灑，然后迅速用干抹布擦干并打磨至光亮即可，如踢角位有黑漬可用潔而亮或牙膏去除。6．公寓走火梯的清潔先掃后濕拖，然后干拖。要求：無污漬、浮塵、雜物等。7．公寓出風口清潔按時拆下清洗后，擦干裝回原處。8．省銅準備干抹布和專用拋光劑（BRASSO），將拋光劑搖勻，均勻的涂在抹布上，同時涂在銅器的表面，將污漬拋光至黑色，然后將所有的拋光劑擦掉，再用干凈的抹布進行拋光直至光亮為止。9．公寓天花清潔要求無浮塵，無蜘蛛網(wǎng)、無劃痕等。四、負責巡視、檢查所轄區(qū)域內(nèi)公共區(qū)域及客房，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報并做好記錄，確保狀態(tài)正常。（一）每日巡視客房各區(qū)域不少于3遍。（二）每日巡視內(nèi)容包括：走廊地毯有無雜物、區(qū)域內(nèi)有無可疑人等、客房房門是否關閉、管道井及天花是否漏水、工作間門是否關閉等。（三）巡視過程中如有異常情況及時報于管家部客務文員并與大堂副理聯(lián)系。五、有關鑰匙的正確使用與保管。（一）每日從管家部客務文員處領取所轄區(qū)域的鑰匙。（二）領取的鑰匙需隨身攜帶，不得帶離工作區(qū)域且嚴禁隨便亂放。（三） 客人如要求開啟房門，應先經(jīng)服務中心確認身份，接服務中心、管家文員通知方可開啟，否則不得隨便給客人開門。（四）鑰匙不得隨便交與他人使用。（五）離開所轄區(qū)域時需將鑰匙做好交接，并將鑰匙所在位置報與管家部客務文員處。（六）在為維修工、洗衣房人員、送餐員等人開門后，需一直守侯直至他們離開后，方可離開房間，關閉房門。（七） 下班后需將所轄區(qū)域的鑰匙歸還管家部客務文員。（八） 如鑰匙損壞，必須告知管家部客務文員，由管家部客務文員進行更換。（九） 如鑰匙丟失，必須向管家部客務文員報告并采取必要措施。 六、客人遺留物品及時匯報并上交。 (一) 查結帳時，如發(fā)現(xiàn)客人有遺留物品時需第一時間內(nèi)通知前臺收銀員，由前臺收銀員詢問客人是否需要取回，如客人不要的物品可丟棄。（三） 如客人已離店需告知管家部客務文員、客房領班遺留物品的種類、房號，由管家部客務文員做好記錄。（四） 客房服務員在告知管家文員后應于第一時間將遺留物品交至管家文員處。（五） 遺留物品交至管家部后，拾遺人應與管家客務文員做好交接并填寫《客人遺留物品登記表》，簽字確認。二、 房小酒吧的檢查，填寫小酒吧單并確保正確。（一） 接到管家客務文員通知結帳的房號時，首先重復房號，確認后立即去查吧。（二） 無論有無消費，均應在3分鐘內(nèi)通知前臺收銀和管家文員，收銀員內(nèi)線電話“8”或“1135”。（三） 查吧時檢查客人有無遺留物品（包括保險箱的檢查）或損壞酒店的物品（如：方巾、嘔吐床單、地毯等），并一起報收銀員。（四） 報吧時，要分清哪類是緊急離店的，哪類是一般按程序離店的。（五） 將報與前臺收銀的酒水進行登記，填寫酒吧單。1． 查房的員工在查房后立刻填寫酒吧單放于結賬房內(nèi)。2． 酒吧單上需注明酒水的種類、數(shù)量、價格、房態(tài)、房號、收銀員的姓名。3． 客人未付帳的酒水需在酒吧單上用“☆”注明。4． 做房員工根據(jù)已填寫的酒吧單核查房間的實際酒水用量，如酒水有差異應立刻上報。5． 酒吧單一式三聯(lián)，白聯(lián)送至收銀員處，紅聯(lián)、藍聯(lián)交于領班。八、負責公共區(qū)域燈光的巡視、檢查與更換。九、每日早上5：00負責打開制冰機十、負責與早班員工交接工作并做好記錄。（一） 每日與早班員工在指定區(qū)域進行交接工作。（二） 每日將所查房間的房號及客人所消費的物品、酒水、前臺收銀員的姓名告知早班員工。（三） 與早班員工逐一復查結帳房間的查吧情況。（四） 復查中如客人消費的物品、酒水與夜班員工所查不符、漏報的物品、酒水由夜班員工自負。（五） 房間所缺少的物品如早班未與夜班復查，則所缺物品由早班員工自負。（六） 如復查雙方無異議，需在預離表上簽字確認。十一、每日早晨7：00負責巡視外圍，檢查有無無故開啟的窗戶及時通知管家部文員十二、積極參加酒店和部門安排的有關培訓。十三、積極學習有關酒店資訊，為客人提供優(yōu)質(zhì)快捷的服務。十四、完成上司及管家部客務文員安排的其他工作。24 / 24