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春天時尚酒店服務(wù)手冊-資料下載頁

2025-07-04 21:51本頁面
  

【正文】 開關(guān)調(diào)試15天E151客房電視機調(diào)試15天E151客房門鎖、防盜鏈檢查15天E151客房窗戶及限位器檢查15天E151客房掛衣架檢查維護15天E151咖啡廳電源安全檢查15天E151廚房電源安全檢查15天E301客房家具檢查30天E301客房空調(diào)調(diào)試30天E301客房電源安全有效檢查30天E301煙感報警器檢查30天E301客房窗簾及窗簾桿檢查30天E301酒店應(yīng)急照明系統(tǒng)檢查30天E301酒店消防水泵消防栓檢查30天E301酒店監(jiān)控設(shè)備維護30天每天檢查設(shè)備運營情況E601酒店熱水系統(tǒng)檢查維護60天E1801酒店配電系統(tǒng)維護檢查180天E1801酒店供水系統(tǒng)維護檢查180天E1801酒店大堂墻面、頂面維護180天E1801客房信道墻、頂面維護180天E3651酒店避雷系統(tǒng)檢查維護365天每年應(yīng)在3月份進行E3651室外消防梯檢查維護365天 E3651酒店雨水管網(wǎng)檢查365天每年應(yīng)在4月份進行E3651油飾停車場車位線365天附表3:如家酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)表項 目標(biāo)準(zhǔn)值單位說明前廳服務(wù)     預(yù)定時間(電話) 分鐘  預(yù)定時間(傳真) 分鐘  客人查詢信息時間 分鐘  入住登記時間(回頭客、VIP客人) 分鐘  入住登記時間(預(yù)定客) 分鐘  入住登記時間(新客人) 分鐘  入住登記時間(團隊) 分鐘以10人登記時間為準(zhǔn) 離店結(jié)帳時間(散客) 分鐘  離店結(jié)帳時間(團隊) 分鐘以10人結(jié)帳時間為準(zhǔn) 行李送進客房 分鐘入住登記結(jié)束后開始計算 電話轉(zhuǎn)到無人房間后提回分鐘  散客叫醒時間和正確時間之間誤差 分鐘  團隊叫醒時間和正確時間之間誤差 分鐘  客人投訴解決時間 分鐘 客房服務(wù)     散客查房 分鐘  團隊查房 分鐘以5間房為準(zhǔn) 客房服務(wù)時間 分鐘提供客人物品等服務(wù)時間 客房維修處理時間 分鐘可及時處理的維修時間控制 標(biāo)準(zhǔn)間保潔時間(VC房) 分鐘干凈空房平均每人 標(biāo)準(zhǔn)間保潔時間(OC房) 分鐘住客房平均每人 標(biāo)準(zhǔn)間保潔時間(CO房) 分鐘走客房平均每人 單人間保潔時間(VC房) 分鐘干凈空房平均每人 單人間保潔時間(OC房) 分鐘住客房平均每人 單人間保潔時間(CO房) 分鐘走客房平均每人 豪標(biāo)房間保潔時間(VC房) 分鐘干凈空房平均每人 豪標(biāo)房間保潔時間(OC房) 分鐘住客房平均每人 豪標(biāo)房間保潔時間(CO房) 分鐘走客房平均每人 長包房保潔時間(LTC房) 分鐘標(biāo)準(zhǔn)間平均每人 主管查房 分鐘標(biāo)準(zhǔn)間平均每人餐飲服務(wù)     客人到位接待時間 分鐘從客人入座到送茶時間 客人點菜開始時間 分鐘從客人入座到點菜時間 客人點菜時間(4人) 分鐘為客人介紹和點菜總時間 客人點菜時間(10人) 分鐘為客人介紹和點菜總時間 客人第一道菜到位時間 分鐘從客人點菜結(jié)束計算 送菜間隔最長時間 分鐘  結(jié)帳時間(現(xiàn)付) 分鐘客人現(xiàn)金支付或信用卡 結(jié)帳時間(記帳) 分鐘客人記入房費或掛帳商務(wù)服務(wù)     代客復(fù)印服務(wù)時間 分鐘以復(fù)印2頁為準(zhǔn) 代客洗衣接待服務(wù)時間 分鐘  代客洗衣完成服務(wù)時間 天以完成一件西裝為準(zhǔn) 提供商品服務(wù)時間 分鐘以三件食品或物品為準(zhǔn)附表4:客房管理表格表單匯總名稱流向說明表客房房態(tài)表(KF-01)前臺核對房態(tài),與交接事宜客房主管工作日報表(KF-02)前臺工作匯總客房質(zhì)量檢查表(KF-03)客房主管店長、值班經(jīng)理、客房主管抽查客房使用客房檢查表(KF-04)客房主管每日檢查客房使用服務(wù)員工作報表(KF-07)客房主管服務(wù)員打掃使用布草盤點表(KF-08)客房主管月底盤點使用每天客用品統(tǒng)計表(KF-10)客房主管每日消耗統(tǒng)計大清潔、計劃衛(wèi)生記錄表(KF-11)客房主管每天大清潔、計劃衛(wèi)生結(jié)束記錄遺留物品登記表(KF-23)前臺發(fā)現(xiàn)遺留物品登記時使用單客人通知單(KF-20)客人需打掃“DND”房使用維修單(KF-21)工程維修工程時使用本《客房例會記錄本》(KF-06)客房主管晨會記錄《鑰匙與對講機領(lǐng)用本》(KF-05)客房主管發(fā)放鑰匙與對講機時使用《布草送洗記錄本》(KF-09)客房主管匯總本次情況客房房態(tài)表(KF-01) 年 月 日 主管/領(lǐng)班簽名:房號房態(tài)房號房態(tài)房號房態(tài)……房態(tài)代號  空房VC  走房VD  住房OC  預(yù)退ED  壞房OOO  無行李NB  少行李LB  沒過夜SO  請勿打擾DND  不需要服務(wù)NNS注:此表由客房主管/領(lǐng)班填寫。每天兩次交此表給前臺值班經(jīng)理。核對后,發(fā)現(xiàn)差異及時核查。此表需存檔,以備查詢??头恐鞴芄ぷ魅請蟊恚↘F-02)主管/領(lǐng)班簽名: 日期:姓名房號檢查情況整改結(jié)果公共區(qū)檢查項目特別事項沒行李(NB):少行李(LB):未過夜(SO):未打掃(DND):維修房(OOO):工程維修情況:今日檢查主要的問題:交接事項注:本表每日主管工作結(jié)束交值班經(jīng)理/店長??头抠|(zhì)量檢查表(KF-03)房號: 房態(tài): 服務(wù)員: 領(lǐng)班: 日期:衛(wèi)生間檢查記錄房間檢查記錄房間檢查記錄門/框/鎖/門鉸鏈/百葉總門/門框/門把手/門鉸鏈窗臺/窗玻璃/窗框頂燈/燈罩房號牌/貓眼/逃生圖窗簾/鉤子/窗箱浴室頂/排風(fēng)扇/墻面門鎖/防盜鏈/請勿打擾牌椅子/沙發(fā)/茶幾鏡面/框/插座閉門器/門后磁吸畫/畫框面盆臺面/側(cè)面開關(guān)/電源插口床頭板/床架/床腳面盆/溢水口/籠頭/塞子通道燈/頂/風(fēng)口床罩/床裙漱口杯/杯墊穿衣鏡/衣架/掛衣桿枕套/枕芯托盤/玻璃架衣柜/衣柜門床單/被套浴帽/牙刷/木梳行李架/飲水機架地板/地毯肥皂/皂碟桌面/兩側(cè)/抽屜床頭燈/開關(guān)/燈罩浴簾/淋浴房/滑桿電視機/插座/網(wǎng)線電話機浴皂架/發(fā)液/墻上標(biāo)識托盤/煙缸/遙控器便箋/夾子/鉛筆浴缸/淋浴頭/防滑墊茶葉缸/茶葉床頭柜表面/側(cè)面/抽屜面巾/浴巾/架子紙杯/杯托/杯墊鞋籃/擦鞋紙/拖鞋水箱/衛(wèi)生袋/地巾服務(wù)指南/如家通訊空調(diào)/網(wǎng)罩恭桶內(nèi)/外/抽水系統(tǒng)臺燈/燈罩/燈泡/插頭臥室頂/日光燈/頂燈恭桶坐板/蓋板飲水機/電熱水瓶/電線墻面/墻角垃圾桶信紙/信封/圓珠筆地腳線地面/地漏垃圾桶室內(nèi)空氣其它:其它:其它:合計意見:檢查人: 跟辦人:注:店長、值班經(jīng)理、客房主管抽查客房時使用此表。樓層工作檢查表(KF04) 主管/領(lǐng)班:__________ 日期:__________樓層/房號初始房態(tài)最終房態(tài)查房時間情況記錄備注/服務(wù)員……此表領(lǐng)班/主管每天檢查房間時使用;結(jié)束工作后,需與服務(wù)員報表一起裝訂存檔,以備查詢;未解決的問題在交接本上反映;檢查項目請參照《客房質(zhì)量檢查表》(KF-03)?!惰€匙與對講機領(lǐng)用本》(格式)(KF-05)日期編號領(lǐng)用人簽名領(lǐng)用時間歸還人簽名歸還時間備注注:客房服務(wù)員領(lǐng)用鑰匙與對講機登記時使用 此本由客房主管保管 《客房例會記錄本》(格式)(KF-06)客房主管: 日期: 工作安排內(nèi)容:    崗前培訓(xùn)內(nèi)容:    例會內(nèi)容記錄:    員工簽名:注:客房主管早上開晨會的記錄,每天讓服務(wù)員簽名。休息的服務(wù)員第一天來上班,先看例會記錄。由主管保管。 客房服務(wù)員工作報表(KF-07)樓層: 服務(wù)員: 領(lǐng)班/主管: 日期:房號初始房態(tài)進房時間出房時間結(jié)束房態(tài)客用品補充統(tǒng)計棉織品統(tǒng)計備注信紙信封鉛筆便簽茶葉紙杯杯墊杯托拖鞋牙具香皂浴帽梳子卷紙圓珠筆擦鞋紙垃圾袋衛(wèi)生袋床單被套枕套面巾浴巾地巾……
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