便利店門店?duì)I運(yùn)管理表格化-資料下載頁
2025-06-30 18:24本頁面
【正文】 周二 周三 周四 周五 周六 周日 每月10號 20號 30號 （1）員工每清潔一項(xiàng)，并要相應(yīng)空格內(nèi)打“√” ?。?）本表作員工工作考核 清潔用具指引：清潔用品使用指引清潔用品清潔事項(xiàng)使用指引清潔次數(shù)存放位置備注掃把地板用于掃除貨場，倉庫地面的塵土與雜物閑時，不潔即掃倉庫或廁所 垃圾鏟與掃把同時使用 干地拖在拖桶里放入適量的洗衣粉，每班最少一次用洗衣粉拖地，每次用完濕拖拖地后，須用干拖拖干地面，防止地滑。閑時，不潔即拖 濕地拖 拖桶與地拖同時使用玻璃刮玻璃在噴水壺里加入一點(diǎn)清潔剤，向玻璃噴水，用玻璃刮由上至下刮。每天至少一次倉庫或廁所 廁所刷廁所往廁所坑倒入稀釋了的消毒水，用廁所刷清潔洗坑道與周邊。每天一次倉庫或廁所 鋼絲刷食品用具用于清刷粘于食品用具，難以清除的污垢，不作其他用途，切記不可用于刷洗電飯煲、熱狗滾筒。每天一次倉庫或廁所 毛巾商品只用于商品抺拭，切勿用作清潔其他用品閑時即清潔柜臺下 貨架、設(shè)備、柜臺等只用于貨架、設(shè)備、柜臺的清潔，切勿用作其他用途閑時即清潔柜臺下 食品用具只用于清潔食品用具，不用時，切勿用作清潔其他用品必須每次使用前、后都要用消毒液泡洗。使用前后柜臺下 員工擦手專用只用于員工洗手后把手擦洗手后洗手盆旁 雞毛掃商品及設(shè)備頂罩只用于清掃商品與設(shè)備的灰塵（清潔商品時，特別是裝有膠袋的商品，不能用濕毛巾抺，只能用雞毛掃去掃）不潔即掃柜臺下 洗手液用于清洗員工雙手，保證雙手干凈，不可用作清潔其他用品（操作快餐食品前后，必須用洗手液洗手，及員工飯前飯后、如廁、拖地、做完清潔工作后使用）洗手盆旁 洗潔精食品用具、餐具、設(shè)備等在毛巾上滴幾點(diǎn)洗潔精，淋濕毛巾后清潔餐具、熱狗滾筒、微波爐內(nèi)轉(zhuǎn)盤倉庫 洗衣粉地板用于清潔地板、洗水間，絕不可用于清洗食品用具、餐具、貨品、設(shè)
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