便利店門店?duì)I運(yùn)管理表格化(編輯修改稿)
2025-07-27 18:24 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 要發(fā)票）、零錢、本期宣傳單 送貨到指定的地方，與顧客核對(duì)商品及金額后，按小票金額收取現(xiàn)金，并贈(zèng)送本期宣傳單，禮貌謝謝顧客的惠顧，歡迎再次訂購(gòu) 回鋪后將收回的現(xiàn)金交收銀員入錢箱 報(bào)貨對(duì)所負(fù)責(zé)貨架的缺貨二次的商品要作好登記，并上報(bào)給店長(zhǎng) 下班前再次巡視全場(chǎng)整理商品，補(bǔ)充缺貨商品 掃地、清潔地板 清點(diǎn)登記貴重商品 對(duì)本班未完成的事項(xiàng)作好登記和交接 24小時(shí)便利店工作流程：24小時(shí)便利店?duì)I業(yè)流程表班次序號(hào)工作內(nèi)容完成情況店長(zhǎng)檢查領(lǐng)班收銀場(chǎng)員合格不合格早班1儀容自查，穿好工衣、工卡，簽到，明確今天的工作重點(diǎn) 2辦理交接班手續(xù) 3檢查易到期商品（面包、鮮奶、日配商品等） 4檢查收銀機(jī)時(shí)間是否正確，熟食設(shè)備保溫是否正常 5收銀員補(bǔ)充物料及收銀臺(tái)附近商品 6收銀員清潔收銀臺(tái)、電腦、熟食臺(tái)及設(shè)備衛(wèi)生 7熟食銷售高峰，注意補(bǔ)貨 8檢查賣場(chǎng)衛(wèi)生及貨架商品標(biāo)簽 9檢查促銷（特價(jià)）商品優(yōu)惠卡及庫(kù)存情況 10登記缺貨二次以上的商品及近期商品（作缺貨異常登記薄及近期商品登記薄） 11檢查室內(nèi)溫度，開啟立柜 12清潔所管貨架商品衛(wèi)生，對(duì)標(biāo)簽 13來(lái)貨收貨、上架、退貨 14整理倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存商品 15清潔店內(nèi)外衛(wèi)生及門口擺放的桌凳、垃圾桶 16清潔熟食臺(tái)衛(wèi)生，檢查熟食保溫狀況 17銷售高峰，注意看場(chǎng)，補(bǔ)貨，服務(wù) 18員工午飯時(shí)間 19巡視全場(chǎng)檢查商品銷售情況，并進(jìn)行商品整理 20清潔店內(nèi)外衛(wèi)生及門口擺放的桌凳、垃圾桶 21清潔貨架堆頭商品衛(wèi)生 22檢查銷售，理貨，報(bào)貨，調(diào)整上下限工作 23將重點(diǎn)工作登記于交接班薄上 24辦理交接班手續(xù) 25洗水間衛(wèi)生，宿舍衛(wèi)生（下班后） 中班26儀容自查，穿好工衣、工卡，簽到，看留言薄 27辦理交接班手續(xù) 28檢查室內(nèi)溫度 29檢查收銀機(jī)時(shí)間是否正確，熟食設(shè)備保溫是否正?！ ?0收銀員補(bǔ)充物料及收銀臺(tái)附近商品 31收銀員清潔收銀臺(tái)、電腦、熟食臺(tái)及設(shè)備衛(wèi)生 32來(lái)貨收貨、補(bǔ)貨，退貨 33檢查各自貨架商品衛(wèi)生及標(biāo)簽，并進(jìn)行清潔 34檢查近期商品 35整理全場(chǎng)商品，并進(jìn)行補(bǔ)貨 36清潔店內(nèi)外衛(wèi)生及門口擺放的桌凳、垃圾桶 37熟食銷售高峰，注意補(bǔ)貨 38開啟所有光管、招牌、燈箱 39員工晚飯時(shí)間 40銷售高峰，注意看場(chǎng)，補(bǔ)貨，服務(wù) 41清潔店內(nèi)外衛(wèi)生及門口擺放的桌凳、垃圾桶 42檢查銷售情況，并加貨 43變價(jià)、物料、熟食商品報(bào)貨 44搞好下班前衛(wèi)生工作 45關(guān)大燈箱 46將重點(diǎn)工作登記于交接班薄上 47辦理交接班手續(xù) 晚班48儀容自查，穿好工衣、工卡，簽到，明確今晚的工作重點(diǎn) 49數(shù)據(jù)交換 50銷售高峰，注意看場(chǎng)，補(bǔ)貨，服務(wù) 51巡視全場(chǎng)檢查商品銷售情況，并進(jìn)行商品整理 52檢查各自貨架商品衛(wèi)生及標(biāo)簽，并進(jìn)行清潔 53檢查過期雜志 54清潔玻璃雜志架等 55熟食設(shè)備（蒸包機(jī)、熱狗機(jī)、電飯煲、微波爐）的清潔 56整理倉(cāng)庫(kù)及退貨商品 57清除雪糕柜冰塊（每周三次） 5
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