連鎖企業(yè)門店營運管理(編輯修改稿)
2025-02-14 10:03 本頁面
【文章內容簡介】 7： 30 查閱營業(yè)報表、收發(fā)電子郵件、公 告板、最新文件及工作交班交接表，前一天的值班經理記錄與值班經理交流情況，核實促銷情況 7： 30－ 7： 45 每日例行檢查：存貨復核、新貨盤點、貨品陳列、店面清潔、燈光、價格、設備、零錢等前場和后場狀況 7： 45－ 8： 00 晨會：向員工通報前日銷售額 前一日值班日志以及稽核記錄異常情況 營業(yè)狀況分析：前一天促銷經營分析檢討及總結 各作業(yè)組問題上傳及提出解決方案 安徽財貿職業(yè)學院 8： 00— 8： 30 與副店長和作業(yè)組長交換情況檢查各部門開店準備 培訓和激勵：培訓新員工，交流成功售賣技巧；激發(fā)工作熱情，鼓舞員工士氣 根據(jù)新品到貨、價格調整、季節(jié)變化等情況，指導員工進行促銷新品的推介 8： 30— 9： 00 主持門店的相關工作會議，與各作業(yè)組長交換情況 通報早晨巡檢情況，通報昨日稽核檢查記錄 營業(yè)預測：本日工作重點確認；本日營業(yè)額要做多少？當日全力促銷哪些產品？ 營業(yè)問題的追蹤營業(yè)態(tài)勢及銷售量 /額比較； 今天的營業(yè)高峰是什么時候？什么狀況？ 安徽財貿職業(yè)學院 8： 00— 8： 30 與副店長和作業(yè)組長交換情況檢查各部門開店準備 培訓和激勵：培訓新員工，交流成功售賣技巧；激發(fā)工作熱情，鼓舞員工士氣 根據(jù)新品到貨、價格調整、季節(jié)變化等情況，指導員工進行促銷新品的推介 8： 30— 9： 00 主持門店的相關工作會議，與各作業(yè)組長交換情況 通報早晨巡檢情況，通報昨日稽核檢查記錄 營業(yè)預測：本日工作重點確認；本日營業(yè)額要做多少？當日全力促銷哪些產品？ 營業(yè)問題的追蹤（設備修理、燈光、貨品排列、 POP廣告、廣播等） 營業(yè)態(tài)勢及銷售量 /額比較； 今天的營業(yè)高峰是什么時候？什么狀況？ 安徽財貿職業(yè)學院 9： 30－10： 30 巡店： 指導并檢查補貨上架情況、商品陳列擺放、展示要求和標價簽使用以及促銷活動到位情況； 大廳衛(wèi)生，照明、設備運轉情況；頂倉、后倉庫存情況； 收銀員和收銀設備、安全保衛(wèi)和顧客服務 10： 30 11： 30 營業(yè)中及時收發(fā)最新郵件及文件、報告，對店員請辦事項、各類郵件、文件的內容進行安排 營業(yè)中接到總部要求傳達的指令，須在 5分鐘內讓門店每個員工清楚并隨時跟蹤落實；半天工作總結：早班員工的工作情況，及時指正員工不規(guī)范的工作程序 安排中午值班經理情況 安徽財貿職業(yè)學院 16； 00－ 17： 00 了解員工思想動態(tài)，并做好員工的思想引導工作，保持員工高昂的士氣；確認營業(yè)額的完成情況 檢查店面的整體情況 指示接班人員或代理人員的注意事項 進行訂貨工作；和總部協(xié)調 17： 30— 19： 00 檢查當日目標完成情況；盤點物品、收銀；制作日報表 打烊工作的安排 作好離店的工作（保障店面晚間的安全） 安徽財貿職業(yè)學院 2．周流程 周一 上午工作總結，檢查衛(wèi)生；下午參加總經理例會 周二 安排總經理例會的工作安排，檢查陳列、保質期 周三 分析市場調查結果以顧客滿意、價格為重點 周四 查缺貨率。
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